Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадный террин

Насладитесь рецептом шоколадного террина из чёрного шоколада, яиц, масла и сахара. Идеально для формы кекса! Делайте только с био яйцами!

Продукты

350 г чёрного шоколада нарезанного кусочками
4 яйца.желательно биологические или домашние/отделить желтки от белков
175 г сл.масла комнатной температуры
100 г сах.пудры
50 г сахара
форма для террина или кекса 10х22 высота 7 см. смазанная маслом

Пошаговый способ приготовления

растереть масло шпателем. постепенно добавляя сахарную пудру.до однородной пышной массы.

ввести по одному желтки.

шоколад растопить на паровой бане.остудить.

смешать остывший шоколад с желтково-масляной массой.

взбить белки с сахаром.соединить их с шоколадной смесью.хорошо перемешать до однородности.

выстелить форму пищевой пленкой и поместить в него шоколадную смесь.поставить на ночь в холодильник.

застывший террин освободить от формы/если будет трудно выниматься.поместить форму на несколько секунд в горячую воду/. украсить.

я украсила миндалём в шоколаде.каплями из белого шоколада и шоколадными спиральками.по рецепту Наташи/челночок/

P.S.резать террин лучше ножом смоченным в горячей воде.

Пошаговые фото

13 шт.

1.растереть масло шпателем.постепенно добавляя сахарную пудру.

2.ввести по одному желтки

3.хорошо всё смешать до образования гладкой и пышной массы

4.растопить шоколад на паровой бане.остудить.

5.соединить остывший шоколад с желтково-масляной массой.

6.взбить белки с сахаром.до устойчивых пиков.

7.соединить белки с шоколадной массой

8.хорошо перемешать.

9.смазать форму маслом и застелить пищевой плёнкой.

10.поместить шоколадную смесь в форму и поставить на ночь в холодильник.

11.застывший террин освободить от формы.

12.украсить миндалем в шоколаде.каплями из белого шоколада и шоколадными спиральками.

13.всё.террин готов!

Сохраняй и поделись с друзьями

125 человек оценили

В избранное

158 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24096

Понравилось: 125

Автор: natapit

Создан: 14 ноября 2009, 02:17

Каталоги: Десерты

Класссс люблю рецепты читать с музыкальным соправождением особено шоколадные и с такой музыкай!!Молодец барбосик сменил репертуар Натали знаю вкус этого терина и очень люблю! 10+++++++++

светка-пипетка

14 ноября 2009, 09:42

Скажите, пожалуйста, а если нет биологических и домашних яиц, то можно их заменить диетическими (до 7 суток со дня снесения)? у на просто рядо птицефабрика, есть вариант достать. Но с сырыми яйцами буду пробывать изделия впервые! Спасибо за рецепт!!! 555+++

fliederra

14 ноября 2009, 10:40

Класс!!!

azazelo-73

14 ноября 2009, 11:45

Потрясающе!!! Чудо-расчудесное!!!

passion1963

14 ноября 2009, 11:51

Наташа, Твой террин, как всегда творение исусства!!!

lillit1

14 ноября 2009, 12:25

обалденно красиво! фото так и манят! спасибо за рецептик! 555555555!!!

irina90-60-90

14 ноября 2009, 12:28

ШИК!БЛЕСК!КРАСОТА!очень при очень ПЯТЬ++++++++

l@r@4ka

14 ноября 2009, 12:28

очень аппетитно и шоколадно, спасибо 555

l@r@4ka

14 ноября 2009, 12:28

очень аппетитно и шоколадно, спасибо 555

ната777

14 ноября 2009, 12:55

Очень аппетитный, очень вкусный и красивый террин. Спасибо большое за рецепт. 5.

svetik_semizvetik

14 ноября 2009, 13:27

Вкусно и оформлено со вкусом! Такие спиральки аккуратненькие вышли. Молодец!!! 555

natapit

14 ноября 2009, 13:27

светка-пипетка.думаю.что можно.главное.чтобы вы им доверяли!

natapit

14 ноября 2009, 13:28

большое всем спасибо!

милочка 2703

14 ноября 2009, 13:29

Какое ЧУДО!!!!!!!!! ПРЕЛЕСТЬ! ВЫСШИЙ КЛАСС!

eirad-irad-e

14 ноября 2009, 13:29

хороша 55555555555555 я то и дело то рецепт читала то фотки рассматривала просто голаво закружилась О-Б-О-Л-Д-Е-ННН-ООО......

mellorn

14 ноября 2009, 14:03

Прелесть! 555

natapit

14 ноября 2009, 14:08

спасибо девочки!

irisecka

14 ноября 2009, 14:45

Натуля, это шикарно!!!

sveti_cc

14 ноября 2009, 16:58

5+++++++

alyakeyk

14 ноября 2009, 17:18

Это просто праздник!Спасибо!55555555555!

Lekusia

14 ноября 2009, 19:28

Аж слюна на клавиатуру потекли! :-) 5+

Inna_2107

14 ноября 2009, 20:38

Очень аппетитный и как всегда шикарный!!!!!!!!!!!!!!

natapit

14 ноября 2009, 22:55

спасибо!

pinkflamingo1962

15 ноября 2009, 00:06

Просто супер!555

cpz_new

15 ноября 2009, 02:50

А у меня по случаю и домашние яйца имеются. Наташ, а если с белым сделать шоколадом?! Фотки ... ну ты знаешь, как всегда отпад.

a_l

15 ноября 2009, 03:31

Молодец!!! 555!

natapit

15 ноября 2009, 05:50

Жень.можно попробовать.но он очень нестойкий.чуть теплее и сразу потечёт.....но всё таки можно попробовать.правда будет оЧЧень сладко....горчинка даёт свою прелесть!

natapit

15 ноября 2009, 05:51

спасибо.девочки!

cpz_new

15 ноября 2009, 13:55

Наташ, у нас папа любитель когда оЧЧень сладко. Для него половинную порцию сделаю.

antea

15 ноября 2009, 16:47

Замечательный террин.5!

iamnastya

15 ноября 2009, 18:58

Очень красиво! Хочется кусочек!!