Свекольно редечое карпаччо или селедка с притензией на
Попробуйте свекольно-редечное карпаччо с отварной свеклой, дайконом, имбирём и селедкой. Идеально с соевым соусом и острым чили для гурманов!
Продукты
- дайкон - 1/2
- свекла - 2
- имбирь - 20 г
- петрушка - 4-5 веточек
- чили - 1/2-1 стрючок
- соевый соус - 4 ст.л.
- лимон - цедра одного
- лимонный сок - 2 ст.л.
- селедка - 100 г филе
Пошаговый способ приготовления
Свеклу предварительно отварить или испечь, охладить и снять кожицу. Рдьку почистить.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Чили нарезать на колечки. Петрушку мелко нарезать. Натереть имбирь и цедру с лимона. Выдавить сок с лимона.
Смешать все компоненты с соевым соусом.
Острым ножом как можно тоньше нарезать овощи.
Распологая лезвие ножа под углом к филе сельди нарезать его на тонкие пластины.
На порционные тарелки с одной стороны выложить чередуя редьку и свеклу, с другой стороны ломтики селедки.
Овощи полить соусом и подать к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12969
Понравилось: 46
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 52)
Автор: passion1963
Создан: 22 ноября 2009, 22:49
Дополнительная информация
Комментарии
22 ноября 2009, 23:28
22 ноября 2009, 23:29
22 ноября 2009, 23:29
22 ноября 2009, 23:32
22 ноября 2009, 23:41
22 ноября 2009, 23:44
22 ноября 2009, 23:47
22 ноября 2009, 23:59
23 ноября 2009, 00:04
23 ноября 2009, 00:09
23 ноября 2009, 00:23
23 ноября 2009, 00:27
23 ноября 2009, 00:28
23 ноября 2009, 00:28
23 ноября 2009, 00:29
23 ноября 2009, 00:30
23 ноября 2009, 00:30
23 ноября 2009, 00:30
23 ноября 2009, 00:30
23 ноября 2009, 00:31
23 ноября 2009, 00:31
23 ноября 2009, 00:32
23 ноября 2009, 00:53
23 ноября 2009, 00:54
23 ноября 2009, 00:56
23 ноября 2009, 01:02
23 ноября 2009, 01:08
23 ноября 2009, 01:44
23 ноября 2009, 01:47
23 ноября 2009, 01:49
23 ноября 2009, 01:49
23 ноября 2009, 01:50
23 ноября 2009, 01:55
23 ноября 2009, 02:16
23 ноября 2009, 03:47
23 ноября 2009, 03:47
23 ноября 2009, 06:03
23 ноября 2009, 06:35
23 ноября 2009, 07:42
23 ноября 2009, 12:31
23 ноября 2009, 15:02
23 ноября 2009, 15:20
23 ноября 2009, 16:29
25 ноября 2009, 12:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти