Кöttbullar - шведские тефтельки

Фото к рецепту: Кöttbullar - шведские тефтельки
Шведская30 мин.4Не определен
64651348

Ингредиенты

  • 500 гр. смешанного фарша (50% свинина-50% говядина)
  • 250 мл. молока
  • 75 гр. панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • соль
  • перец
  • немного молотого душистого перца - пимента
  • сливочное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко нарезать поджарить до прозрачности в небольшом количестве сливочного масла.

Панировочные сухари залить молоком и дать им набухнуть.

Тщательно смешать фарш, лук, яйцо, сухарно-молочную смесь и специи.

Если фарш получится очень плотный можно добавить немного воды и еще раз тщательно перемешать.

Тарелку смочть водой и при помощи двух чайных ложек сформировать маленьие тефтельки.

На сковороде растопить хороший кусок сливочного масла и обжарить тефтельки до золотисто-коричневого цвета.

Подавать к картофельному пюре или просто варенной картошке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кöttbullar - шведские тефтельки: фото шаг 1
Кöttbullar - шведские тефтельки: фото шаг 2

Дополнительная информация

Вариантов приготовления этих тефтелек в Швеции, столько, сколько и хозяек. Одни добавляют лук натертым на терке и сырым, другие его жарят. Некоторые подают к ним коричневый соус, другие поливают соусом оставшимся после жарки. На пресловутом шведском столе вы найдете эти тефтельки вообще без соуса. Вобщем благодатя их нежной и сочной консистенции они и без соуса хороши. А часто как дополнение к ним подают клюквенный конфитюр.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

passion1963

Людочка спасибо за музыку!!!

ната777

Отлично.5. Забрала.

naumovec
06.12.2009 18:20

Вкусные тефтельки!

natapit
06.12.2009 18:51

аппетитная тарелочка!люблю блюда из фарша!555!

tatianowna

Рецепт замечательный. 5

pogonm
06.12.2009 20:34

Только пришла с дежурства, а тут такие тефтельки!!!Забираю на ужин!555!!!

luba5
06.12.2009 20:46

555!Вкусно!

шуш
07.12.2009 03:59

Отличные тефтельки!!!! 55555555

ирусик-88

Как захотелось таких котлеток! Вкусный рецепт!55555+

svetochk@

Обожаю шведские тефтельки. А теперь еще и знаю, как делать. Ну просто праздник :). Отлично.

mama tasi

Для меня это классика, я имею ввиду сочетание тефтелек (ну или котлеток :)) и картофельного пюре!!! 5+

treklo
08.12.2009 16:53

Вчера делала котлеты и пришла мне в голову мысль заменить хлеб сухарями, но как то я засомневалась, а зря. Возьму Ваш рецепт на заметку, спасибо :)

a_l
11.12.2009 23:55

Хорош рецептик!!! Спасибо! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты