Необыкновенный баклажановый пирог

Фото к рецепту: Необыкновенный баклажановый пирог

Ингредиенты

  • баклажаны - 6-7 шт.
  • мясной фарш (говядина+свинина) - 800 гр.
  • репчатый лук - 2-3 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • молоко - 3/4 ст.
  • яйца - 3-4 шт.
  • твердый сыр - 50 гр.
  • сливочное масло - 50 гр.
  • майонез - 2 ст.ложки,
  • растительное масло для жарки,
  • соль перец, зелень.

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Приготовить необходимые продукты.

2. Баклажаны разрезать на 4 части вдоль и обжарить на растительном масле.

3. Помидоры очистить от кожицы. Нарезать помидоры и лук.

4. В форму для запекания выложить 1 слой - обжаренные баклажаны коркой вниз. Между баклажанами положить кусочки сливочного масла.

5. Выложить 2 слой - мясной фарш, предварительно его нужно посолить, поперчить, добавить натертую на терке луковицу и нарезанную петрушку.

6. Смазать фарш майонезом и выложить помидоры.

7. Следующий слой - жареный лук.

8. Завершающий слой - баклажаны, уложенные корочкой вверх.

9. Баклажаны залить смесью из молока, яиц и тертого сыра.

10. Выпекать 50-60 мин. при Т=180 градусов.

11. Пригласить всех к столу!!!

Дополнительная информация

На сайте есть рецепты баклажановых запеканок. Я предлагаю свой вариант приготовления подобного блюда и отношу его к овощным пирогам с заливкой.

5.04.6345636360828591.057
chemicolya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Запеканка из баклажан


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bagira13782006

Оленька, очень вкусненько!! 555+++

chemicolya

Спасибо, Галина!

saksofon
18.11.2009 00:40

мастерклас 555 с +

mama tasi

Очень вкусно получилось! 5

gelsomina

Красота и вкуснятина!!!! Пять!

utro8
18.11.2009 01:31

Замечательный пирог!55555

варуник

Ну,рай для тех кто любит баклажаны! Делаю подобное блюдо,мне оочень нравится!

иррез

Без сомнений, очень вкусно!!!5555

natapit
18.11.2009 01:40

отлично!

siyanie
18.11.2009 01:57

Где баклажаны - там и я. :) 5!!!

ната777

Спасибо, очень вкусно.5.

алёнушка777

Очаровательная вкусность! 555!

sister_chaos

super!

chef Ruletka

Вкусная у вас запеканка! :) 55555+

ирусик-88

Очень захотелось попробовать :) Возбуждающая аппетит запеканка!55555+

chemicolya

Большое спасибо!!!!

irina90-60-90

люлю баклажаны!вкусно%)

ириана

Вкусненько 555

королева марго

вкуснооотааа!!!

vicus
18.11.2009 16:30

Очень вкусно!!!

sigma002
19.11.2009 01:10

Красота!555555

шуш
24.11.2009 09:41

Шикарный пирожок!!! 5+5+5+5+

strelec148

вкуснятина!!! 5

irina_mai

Ho4u,ho4u,ho4u!!!!!Spokojno,no4 na dwore,pora spat.A to w chiwote ur4it ot etoj wkusnjatini.Sotworü na wihodnih.5555

stiflersmom

Получилось очень сочно и вкусно! Спасибо!

chemicolya

Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! Спасибо за приятные отзывы.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты