Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант)

Ингредиенты

  • курица 500-600 г
  • щавель 100 г
  • луковица 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картошка 1 шт.
  • кольраби 1/2 кочанчика
  • фенхель 50 г
  • спаржа 50-70 г
  • перец сладкий 2 шт. небольших
  • соль
  • приправы

Пошаговый рецепт приготовления

Все расчеты на кастрюлю 3л.

Курицу моем (у меня был суповой набор), кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения. Тщательно снимаем пену, добавляем луковицу и варим при слабом кипении до мягкости курицы. Солим по вкусу, добавляем любимые приправы (у меня корень петрушки), вынимаем курицу и лук.

Овощи и щавель моем, чистим, морковь трем на терке, щавель мелко режем, остальное как больше нравится. Добавляем картошку, морковь, кольраби. Варим при слабом кипении минут 10. Добавляем все остальное (включая мясо курицы) и варим еще 5-10 минут. Пробуем, если нужно, досаливаем. Если щавель очень кислый, добавляем немного сахару по вкусу. Выключаем, даем настояться. Подаем с вареным яйцом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 1Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 2Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 3Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 4Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 5Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 6Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 7

Дополнительная информация

Набор овощей получился стихийно, из того, что ждало своей очереди в холодильнике. Получилась очень приятная комбинация. Если вы хотите иметь более насыщенный вкус, щавель покупайте на рынке, а не в магазине.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lisa treumer
25.11.2009 15:01
Ответить
Какой пользительный супчик!!! Очень люблю щавелевые композиции! Но... я думаю его уже и на рынке нет((( Как же вкусно!!!
kulinarkat
25.11.2009 15:18
Ответить
Отличный супчик! А я замораживаю щавель на зиму! Вам - 5!
kulinarkat
25.11.2009 15:28
Ответить
Отличный супчик! А я замораживаю щавель на зиму! Вам - 5!
kulinarkat
25.11.2009 15:28
Ответить
Отличный супчик! А я замораживаю щавель на зиму! Вам - 5!
kulinarkat
25.11.2009 15:37
Ответить
Отличный супчик! А я замораживаю щавель на зиму! Вам - 5!
Svettt
25.11.2009 15:55
Ответить
Щавелевые щи очень люблю. Закрываю на зиму дачный щавель банок по 10. 555555
Mil@_Mil@
25.11.2009 16:01
Ответить
Отличный, очень витаминный суп! 5
рафаэлла
25.11.2009 16:03
Ответить
Люблю подобные супчики,5!
eva7
25.11.2009 16:23
Ответить
Вкусно! 5555
mama tasi
25.11.2009 16:31
Ответить
Люблю щавелевые щи! От души 555
ната777
25.11.2009 16:39
Ответить
Очень вкусно. Люблю щавелевые щи.5.
ciren_
25.11.2009 16:48
Ответить
Замечательно аппетитный супчик!! 555
севуля
25.11.2009 23:24
Ответить
Домашний супчик! 5555555!
двоечка
26.11.2009 05:29
Ответить
ПЯТЬ!
ирусик-88
26.11.2009 09:15
Ответить
Со спаржей отличная идея,я бы не догодалась её в щавелевый суп положить.Забераю идею!100% вкусный суп! 5555++++
шуш
26.11.2009 10:34
Ответить
Танюш, классный, аппетитный и ароматный супчик!!!!! 5+5+5+5
alyakeyk
26.11.2009 13:22
Ответить
Кольраби,спаржа-как вкусно!Сметанки и кайф!555555!
vicus
27.11.2009 23:05
Ответить
Kak vkusno poluchilosy!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели