Необыкновенный баклажановый пирог
Ингредиенты
- баклажаны - 6-7 шт.
- мясной фарш (говядина+свинина) - 800 гр.
- репчатый лук - 2-3 шт.
- помидоры - 3 шт.
- молоко - 3/4 ст.
- яйца - 3-4 шт.
- твердый сыр - 50 гр.
- сливочное масло - 50 гр.
- майонез - 2 ст.ложки,
- растительное масло для жарки,
- соль перец, зелень.
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
1. Приготовить необходимые продукты.
2. Баклажаны разрезать на 4 части вдоль и обжарить на растительном масле.
3. Помидоры очистить от кожицы. Нарезать помидоры и лук.
4. В форму для запекания выложить 1 слой - обжаренные баклажаны коркой вниз. Между баклажанами положить кусочки сливочного масла.
5. Выложить 2 слой - мясной фарш, предварительно его нужно посолить, поперчить, добавить натертую на терке луковицу и нарезанную петрушку.
6. Смазать фарш майонезом и выложить помидоры.
7. Следующий слой - жареный лук.
8. Завершающий слой - баклажаны, уложенные корочкой вверх.
9. Баклажаны залить смесью из молока, яиц и тертого сыра.
10. Выпекать 50-60 мин. при Т=180 градусов.
11. Пригласить всех к столу!!!
Дополнительная информация
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: 8
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Запеканка из баклажан
Оленька, очень вкусненько!! 555+++
Спасибо, Галина!
Очаровательная вкусность! 555!
super!
Вкусная у вас запеканка! 
55555+
Большое спасибо!!!!
люлю баклажаны!вкусно
вкуснооотааа!!!
вкуснятина!!! 5
Получилось очень сочно и вкусно! Спасибо!
Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! Спасибо за приятные отзывы.
