Канапе с куриным паштетом и лимонным желе
Канапе с куриным паштетом и лимонным желе - изысканная закуска! Рецепт включает куриную грудку, яблоко, сыр "Виола" и свежие огурцы. Попробуйте!
Продукты
- для бульона и желе:
- куриная грудка на кости б/кожи - 1 шт.
- морковь - 0.5 шт.
- лук - 1 шт.
- соевый соус - 2 ст.л.
- сок лимона - 1 ст.л.
- каперсы - 10 шт.
- соль
- черный перец
- лавровый лист - 1 шт.
- желатин
- для паштета:
- яблоко - 0.5 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сыр виола - 1 ст.л.
- помидор - 0.5 шт.
- майонез - 2 ч.л.
- смесь перцев
- смесь для салатов
- соль
- для подачи:
- хлебцы печенье без сахара с отрубями - 10 шт.
- огурец свежий - 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
Варим бульон на куриной грудке с морковью, луковицей, лавровым листом.
В отдельной посуде варим яйцо вкрутую.
Добавляем немного соли, перца и соевый соус.
Отливаем бульон для желе в отдельную посуду, остальной можно использовать в других целях.
В бульон добавляем сок лимона.
Желатин заливаем холодной водой, согласно инструкции на упаковке, затем разбавляем в бульоне с лимоном.доводим до кипения, но не кипятим.
В форму для льда выкладываем каперсы, а затем заливаем бульоном с желатином.
Ставим в холодильник до застывания.
Грудку вынимаем и морковь вынимаем из бульона, охлаждаем.
Чистим яблоко и отварное яйцо от кожицы и скорлупы.
Измельчаем в блендере вместе с куриной грудкой, морковью, сыром и помидором.
Добавляем специи и майонез.перемешиваем.
Ставим в холодильник для полного охлаждения.
На тарелку выкладываем хлебцы-печенья, сверху слой паштета.
На паштет аккуратно кладем дольку желе с каперсом и украшаем ломтиком огурца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
45 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8659
Понравилось: 58
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 59)
Автор: strelec148
Создан: 26 ноября 2009, 17:20
Дополнительная информация
Комментарии
26 ноября 2009, 17:21
26 ноября 2009, 17:24
26 ноября 2009, 17:26
26 ноября 2009, 17:26
26 ноября 2009, 17:28
26 ноября 2009, 17:34
26 ноября 2009, 17:39
26 ноября 2009, 17:48
26 ноября 2009, 17:49
26 ноября 2009, 17:52
26 ноября 2009, 17:53
26 ноября 2009, 17:53
26 ноября 2009, 17:53
26 ноября 2009, 17:57
26 ноября 2009, 18:23
26 ноября 2009, 19:33
26 ноября 2009, 19:54
26 ноября 2009, 20:11
26 ноября 2009, 20:16
26 ноября 2009, 20:20
26 ноября 2009, 20:38
26 ноября 2009, 21:01
26 ноября 2009, 22:52
27 ноября 2009, 03:33
27 ноября 2009, 12:49
27 ноября 2009, 22:21
28 ноября 2009, 01:30
31 августа 2010, 18:21
27 ноября 2011, 11:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти