Торт"шоколадная симфония"

Ингредиенты

для коржей:
4 яйца
1 ст.сахара
1 ст.сметаны
1/2 б.сгущенного молока(не варенной)
1. ч.л. соды+1 ст.л. какао=перемешать

2 ст.муки(не больше)
для крема:
1 ст. сметаны
1 ст.сахара
1 ч.л. какао мрия(можно и больше)главное чтобы цвет был шоколадный!

Пошаговый рецепт приготовления

Коржи:

1.Яйца растереть с сахаром,+сметана+сгущенное молоко=перемешать.Добавить соду перемешанную с какао.И добавить муку.

2.Замести тесто.Выложить его в форму смазанную маслом.Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.Дверьцу духовки не открывать первые 20 минут!!!!

3.Корж вынуть.Дать остыть.Разрезать на 3 коржа.

Крем:

1.Сметану с сахаром взбить миксером на 1 скорости.+како.Опять взбить.Главное не переборщите с какаом.Если не окрашивается добавляте какао по чуть-чуть!!!

Теперь собираем торт.Коржи мажем нашим шоколадным кремом.Бока тоже.Оставляем торт на 2 часа.Затем готовим шоколадную глазурь

Глазурь:

2 ст.л.какао

3 ст.л.сахара

4 ст.л.молока

70-80 гр.сливочного масла

Это все смешать(кроме масла) И варить на огне пока не загустеет.Как только загустеет добавляем масло.И заливаем тортик наш.Бока я красила с помощью щеточки!!!

Сверху украсила орешками меленными,кокосовой стружкой и маслянныйм кремом(с помощью конд.шприца выдавила фигурки)