Десерт желатиновый, клубнично шоколадно молочный !!!

Фото к рецепту: Десерт желатиновый,  клубнично  шоколадно молочный !!!

Ингредиенты

  • для клубничного слоя:
  • клубника 600 гр. (замороженная)
  • мёд 4-5 ст.л.
  • вино красное сладкое 120 мл.
  • корица 1веточка.
  • вода 7оо мл.
  • агар-агар 3 ч.л.
  • для молочного слоя.
  • молоко 600 мл.(любой жирности)
  • сгущёное молоко 4-5 ст.л.
  • агар-агар 3 ч.л.
  • для шоколадного слоя:
  • молоко 600 мл.(любой жирности)
  • какао 3-4 ст.л.
  • шоколад чёрный 100 гр.
  • ром 50 мл.
  • агар-агар 3 ч.л.
  • дополнительно:
  • печенье савоярди 100 гр.
  • вино марсала(или любое сладкое вино)

Пошаговый рецепт приготовления

Разморозить клубнику.

400 гр. клубники залить водой+вино+мёд+корица+агар-агар,хорошо размешать,дать постоять 20 минут(для разбухания агар-агара)

Поставить на огонь кастрюлю с клубникой,и постоянно помешивая довести её до кипения, проварить 1 минуту, и сразу отключить,выбрать клубнику и отставить остывать.

Заполяем подготовленные формы для десерта отложенной клубникой и заливаем чуть подостывшим клубничным сиропом(предворительно удалив варёную клубнику из него)

Для молочного слоя:

Размешать молоко со сгущёнкой,добавить агар-агар и дать постоять 20 минут(для набухания агар-агара)

Затем, закипятить и постоянно помешевая дать прокипеть 1 минуту и отключить,отставив остывать.

Когда клубничный слой в форме подостынет,выложить на него смоченное в вине печенье савоярди и залить молочным желе(они всплыву,нестрашно).

Для шоколадного слоя.

Поставить кипятить молоко(помешиваем постоянно),растапливаем в нём шоколад + добавляем какао.Как шоколад растопился добовляем агар-агар,даём прокипеть 1 минуту и отключаем,чуть остужаем и разливаем по формам

на молочный слой,убираем в холодильник застывать на несколько часов.

Перед подачей слегка пройтись ножичком по краям и перевернуть на блюдо и присыпать тёртым шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

Десерт желатиновый,  клубнично  шоколадно молочный !!!: фото шаг 1
Десерт желатиновый,  клубнично  шоколадно молочный !!!: фото шаг 2
Десерт желатиновый,  клубнично  шоколадно молочный !!!: фото шаг 3
Десерт желатиновый,  клубнично  шоколадно молочный !!!: фото шаг 4
Десерт желатиновый,  клубнично  шоколадно молочный !!!: фото шаг 5

5.04.6733401891837361.084
ирусик-88

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
84  человек оценили
Сохранить рецепт
83 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Galina
26.11.2009 08:33

Umnichka!555

eirad-irad-e

ну и ну вот это десерт .не мои ,а твои ручки ЗОЛОТЫЕ . эти ручки вот шо наколдовали .наколдовало- та и БОРБОСУ желанный твой десерт в такой ранней час.

chemicolya

Ням-няка!!!!!5555

Inna_2107

Как аппетитно , красиво и вкусно!

барбос

Ирусь видел этот ролик прикол!!!...

ирусик-88

Ну извени дорогой,незнала!Я твой клип тоже уже видела! Спасибо всем за внимание к рецепту!

tatianowna

Красиво и надо думать очень вкусно. 5+

шуш
26.11.2009 10:49

Ирусик, вот наконец-то удалось до сайта добраться- весь день зависал :-(! А тут ты с этим обалденным десертом- безобразница!!!! Муж увидел, сказал "делай" - видишь что ты наделала :-)!!!!! Обалденно красиво и вкусно-золотые ручки!!! И когда ты только успеваешь?! 10+++++++++++++++++++++++++++++++++

ирусик-88

Ринуль я ж тебе говорила выходные прошли вкусно :) Всем спасибочки!

Mil@_Mil@

Отменный десерт! 555

elitna
26.11.2009 11:48

"Наша служба и опасна и трудна...;)" ...Рецепт супер! Молодец!

allenka(alarm clock)

Очень люблю такие штучки!!!!!!! 555555555555555

rusha
26.11.2009 11:53

А мне и клубничного слоя хватит! 5

манюша

Ринуль, не только твой муж сказал "Делай". Уже пол-часа сын ноет "сделай на вечер"... 555555555555555 Ириш, обалденный десерт! Своего охламона я скоро не буду подпускать к компу, когда я просматриваю рецепты. Хлеб испеки, десерт сделай, салатик тоже давай, да суп, да рыбку, а потом в магазине вместо джинс ищи чехлы для танка!

avrora007

Десерт просто класс 555

lillit1
26.11.2009 12:08

десертик просто обалденный! Ирусик, фантазия у тебя работает на все 100! за такой нежный, вкусный и красивый десертик всех пятерок мало!

alyakeyk
26.11.2009 12:10

Классная вкусность,нежная и ароматная!5555555!

sadi 09
26.11.2009 12:10

Вчера репетировала подобный шедевр. Получился, но плохо. Теперь попробую по-твоему, правда агар-агар у нас не продаётся. Рецептик твой - фантастИк.

sadi 09
26.11.2009 12:14

Забыла добавить - использовала вчера только желатин.

eva7
26.11.2009 12:35

Супер-десерт! 55555

рафаэлла

Надо поискать агар-агар через интернет))) Десерт изумительный!

lisa treumer

Умопомрачительно! Высший пилотаж!!! Я где-то слышала, что агар-агар ывает в аптеках! Танюш, в Индийских специях он бывает практически постоянно.

glaros
26.11.2009 13:22

Супер десерт!!!Ох,Ирусь-баловница,дразнилка!!!:)555555

kulinarkat

Класс! Супер! 5!

naumovec
26.11.2009 13:28

Замечательно!

druzhina
26.11.2009 14:27

Десерт отличнейший!!! 555!!!

mama tasi

Ириш, радуешь такой вкуснотой прям с утра :) Печеньки очень понравились! 5555

лемонтия

Сказочно вкусный и нежный десерт!!! 555

tatjana.degtar

*(Комментарий удален пользователем)*

strelec148

симпотично вышло! 5

ната777

Отлично.5.

иррез

Обалденный рецепт! Жаль, нет у нас агар-агара.5555555555

palma33
26.11.2009 16:56

красиво и аппетитео

baroc345
26.11.2009 17:02

Здорово,у меня сын обожает желе. Спасибо за рецептик.555+

правдоруб-hazovae

Здравствуйте, не ждали? Жду объяснений по поводу бана от Администрации сайта: kumite и alexgriffin.

mellorn
26.11.2009 23:10

Великолепно! 555

adalat
27.11.2009 02:25

Vkusno 55555555555

saksofon
27.11.2009 02:49

по мне!!!!!! мастерклас 5 с +

a_l
27.11.2009 06:26

Умничка! Обязательно повторю!!! 5!

katty_r
27.11.2009 10:36

Ириш, красота неописуемая!!! Умница!!! Спасибо за твои рецепты-шедевры!!!55555

vicus
27.11.2009 22:51

SUPER!

utro8
28.11.2009 01:42

Обалдеть какой классный десерт!100+!!!

леший

Какое чудо!!!Как жаль,что у меня с желатином ничего не получается...Вам 555555555555555

ирусик-88

Всех благодарю! Лианчик спасибо за такую красоту!

irina-kolyshkova

какая прелесть 555555555555

toma_mt
08.01.2010 12:04

Простите, пожалуйста, а что такое "агар-агар" ?

toma_mt
11.01.2010 02:45

аууууууу

mari-mariya

а агар агар можно заменить желатином и какой пропорции?

mari-mariya

Мой опыт: не обижайтесь конечно, но понятия красиво и вкусно здесь не сочетаются! Да, десерт красивый, но на вкус моей семьи и знакомых не вкусный, главная его недостача это сладость.О вобщем то не сладкий совершенно. Шоколадный слой горький, молочный никакой, а клубничный похож на пропавшее вино...все пришлось отдать собаке, печально, у меня такое первый раз. Все обычно восхищаются моими кулинарными способностями:(

Анна
29.11.2013 01:51

Один нормальный человек оставил отзыв! Браво вам, Мари! Побольше таких, как вы на сайты! А то уже раздражает читать одно сплошное лебезение типа "Какое чудо!", "Классный десерт". Люди, вы сначала пробуйте готовить, а потом пишите отзыв! Спасибо Мари, я теперь знаю, что и моим такое не понравится. Благодаря вам я не переведу продукты!

ирусик-88

Мари,если бы вы поставили фото вашего продукта в комментарии,я бы вам поверила что вы готовили;)а так голословно,даже не надейтесь:) что там может быть не вкусного? Если вам сахара по вкусу не хватило,могли добавить и по больше,я не любитель переслащенного,сахар забивает вкус,может у вас продукты были испорченные?раз вам воняло пропавшим вином.Кто там вашим кулинарным мастерством восхищается-ещё вопрос:) я вашего творчества не видела,может у вас ручки из попки растут:p не хватило-же вам интуиции под свой вкус сладости добавить,значит не настолько вы и способная;)

Анна
29.11.2013 01:56

Ирусик, учитесь воспринимать критику со стороны нормальноblush, а то так обижаетесь (куда деваться). Представьте себе, у всех вкусы разные (бывает и такое!), что вовсе не подразумевает то, что у кулинара руки не оттуда. Не стоит так нападать на единственный комментарий по существуfrown

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты