Варенье

Компот

Соленья и маринады

Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом

Удивите гостей сырными кексами с фисташками и малиновым джемом! Рецепт с плавленым сыром, какао и шоколадом. Легко и вкусно! Попробуйте сейчас!

Продукты

плавленый сыр-200 г (у меня hochland в корытце)
какао - 1 ст.л.
фисташки-2 горсти
яйца-2 шт.
сахарный песок-1 ст.л.
сметана-60 г.
сливочное масло растопленное -2 ст.л.
мука-150 г
разрыхлитель-1.5 ч.л.
масло для смазывания формочек
малиновый джем(варенье)-2 ст.л.
миндаль-10 штучек
шоколад горький-1 плитка.

Пошаговый способ приготовления

Духовку разогреть до 190 градусов.

Фисташки перемолоть в блендере.

Яйца взбить с сахарным песком.

Плавленый сыр с мешать с какао и перемешать с яичной смесью.

Затем положить сметану, остывшее растопленное сливочное масло, фисташки и соль.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять её в яичную смесь.

Выложить полученное тесто в смазанные маслом формочки, наполнив их на 2/3 высоты и выпекать 20 минут.

Затем отключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить кексы еще на 10 минут.

Готовые кексы достать из формочек, вынуть острым ножом или чайной ложкой середину из каждого кекса.

"Серединки" искрошить ножом и смешать с джемом (у меня малиновый). Наполнить полученной смесью кексы.

Растопить горький шоколад на водяной бане и полить им кексы.

Украсить зернышком миндаля.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Фисташки размолоть в блендере

2. Взбить яйца с сахаром.

3. Добавить к яичной смеси плавленый сыр и какао. Перемешать.

4. Добавить сметану, фисташки, соль и остывшее растопленное сливочное масло.

5. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем и добавить в смесь.

6. Выложить тесто в смазанные маслом формочки на 2/3 высоты и поставить в духовку.

7. Получаются такие кексики.

8. Ножом вынуть серединку.

9. Измельчить "серединку" ножом и смешать с джемом.

10. Полученную смесь положить в отверстие, полить ратопленным на водяной бане шоколадом и украсить миндалем.

11. Приятного аппетита!!! Ждем 2010-год Тигра!

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6314

Понравилось: 35

Автор: Svettt

Создан: 02 декабря 2009, 16:55

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Малиновый джем

Дополнительная информация

Вообще без джемовой начинки можно обойтись, это уж я решила до конца рецепт испробовать. И так вкусно, без излишней сладости.

Всем спасибо, я старалась. Оленька, тигру прикрепила, вроде как год тигра обещает быть. Танюш, спасибо за десятку. Галя, Людочка, Ната, спасиббо. (Ой, чуть пять не поставила по привычке)))))

mama tasi

02 декабря 2009, 22:39

Мастерица на все руки!!! Кексы оригинальные, но я бы их прям так, без джема скушала... хотяяяя глазурь пусть будут ) Очень это дело уважаю! 5555

passion1963

02 декабря 2009, 22:40

Вкусные кексики, Светочка! Особенно начиночка понравилась!!!

рафаэлла

02 декабря 2009, 22:41

Отлично, и зверек доволен)))

utro8

02 декабря 2009, 22:58

Отличные кексики!555