Куриная отбивная (простой, но вкусный маринад)

Фото к рецепту: Куриная отбивная (простой, но вкусный маринад)

Ингредиенты

  • Филе куриных грудок 700-800 г
  • яйцо 1 шт.
  • горчица сладкая 1 ч. л.
  • кориандр молотый
  • смесь перцев
  • вино сухое или апельсиновый сок 2 ст. л.
  • соль
  • сухари панировочные 2 ст. л.
  • мука 2 ст. л.
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления

Филе куриных грудок осторожно отбить до плоского состояния (не слишком сильно), отрезать всё лишнее.Чуть подсолить.

В глубокой миске смешать яйцо, вино ( сок) горчицу, приправы и соль. Взбить массу вилкой.

Погрузить в полученный маринад куриные отбивные, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь. За это время весь маринад впитается.

Смешать панировочные сухари с мукой. В этой смеси обвалять отбивные (слегка) и обжаривать на сильном огне, не накрывая крышкой до румяного вида. Буквально, как блины. Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Куриная отбивная (простой, но вкусный маринад)
Фото приготовления рецепта: Куриная отбивная (простой, но вкусный маринад)
Фото приготовления рецепта: Куриная отбивная (простой, но вкусный маринад)

Дополнительная информация

Обычные отбивные приготовленные таким способом становятся удивительно мягкими, нежными и остаются сочными. И дело тут не в апельсиновом соке, точнее, не только в нём.;)Такая яично-цитрусовая обмазка способствует удержанию всех мясных соков внутри, что делает мясо нежным и мягким. Готовить надо прямо перед подачей на стол, жарятся очень быстро! Подавала с салатом из манго и помидоров, самое то, в холодную, мрачную погоду. Напоминает о лете и жарких странах. :)

5.04.7333023014386481.0153
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Куриная отбивная в маковой панировке


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
153  человек оценили
Сохранить рецепт
456 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

satbil
satbil
10.12.2009 02:13

да, вкусно наверное? Жаль не смогу попробовать? курицу ем только домашнюю, а можно с домашней курицы такое сделать

satbil
satbil
10.12.2009 02:13

да забыла от меня 5

ЯВенера

и мне маринад понравился! вкуснятина, наверное, необыкновенная...555!!!:)

fanny
fanny
10.12.2009 02:17

Ой, Лен, мы как сговорились - я сегодня бедрышки мариновала в апельсиново-соевом соусе с добавками, так что знаю - очень вкусно!

неля0503

Отлично,5!

mama tasi

Вкусная курочка, ароматная :) 5!

кыш
кыш
10.12.2009 02:38

Спасибо большое, девушки! :)

рафаэлла

Мне очень нравится с апельсиновым соком, отлично!

bagira13782006

Замечательный рецепт, забираю!555+

naumovec
naumovec
10.12.2009 02:52

Вкусно!

bart
bart
10.12.2009 03:26

Маринад хорош! 5+

варуник

Мариновала в апельсиновом соке-очень понравилось!

Nathalya
Nathalya
10.12.2009 04:02

Действительно, простой и вкусный!

Mil@_Mil@

Готовила подобным оброзом, очень вкусно! 555

ciren_
ciren_
10.12.2009 04:31

Похожие отбивные готовила мама моей подруги.Они мне запомнились ,как потрясающе вкусные:сочные,нежные и с хрустящей корочкой снаружи.Ваш рецепт удивительно похож на тот давний,не забывающийся! Вам только пять+пять+пять+пять+пять!!!

a_l
a_l
10.12.2009 05:26

Ленчик, спасибо за рецептик!:) 5!

кыш
кыш
10.12.2009 06:27

Спасибо вам, девочки! :)

ирусик-88

Вау,как вкусно приготовлено,маринад изумительный!55555+++

Inna_2107

Замечательный маринад!

sigma002
sigma002
10.12.2009 10:29

ВКуснятина!5555555555

svetochk@

Ясно, что вкусно!!!! Эх, как бы еще моих к такому салату приучить %). Отлично!!!

oulga
oulga
10.12.2009 10:53

Какие красавчики! Отличный маринад! 55555!

elitna
elitna
10.12.2009 11:22

Просто отлично!!!:)

margaleta

Маринад очень понравился! 5!!!

odessa1949

Очень аппетитные! 555!

lisa treumer

Душевно)))

fim
fim
10.12.2009 12:58

Вкусный маринад и заменяемость хорошая. :) Апельсины всегда под рукой. 555

eva7
eva7
10.12.2009 13:37

Вкусно!55555555

dinok
dinok
10.12.2009 14:12

Вкусно! Забрала. 5+++

johnny
johnny
10.12.2009 15:29

Аппетитная курочка! И салатик что надо! :)

alyakeyk
alyakeyk
10.12.2009 16:29

Отлично всё!555!

krakazuka

Маринад очень вкусный! Люблю отбивнушки!

шуш
шуш
11.12.2009 01:27

Леночка, отличный маринад- ароматно-остренький!!!!Очень аппетитная тарелочка!!!!! 5+5+5+5+5+5+

mellorn
mellorn
11.12.2009 02:33

Несомненно вкусно! 555

sharona
sharona
11.12.2009 15:48

очень вкусно, люблю куриные грудки за экономию времени. Добавила немного цедры апельсина, ой , вкусно страшно, спасибо вам.

pantera
pantera
12.12.2009 01:27

Вкусно!!!55555+

милочка 2703

Лена! Так ВКУСНО! ЗДОрово! Спасибо за рецепт!

utro8
utro8
12.12.2009 04:12

Отличный маринад!555555

anzelikas

ВКУСНО!55555555

кыш
кыш
14.12.2009 06:12

Спасибо большое за хорошие отзывы! :)

katerinka.kz

Забрала. 5!+

oliaali
oliaali
18.12.2009 23:27

Спасибо!!! С подобным маринадом не готовила,Но прочитав еще и отзывы думаю стоит!5+++

perfectwoman

Лиса,с холодных лесов тундры которая проживает у деревни Иванушка где тетя Машка разводит кур которые пасутся на открытой полянке,не лопаем много кур как я. Для меня новый рецепт готовки курятины радость как для зайчика морковка.

lenochek 0107

Маринад великолепный!!! Делала отбивнушечки уже несколько раз. Ооочень вкусно!!! Даже моя маленькая доча-привереда умяла с удовольствием!!! *BRAVO**THUMBS UP*

venerad
venerad
08.12.2010 01:55

Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт!!*) Муж куриное филе не любит, а в таком виде ему оооочень нравится! Готовила уже 2 раза! Сегодня вместо апельсинового сока добавила мандариновый:)) Тоже очень здорово!

кыш
кыш
08.12.2010 02:08

На здоровье! Рада, что понравилось!:)

malinka2
malinka2
03.08.2011 13:40

Огромное спасибо! Замечательное блюдо!Мои сильно удивились,узнав,что это куриная грудка...*THUMBS UP*

sabisha
sabisha
05.08.2011 20:49

Vkusnyatina!!!5555

sialis
sialis
18.11.2011 16:12

Очень вкусно!!!Спасибо вам!Действительно напоминает о лете...Такая кислинка и очень сочное мяско!Делала с русской горчицей.Взяла половину ч.л.Вкус всеравно божественый!Пробуйте,кто еще не успел!)

кыш
кыш
18.11.2011 19:00

@}--}--

anita81
anita81
06.12.2011 13:05

*THUMBS UP* понравился рецепт, обязательно попробую.

anutka-73

Только что сделала грудки по Вашему рецепту. Ооочень довольна. Мясо было очень сочное. Спасибо большое за рецепт!

кыш
кыш
25.12.2011 22:51

@}--}--

Инна
Инна
18.04.2012 14:57

Вкуснятина! Теперь только так буду делать. Спасибо за рецепт!*THUMBS UP*

кыш
кыш
19.04.2012 00:35

На здоровье!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт