Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант)

Фото к рецепту: Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант)
Домашняя70 мин.8Не определен
175311925

Ингредиенты

  • курица 500-600 г
  • щавель 100 г
  • луковица 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картошка 1 шт.
  • кольраби 1/2 кочанчика
  • фенхель 50 г
  • спаржа 50-70 г
  • перец сладкий 2 шт. небольших
  • соль
  • приправы

Пошаговый рецепт приготовления

Все расчеты на кастрюлю 3л.

Курицу моем (у меня был суповой набор), кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения. Тщательно снимаем пену, добавляем луковицу и варим при слабом кипении до мягкости курицы. Солим по вкусу, добавляем любимые приправы (у меня корень петрушки), вынимаем курицу и лук.

Овощи и щавель моем, чистим, морковь трем на терке, щавель мелко режем, остальное как больше нравится. Добавляем картошку, морковь, кольраби. Варим при слабом кипении минут 10. Добавляем все остальное (включая мясо курицы) и варим еще 5-10 минут. Пробуем, если нужно, досаливаем. Если щавель очень кислый, добавляем немного сахару по вкусу. Выключаем, даем настояться. Подаем с вареным яйцом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 1
Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 2
Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 3
Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 4
Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 5
Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 6
Суп щавелевый на курином бульоне (мой вариант): фото шаг 7

Дополнительная информация

Набор овощей получился стихийно, из того, что ждало своей очереди в холодильнике. Получилась очень приятная комбинация. Если вы хотите иметь более насыщенный вкус, щавель покупайте на рынке, а не в магазине.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lisa treumer

Какой пользительный супчик!!! Очень люблю щавелевые композиции! Но... я думаю его уже и на рынке нет((( Как же вкусно!!!

kulinarkat

Отличный супчик! А я замораживаю щавель на зиму! Вам - 5!

kulinarkat

Отличный супчик! А я замораживаю щавель на зиму! Вам - 5!

kulinarkat

Отличный супчик! А я замораживаю щавель на зиму! Вам - 5!

kulinarkat

Отличный супчик! А я замораживаю щавель на зиму! Вам - 5!

Svettt
25.11.2009 15:55

Щавелевые щи очень люблю. Закрываю на зиму дачный щавель банок по 10. 555555

Mil@_Mil@

Отличный, очень витаминный суп! 5

рафаэлла

Люблю подобные супчики,5!

eva7
25.11.2009 16:23

Вкусно! 5555

mama tasi

Люблю щавелевые щи! От души 555

ната777

Очень вкусно. Люблю щавелевые щи.5.

ciren_
25.11.2009 16:48

Замечательно аппетитный супчик!! 555

севуля

Домашний супчик! 5555555!

двоечка

ПЯТЬ!

ирусик-88

Со спаржей отличная идея,я бы не догодалась её в щавелевый суп положить.Забераю идею!100% вкусный суп! 5555++++

шуш
26.11.2009 10:34

Танюш, классный, аппетитный и ароматный супчик!!!!! 5+5+5+5

alyakeyk
26.11.2009 13:22

Кольраби,спаржа-как вкусно!Сметанки и кайф!555555!

vicus
27.11.2009 23:05

Kak vkusno poluchilosy!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты