Кныши

Фото к рецепту: Кныши

Ингредиенты

  • готовое слоеное тесто
  • картофельное пюре
  • сливочное масло
  • репчатый лук
  • соль и черный перец

Способ приготовления

Приготовим пюре. Для этого отварим несколько картофелин в подсоленой воде. Как картошка будет готова, ее нужно слить и сразу же тщательно размять вилкой или толкушкой, добавив 1 ст.л. сливочного масла или маргарина.

Отдельно обжарить в растительном масле мелко порезанную луковицу. Добавить жареный лук к картошке, посолить, попречить, хорошо перемешать и оставить остывать.

Слоеное тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3 мм, нарезать из него квадраты со стороной 4 см.

Остывшую начинку выложить в виде маленьких шариков на квадратики теста. Защипать концы квадратов конвертиком. Можно не склеивать концы, тогда кныши раскроются как цветочки в духовке. Если склеить концы, то пирожки будут похожи на маленькие котомочки.

Теперь можно смазать кныши взбитым желтком. Можно и не смазывать. Положить на противень, можно украсить кныши сверху кунжутным семенем (это уже больше в израильском стиле, чем в польском, но мы же готовим еврейский вариант блюда!)

Выпекать в хорошо разогретой духовке (200?C) до зарумянивания.

Есть вкусней теплыми.


5.04.5247024072160491.019
oxana73

Кухня: Еврейская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

alia
alia
20.09.2007 22:00

Молодец девочка, рецепт дельный, будем делать.

oxana73
oxana73
21.09.2007 01:24

спасибо большое! буду рада, если вам понравится.

strelec148

мне на ДР нужно что-то в этом стиле... но с начинкой, которая и в холодном виде будет актуальни сытна...подскажите!

irina90-60-90

Клёво!!!! +5

kolyuchka

вчера на ужин приготовила-нам понравилось.Простенько,но со вкусом.5+

oxana73
oxana73
11.02.2008 22:07

СПАСИБО!

a13a26a
a13a26a
04.10.2008 03:38

Это даже очень интересно, тем более что они соответствуют моей фамилии. ОБЯЗАТЕЛЬНО этот рецептик будет нашим семейным. БЛАГОДАРЮ !!! от всей семьи.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт