Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Tiramisu bowl десерт тирамису в вазе

Попробуйте десерт тирамису в вазе с желтками, марсалой, клюквой и имбирным печеньем. Идеальный вариант для забаглеоне и мазирейтед. Наслаждайтесь!

Продукты

для забаглеоне.
желтки 4 шт.
марсала 120 мл.
сахар 100 г
для мазирейтед.
клюква половина ст.
вино марсала половина ст. (или любое сладкое креплёное вино)
для крема.
сливки 35% 500 мл.
сыр филадельфия 2 пачки (500 г)
марсала 120 мл.
сахарная пудра 1 ст.
дополнительно.
печенье имбирное 200 г
шоколад крошка половина ст.
кофе 1 чашка готового напитка.

Пошаговый способ приготовления

Забаглеоне:

На водяной бане в кастрюле или миске подогреваем желтки,постоянно помешивая,когда желтки нагреются и станут густеть добавляем сахар и постоянно помешивая растворяем до однородной массы и в водим вино,постоянно помешивая доводим массу до состояния крема(до густоты),отключаем и даём остыть.

Клюква.

Залить сухую клюкву вином и дать настояться минимум 2 часа.

Взбиваем сыр филадельфия до состояния крема,добавляем сливки+вино+сахар+забаглеоне и взбиваем миксером до устойчивых пиков(если вы любите крем по нежнее,то добавьте ещё вина)

Сварить кофе,остудить.

Сборка.

Выкладываем дно и стенки вазы смоченными в кофе печеньем.

Выкладываем часть крема и укладываем на него смоченные в кофе печенье и опять выкладываем крем-печенье-крем.

Затем предпоследний слой засыпаем шоколадом,выкладываем опять крем посыпаем произвольно шоколадом, засыпаем клюквой и поливаем вином в котором мариновалась клюква.

Ставим в холодильник на 1 час,а можно и сразу есть.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

74 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10950

Понравилось: 74

Автор: ирусик-88

Создан: 01 декабря 2009, 04:41

Каталоги: Десерты

Ну вот только я думала втихаря полакомиться, а тут уже "по набежали"... впрочем, пока Таня водичку пить пошла, я пробу сниму Ириш, шЫкарно!!! Нет слов, кроме слов восхищенья! 555

рафаэлла

01 декабря 2009, 05:08

А вы , девушка, нас все балуете?))))Нам нравится!

margaleta

01 декабря 2009, 05:08

Восхитительно! 5!!!

ирусик-88

01 декабря 2009, 05:23

Всем огромное спасибо девчата,не могу пошаговые уже как час загрузить,всё пытаюсь

mama tasi

01 декабря 2009, 05:27

Не переживай, Ириш, время у вас ещё детское... а я лично спать пойду завтра утром (когда ты уже спать будешь) зайду на пошаговые посмотреть!

шуш

01 декабря 2009, 05:34

Ирусик, ничего себе вазочка!!! Филадельфия действительно вкуснее маскарпоне :-)!!! Вкуснятина и красота необыкновенные, а главное довольно просто :-)!!! Подача обалденная!!!! 10++++++++++++++++++++++++

elitna

01 декабря 2009, 05:40

О, видишь, Ирусик и песня в тему пригодилась...

ирусик-88

01 декабря 2009, 05:44

У меня Татьяна вазочка на 8кг.десерта За песню огромное спасибо Ринуля рыба моя спасибочки,приезжай я тебя откормлюююю! Наташ заходи пожалуйста завтра,а то чу.сегодня загрузить не получиться!

a_l

01 декабря 2009, 06:12

Какая красота!!! Сядешь здесь с тобой на диету!!! 555!

ирусик-88

01 декабря 2009, 06:16

Спасибо Алла!

ciren_

01 декабря 2009, 06:41

ВКУСНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ!!! 555+++

ирусик-88

01 декабря 2009, 06:47

Спасибо Натка и сирен!!!

federal

01 декабря 2009, 07:12

что эт вас на сладкое потянуло?

ирусик-88

01 декабря 2009, 07:21

Ирин попробовала только ч.л. всё отдала подруге честное пионерское!!!

natapit

01 декабря 2009, 09:58

какая красота!555!да.и вкуснотаааааааа...555!

bratyury

01 декабря 2009, 10:44

Достойный рецепт, да ещё как представлен. Просто посмотреть - и то приятно.

glaros

01 декабря 2009, 10:49

ПрЭлесть!!!55555

mar33_33

01 декабря 2009, 10:50

Ух ты, как красиво! 5

Galina

01 декабря 2009, 11:04

Shikarno!!!!555

tatianowna

01 декабря 2009, 11:51

Я в восхищении. 5+

ксения1973

01 декабря 2009, 12:26

Как всегда шикарный рецептик.Ваши рецептики уже по фото узнаю.555+++

lisa treumer

01 декабря 2009, 12:52

Мои рукплескания))) Чудесно и очень красиво!

alyakeyk

01 декабря 2009, 13:30

Как увидела-сразу улыбка до ушей!Реалистично-убийственно!5555555555!Супер!Тирамису ела бы и ела!(делаю без вина, по рецепту от Bob Blumer)

allenka(alarm clock)

01 декабря 2009, 13:32

Ох,как красиво и аппетитно!!! Но глаза закрывать не буду - голосую +100!

eva7

01 декабря 2009, 13:33

красота то какая! 5555555

lianaaa

01 декабря 2009, 13:38

Ну вашеее!!! Я сегодня вся довольная из себя собралась делать вчерашний тортик, а ты уже новый выложила! Супер супер супер!!! 100++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

naumovec

01 декабря 2009, 13:40

Роскошный десерт!

mama tasi

01 декабря 2009, 14:19

Ириш, хорошие фотографии прям шаг за шагом! Правда у нас проще купить маскарпоне, чем Филадельфию

katty_r

01 декабря 2009, 17:33

Ирусь, красота какая и вкуснота!!! Завидую твоей силе воли...всего ч.л. сама, а остальное подруге...нееее я бы не смогла ...живи я рядом, была бы самой упитанной твоей подругой

druzhina

01 декабря 2009, 18:46

Десерт, как всегда, замечательный и оооочень красивый.555!!!

lillit1

01 декабря 2009, 20:22

какая красота аппетитная! здорово! так бы и съела всё содержимое вазочки! фотки шикарные!555++++++

светка-пипетка

01 декабря 2009, 20:48

555+++

манюша

01 декабря 2009, 22:01

С Иришкиными десертами о диете только мечтать остаётся! 555555