Постная коврижка "любимому мужу"

Фото к рецепту: Постная коврижка  любимому мужу

Ингредиенты

  • 0,5 ст. растительного масла
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. воды
  • 2 ст.ложки клюквы перетертой с сахаром
  • 2 ст.л. какао
  • 1 ст. изюма( или сушеной вишни, кураги, орехов и т.д.)
  • мука 1,5 ст.
  • разрыхлитель 0,5 ч.л.
  • корица, кориандр по щепотке.
  • для прослойки:клюква перетертая с сахаром
  • для сахарной глазури: сахар 250 гр.
  • вода 150 гр.
  • раствор лимонной кислоты 0,5 ч.л. (для получения раствора берем 0,5 ч.л. ки лимонной кислоты и 1 ч.л. ку воды)
  • для украшения:горький (или как у меня на пальмовом масле)шоколад.

Пошаговый рецепт приготовления

В горячей воде растворяем сахар, добавляем масло и протертую клюкву;

Смешиваем вместе все остальное;

Соеденяем все ингридиенты(получится как сметана средней густоты);

Выпекаем при 200гр 35-40 минут(в моей духовке не меньше часа сидит)

После того как немного остынет, режем на три слоя и Прослаиваем клюквой протертой с сахаром.

Готовим сахарную глазурь:смешиваем сахар с водой, мешаем и Ставим на огонь.Больше не мешать, только снимать пену.В конце варки добавляем р-р лимонной кислоты. увариваем 5-7 минут. У серьезных кулинаров называется до "мягкого шарика".Я кладу в морозилку блюдце, капаю на него сироп, если не растекается,значит готово.Даем остыть. Деревянной лопаткой сбиваем в белую тягучую глазурь. Заливаем ковригу.

С украшением совсем просто:шоколад растапливаем на водяной бане и выкладываем на пергаментную бумагу разными фигурами. у меня лучше всего абстракции получаются : )Даем высохнуть, украшаем ковригу.

Дополнительная информация

Столетний постный рецепт. Источник указала для примера, а то в плагиате обвинят.Просто еще раз захотелось напомнитьчто есть такая штука.Готовится мгновенно и вкусно. В оригинале используется мед, но из личного опыта могу сказать, что подходит любой джем или варенье.И внутрь можно запихивать "все что душеньке угодно", впрочем как и снаружи раскладывать : ) Глазурь можно покупную использовать, но у меня часто возникает вопрос по Булгакову :"Бог их знает, чего они туда плеснули. Вы можете сказать - что им придет в голову?".Сами справимся! Собственно все. Приятного аппетита!

5.04.57990926544605251.033
tanisa

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
naumovec
01.12.2009 02:10

Очень-очень!

yna777
01.12.2009 02:17

Вкусно

chef Ruletka

Замечательная коврижка. Красиво украсили 55555+

боrбос

Ваша коврижка как раз кстати, пост всё-таки! Спасибо! 555!

sister_chaos

очень здОрово!

druzhina
01.12.2009 02:53

Ой, как здорово!!! 555!!!

mama tasi

Душевно получилось! 555

шуш
01.12.2009 03:17

Оч хорошенькая коврижка-тортик!!! 555555

ирусик-88

Какая роскошная коврижка! Суперррр!5555+

lusya_l
01.12.2009 04:27

Повезло мужу!Коврижка на 555+++!!!

alyakeyk
01.12.2009 15:00

Хороший рецепт!5!

лиляша

Класс!!! Я соблюдаю пост, очень кстати.5+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты