Нежный печеночный паштет

Очень неполезный паштет! Я делаю так: пассерую лука раза в два больше по количеству, причем на растительном дезодорированном масле. Когда лук станет совсем мягким (все время помешивать его на малом огне)и почти коричневым, добавляю печень, очищенную от сосудов, и жарю только до момента, когда кровь внутри кусочков печени свернется. Это нужно проверять на разрезе. Дальше жарить не нужно, т.к. будет только тверже и грубее. Потом все проворачиваю 1 раз, кладу в блендер, добавляю соль, молотый белый перец (осторожно- он острее черного), щепотку тертого мускатного ореха и взбиваю. Получается диетический нежный продукт прекрасного вкуса.Только очень важно, чтобы лишняя вода из лука выжарилась, тогда паштет не будет водянистым.

Ну уж, какие заявления, я бы сказала мягче, НОРМАЛЬНЫЙ такой рецепт и рецепт диетический

Куриный паштет в любом виде хорош

Действительно нежный, видно даже по фотке! Вкусно!!!5

здорово! 5

Nyam-nyam:P 5))

Nyam-nyam:P 5))

Нежно!