Креветки в двух соусах из серии дайте хозяйке повыпендриваться
Попробуйте креветки в двух соусах: кориандровом с пучком кинзы и чесноком, и винегрете с горчицей, уксусом и свежими овощами. Удивите гостей!
Продукты
- кориандровый соус:
- кинза - 1 пучок
- чеснок - 2 зубка
- соль и сахар
- подсолнечное масло - 0.5 ст.л.
- лимонная кожура
- соус винегрет:
- горчица - 1 ч.л.
- мирина - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- рисовый уксус - 2 ст.л.
- подсолнечное масло - 0.5 ст.л.
- креветки - 300 г
- вода
- сельдерей - 1 стебель
- луковица
- чеснок - 2 зубка
- лимонный сок - 1
- соль
- огурец - 1 подлиннее
Пошаговый способ приготовления
Кинзу бросить в кипящую воду, бланшировать несколько минут и вылить в миску с ледяной водой (это сохранит цвет).
Пробить блендером с остальными компонентами.
Для соуса винегрет все компоненты смешать, можно в блендере для гладкости.
Для креветок нарезать лук, сельдерей, чеснок, влить уксус и воду, посолить, влить лимонный сок, дать закипеть и всыпать креветки. Когда приобретут красноватый цвет, выключить газ, но оставить остывать в этой жидкости.
Взять немного от двух соусов, смешать, положить в них креветки и перемешать. Дать постоять.
Огурец нарезать картофельным ножом на полоски, положить на каждую по две креветки, завернуть, поставить на блюдо. Слегка полить разными соусами между ними, следя, чтобы разноцветные капли не смешивались.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7775
Понравилось: 66
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 72)
Автор: irisli
Создан: 19 ноября 2009, 02:41
Комментарии
19 ноября 2009, 02:46
19 ноября 2009, 02:48
19 ноября 2009, 02:48
19 ноября 2009, 02:52
19 ноября 2009, 02:54
19 ноября 2009, 02:55
19 ноября 2009, 02:56
19 ноября 2009, 02:58
19 ноября 2009, 03:02
19 ноября 2009, 03:03
19 ноября 2009, 03:05
19 ноября 2009, 03:05
19 ноября 2009, 03:06
19 ноября 2009, 03:09
19 ноября 2009, 03:12
19 ноября 2009, 03:12
19 ноября 2009, 03:14
19 ноября 2009, 03:26
19 ноября 2009, 03:49
19 ноября 2009, 04:05
19 ноября 2009, 08:47
19 ноября 2009, 09:45
19 ноября 2009, 10:16
19 ноября 2009, 10:24
19 ноября 2009, 10:44
19 ноября 2009, 11:27
19 ноября 2009, 11:43
19 ноября 2009, 12:45
19 ноября 2009, 13:04
19 ноября 2009, 13:15
19 ноября 2009, 13:54
19 ноября 2009, 14:14
19 ноября 2009, 14:35
19 ноября 2009, 17:35
19 ноября 2009, 18:05
19 ноября 2009, 21:09
19 ноября 2009, 22:58
20 ноября 2009, 02:38
20 ноября 2009, 07:11
20 ноября 2009, 07:13
21 ноября 2009, 00:46
22 ноября 2009, 01:42
22 ноября 2009, 19:02
27 декабря 2009, 19:55
19 октября 2011, 13:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти