Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом

Фото к рецепту: Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом

Домашняя

60 мин.

10

Не определен

5467

18

35

02 декабря 2009, 16:55

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 190 градусов.

Фисташки перемолоть в блендере.

Яйца взбить с сахарным песком.

Плавленый сыр с мешать с какао и перемешать с яичной смесью.

Затем положить сметану, остывшее растопленное сливочное масло, фисташки и соль.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять её в яичную смесь.

Выложить полученное тесто в смазанные маслом формочки, наполнив их на 2/3 высоты и выпекать 20 минут.

Затем отключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить кексы еще на 10 минут.

Готовые кексы достать из формочек, вынуть острым ножом или чайной ложкой середину из каждого кекса.

"Серединки" искрошить ножом и смешать с джемом ( у меня малиновый). Наполнить полученной смесью кексы.

Растопить горький шоколад на водяной бане и полить им кексы.

Украсить зернышком миндаля.

Пошаговые фото рецепта

Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом: шаг 1
1. Фисташки размолоть в блендере
Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом: шаг 2
2. Взбить яйца с сахаром.
Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом: шаг 3
3. Добавить к яичной смеси плавленый сыр и какао. Перемешать.
Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом: шаг 4
4. Добавить сметану, фисташки, соль и остывшее растопленное сливочное масло.
Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом: шаг 5
5. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем и добавить в смесь.
Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом: шаг 6
6. Выложить тесто в смазанные маслом формочки на 2/3 высоты и поставить в духовку.
Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом: шаг 7
7. Получаются такие кексики.
Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом: шаг 8
8. Ножом вынуть серединку.
Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом: шаг 9
9. Измельчить "серединку" ножом и смешать с джемом.
Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом: шаг 10
10. Полученную смесь положить в отверстие, полить ратопленным на водяной бане шоколадом и украсить миндалем.
Сырные кексы с фисташками и малиновым джемом: шаг 11
11. Приятного аппетита!!! Ждем 2010-год Тигра!

Дополнительная информация

Вообще без джемовой начинки можно обойтись, это уж я решила до конца рецепт испробовать. И так вкусно, без излишней сладости.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Mil@_Mil@
02.12.2009 17:46
Ответить
Светланка, кексики просто чудо, фисташки, миндаль, малиновАНое :) варенье, все как я люблю!!! 555!
Mil@_Mil@
02.12.2009 17:47
Ответить
... и маленькая тигра-Абжорка...:)
ната777
02.12.2009 17:55
Ответить
Очень интересный и необычный рецепт. Спасибо.5. Взяла в копилку.
lorxen1
02.12.2009 18:04
Ответить
действительно,интересные кексики---5+
sweta1
02.12.2009 18:18
Ответить
вкусные,5!
naumovec
02.12.2009 18:23
Ответить
Замечательно!
alyakeyk
02.12.2009 18:26
Ответить
вкусно,555!
alyakeyk
02.12.2009 18:27
Ответить
вкусно,555!
sentyabr
02.12.2009 19:16
Ответить
Я и без джемовой серединки съем с удовольствием. Попробую сделать( вообще-то с выпечкой я не дружу, но очень хочется).5555+
eva7
02.12.2009 19:42
Ответить
Красота! А тигрёнок наелся до отвала, и улёгся!!! 555555!
Svettt
02.12.2009 20:05
Ответить
Всем спасибо, я старалась. Оленька, тигру прикрепила, вроде как год тигра обещает быть. Танюш, спасибо за десятку. Галя, Людочка, Ната, спасиббо. (Ой, чуть пять не поставила по привычке)))))
mama tasi
02.12.2009 22:39
Ответить
Мастерица :) на все руки!!! Кексы оригинальные, но я бы их прям так, без джема скушала... хотяяяя глазурь пусть будут :)) Очень это дело уважаю! 5555
passion1963
02.12.2009 22:40
Ответить
Вкусные кексики, Светочка! Особенно начиночка понравилась!!!
рафаэлла
02.12.2009 22:41
Ответить
Отлично, и зверек доволен)))
utro8
02.12.2009 22:58
Ответить
Отличные кексики!555
севуля
03.12.2009 01:47
Ответить
Светочка, когда ты все успеваешь? И работать, и столько готовить, да еще и фотографировать и выставлять? МОЛОДЕЦ!
шуш
03.12.2009 04:04
Ответить
Светик, ооочень красивые и вкусные кексики!!!! 5+5+5+5
ирусик-88
03.12.2009 09:40
Ответить
Богатые кексы!Аппетитнейшие!555555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели