Фото к рецепту: Ватрушки с сыром

Домашняя

Не определен

13842

20

29

23 ноября 2009, 11:54

Ингредиенты

  • для теста: 2 ч.л. сухих дрожжей, 1/2 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 1 ст. молока, 200 гр. маргарина, 3,5 ст. муки.
  • для начинки: 100 гр. творога, 100 гр. сыра, 3 ст.л. сметаны, 3 зубчика чеснока, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи растереть с сахаром и солью, залить тёплым (40*) молоком и оставить до вспенивания.

Маргарин растереть с мукой, влить опару, замесить тесто и поставить в холодильник на ночь.

Творог растереть с натёртым на тёрке сыром, добавить сметану, выдавить чеснок, посолить и поперчить.

Из теста сформировать шарики, выложить их на противень и поставить в тёплое место для расстойки.

При помощи пестика в шариках сделать углубления и положить туда начинку.

Смазать желтком.

Поставить в разогретую до 180* духовку и выпекать 20-25 мин.

Пошаговые фото рецепта

Ватрушки с сыром: шаг 1Ватрушки с сыром: шаг 2Ватрушки с сыром: шаг 3

Дополнительная информация

Мои ватрушки получились бледными, т.к. у меня закончились яйца и я их не смазала. Но на вкусе это не отразилось. Спасибо Ирине (мама макса) за то, что познакомила меня с хрущёвским тестом - уже не первый раз убеждаюсь, что оно не подводит!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
23.11.2009 13:01
Ответить
У кулинара Мама Макса отличные рецепты теста; а смазывать можно и молочком, и крепкой заваркой черного чая с сахаром, или включить аккуратно верхний поджиг, вам - 5!
sigma002
23.11.2009 13:07
Ответить
Вкусно!555555
Inna_2107
23.11.2009 13:15
Ответить
С творогом - вкусно!
glaros
23.11.2009 14:02
Ответить
555!!!
машенька-84-
23.11.2009 14:22
Ответить
Вкусненькие.5.
ната777
23.11.2009 14:32
Ответить
Отличные ватрушки.5.
ya-xont
23.11.2009 14:35
Ответить
Мой муж очень любит ватрушки. Вам 5!!!
гламур
23.11.2009 15:05
Ответить
ватрушки НАМ-НАМ 555555
irina90-60-90
23.11.2009 15:32
Ответить
люлю ватрушки:)5555
tatjana.degtar
23.11.2009 15:46
Ответить
Kak vkusno!555!!!
strelec148
23.11.2009 15:48
Ответить
а мне нравится эта аристократическая бледность...;) 5!
mama tasi
23.11.2009 16:02
Ответить
Хорошиии 555
johnny
23.11.2009 17:24
Ответить
Спасибо! strelec148, насмешили!
ирусик-88
23.11.2009 19:44
Ответить
Хороши!!!55555+++
natapit
23.11.2009 23:30
Ответить
вкуснятина!люблю ватрушки!
шуш
23.11.2009 23:45
Ответить
ООООчень хорошенькие ватрушечки!!!! 55555555
a_l
24.11.2009 04:50
Ответить
И я бы не отказалась от ватрушечки!!! 5!
antea
24.11.2009 15:23
Ответить
Вкусные ватрушки.5!
johnny
24.11.2009 16:04
Ответить
Спасибо!
кыш
03.12.2009 05:26
Ответить
Очень вкусные ватрушки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru