Просто котлетка с начинкой.(возможно вариант)

Фото к рецепту: Просто котлетка с начинкой.(возможно вариант)
Домашняя40 мин.9Не определен
44432341

Ингредиенты

  • 400 гр. куриного фарша( у меня было филе я его перемолола)
  • 250 гр. свино-говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 30 гр. сметаны
  • 50 гр. подсолн. масла(для жарки)
  • мука
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • для начинки:
  • 50 гр. сливочного масла
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать куриный форш со свино-говяжьим.

Очень мелко порезать лук и добавить в фарш.

Вбить одно яйцо, посолить, поперчить и очень хорошо вымесить.

Для кляра:

взбиваем два яйца, добавляем сметану и еще раз хорошо взбиваем.

Для начинки: размягченное сливочное масло хорошо взбиваем вместе с зеленью(измельченной в блендере).

Из фарша делаем шарики, в каждом шарике делаем пальчиком углубление и ложим туда нашу начинку. Хорошо закрываем фаршем начинку, обваливаем в муке, потом в кляре, а потом хорошенько в сухарях.

Обжариваем на подсолнечном масле с обеих сторон на среднем огне.Крышкой не накрывать.

Когда котлетки обжарились, складываем их в огнеупорную кастрюльку и в разогретую духовку до 180 С, на 10 мин.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Просто котлетка с начинкой.(возможно вариант): фото шаг 1
Просто котлетка с начинкой.(возможно вариант): фото шаг 2
Просто котлетка с начинкой.(возможно вариант): фото шаг 3
Просто котлетка с начинкой.(возможно вариант): фото шаг 4
Просто котлетка с начинкой.(возможно вариант): фото шаг 5
Просто котлетка с начинкой.(возможно вариант): фото шаг 6
Просто котлетка с начинкой.(возможно вариант): фото шаг 7
Просто котлетка с начинкой.(возможно вариант): фото шаг 8
Просто котлетка с начинкой.(возможно вариант): фото шаг 9

Дополнительная информация

Получились очень нежные и сочные котлетки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luba5
05.12.2009 17:03

Вкусные котлетки!555

машенька-84-

Очень вкусно.5.

olga28
05.12.2009 17:52

Спасибо всем большое!

murrrrrya

Просто супер!!55555555555555

rit
05.12.2009 18:29

котлетки захотелось. Спасибо. 5555555

alyakeyk
05.12.2009 19:39

Вкусно-555!

Inna_2107

Вкусные котлеты!

olga28
05.12.2009 20:03

На здоровье!

olga28
05.12.2009 20:04

Спасибо большое всем за оценки!

ciren_
05.12.2009 20:12

Маняще аппетитные!!! 555+++ Фото отличные!

olga28
05.12.2009 20:15

Спасибо большое, ciren.Очень приятно!

lorxen1
05.12.2009 20:30

вкусно,я ещё добавляю к такой же начиночке Сыр---5+

Nathalya
05.12.2009 20:37

хороши!

olga28
05.12.2009 20:47

lorxen1 я тоже хотела добавить сыр, но забыла его купить, но все равно получилось вкусно.

lusya_l
05.12.2009 22:07

Люблю котлетки,спасибо за рецепт!Вам-555+++!

olga28
05.12.2009 22:16

Спасибо Вам большое, мои дорогие кулинары!

tatymaksime

Супер!!!55555!!!

natapit
05.12.2009 23:21

ох.так захотелось котлет!555!

olga28
05.12.2009 23:38

На здоровье, Наташенька!

севуля

Вкусно! 5!

olga28
06.12.2009 13:05

Спасибо большое!

vicus
19.12.2009 03:08

Очень вкусно, и понравились Ваши фотки :)

olga28
19.12.2009 15:12

Спасибо, Ева!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты