Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говядина с тмином и соевым соусом

Приготовьте говядину с тмином и соевым соусом. Вдохновитесь рецептом с луком, чесноком, болгарским перцем и томатным соусом. Вкусно и просто!

Продукты

говядина -1 кг
лук репчатый-2 большие головки
чеснок-3-4 зуб.
перец болгарский-2-3 шт.
томатный соус-500 г (у меня пюрированные помидоры "tomi")
оливковое масло для жарки
перечная смесь-1 ч.л. ( у меня смесь 4х перцев "kotanya"
соль
тмин-1 ч.л. (можно и побольше)
паприка сушеная красная-1 ст.л.
соевый соус-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Я поискала, вроде такого рецепта не нашла.

Говядину вымыть, нарезать на кусочки по 3-4 см.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

У перца удалить семена и нарезать его полосками (у меня был дачный замороженный).

Мясо обжарить порциями до образования корочки.

Лук обжарить отдельно.

В кастрюле с толстым дном или утятнице раскалить немного масла, положить туда мясо, лук, перец болгарский, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, тмин, перечную смесь и сушеную молотую паприку. Все посолить, заправить соевым и томатным соусом.

Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить мясо 1.5 часа до готовности. Я тушила час, мясо было необыкновенно мягкое.

На гарнир была гречка.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16277

Понравилось: 43

Автор: Svettt

Создан: 09 декабря 2009, 14:12

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Светочка, отлично, я для себя не так давно открыл тмин, не то что бы я его не знала, но использовала очень, редко и с опаской, так как мои его не любят, но я стала добавлять молотый тмин в супы, в мясо, никто не видит семян, а только запах, так теперь едят

passion1963

09 декабря 2009, 15:26

Svettt

09 декабря 2009, 15:29

Да, Викуш, у меня та же петрушка с тмином. Домашние не любят его, а в соусах к мясу и не замечают, а аромат потрясающий.

lillit1

09 декабря 2009, 15:39

ароматное мяско! очень красиво подан гарнир! 555!

севуля

09 декабря 2009, 17:34

Ух ты, какой ананас классный! И мясо очень ароматное!

mama tasi