Куриное филе с грибами и сырным соусом

Фото к рецепту: Куриное филе с грибами и сырным соусом

Ингредиенты

  • Куриное филе - 600 гр.
  • Грибы (у меня королевские шампиньоны) - 300 гр.
  • для соуса:
  • мука - 1 ст. л.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • сыр (типа российского) - 100 гр.
  • желток - 1 шт.
  • молоко - 250 мл. + около 100 мл. (по надобности)
  • соль - 1 ч. л.
  • черный перец из мельницы

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе порезать небольшими кусочками, потушить под закрытой крышкой минут 15 (без масла). На другой сковороде обжарить порезанные грибочки. Отдельно спассеровать муку на сливочном масле до слегка золотистого цвета, посолить, поперчить, влить стакан кипящего молока, добавить желток и все хорошенечко вымешать, затем всыпать мелко натертый сыр и мешать до его полного растворения. К курочке добавляем грибочки и сырный соус, добавляем специи на свой вкус. Густоту регулируем молоком (изначально соус получается густой и тягучий, если хотите подливку, то добавьте еще молочка) несколько минут тушим под открытой крышкой. Готово! Очень вкусно с картофелем и спагетти ;) Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Достаточно легкий по каллорийности рецепт. Постное мясо, молоко (а не жирные сливки), сыр (у меня обезжиренный ( 20% ). Готовить легко, а получается очень-очень вкусно! Нежнейшая курочка, грибочки, сырный соус... мммм! Рекомендую!

5.04.6234410725718371.051
krakazuka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Жаркое из курицы и лисичек под сырным соусом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Вкусная курочка получилась, люблю такие рецепты. :) 555!!!

irisecka
07.12.2009 19:31

И мне очень понравилось!!! 5+++

krakazuka

Спасибо, девочки! ;)

cinnamon
07.12.2009 19:43

Еще одна вкуснятина прямо для меня!!! :-))) Обязательно попробую! 5!

krakazuka

Для тебя, Светик, для тебя! Уверена - вам понравится! Жду отзыва! ;)

dinok
07.12.2009 20:40

Вкусно! 5+++

lillit1
07.12.2009 20:42

как же я люблю такие блюда! очень соблазнительно! 555!

johnny
07.12.2009 21:28

Аппетитная курочка! :)

ната777

Очень вкусненькая курочка. Спасибо за рецепт.5.

baroc345
07.12.2009 22:11

Что такое королевские шампиньоны?

lonestar
07.12.2009 22:48

Вкусно!!!!!!!55555

lonestar
07.12.2009 22:56

для baroc345-те же шампиньоны,только серовато-бежевые,и бывают чуть крупнее,чем белые шампиньоны.

krakazuka

Королевские - крупнее обычных, с коричневыми шляпками, на мой взгляд более ароматные ;)

baroc345
07.12.2009 23:28

А, я так и думала,но я их почему то не очень,вот люблюбеленькие и все. А блюдо такое готовлю уже давно. Вкусно.555+

krakazuka

Ну это дело вкуса! каждому свое! спасибо всем за оценки! ;)

alyakeyk
07.12.2009 23:48

Сливочно!555!

ирусик-88

Очень аппетитная курочка получилась!555++

шуш
08.12.2009 01:56

Очень вкусненькая курочка!!!! 5+5+5+

a_l
11.12.2009 23:45

Молодец, очень вкусненько! Тоже так делаю:) 5!

cinnamon
21.12.2009 00:52

Все получилось! Ура! Очень вкусно!!!! :-)))

krakazuka

Я рада, Светик! ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...