Котлетки "птичье молоко"

Фото к рецепту: Котлетки  птичье молоко
Домашняя50 мин.8Не определен
86272668

Ингредиенты

  • для котлет:
  • 500 гр. фарша
  • соль
  • перец
  • приправа
  • для начинки:
  • 100 гр. твёрдого сыра
  • 2 яйца
  • 100 гр. слив.масла
  • соль
  • перец
  • для кляра:
  • 1 ст.муки
  • 2яйца
  • 100 гр. майонеза
  • сода на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Мясной фарш выложить в миску,посолить,поперчить,добавить приправы,хорошо перемешать.

Приготовить начинку.Сварить яйца вкрутую,охладить.Очистить.Натереть на крупной тёрке.Сыр также натереть.Смешать всё.Масло нарезать на кусочки по 10гр.

Приготовить кляр.Взбить миксиром яйца и майонез,продолжая взбивать понемногу добавлять муку и соду.

Делаем котлетки:Из фарша сформировать толстые лепёшки.На середину выложить 1ч.л тёртого сыра с яйцами,сверху выложить кусочек масла.Края лепёшки защепить,сформировать овальную катлету.

Обмакнуть катлету в кляр,жарить в раскаленом раст.масле до образования румяной корочки.Подавать с любым гарниром.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
69 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
keso
13.11.2009 01:35

Вкусные котлетки!!!555:)

sweta1
13.11.2009 01:36

и ведь не голодная была вроде,.... какие аппетитные!5!

bolga
13.11.2009 01:36

Аж сюда запахло!5

anely
13.11.2009 01:39

Котлетки просто прелесть и красивенькие, ивкусненькие наверное за рецепт и за фото только 555+++. Один минус только. Ненадо было такую вкуснотищщщу на ночь глядя выставлять а то я слюной сижу давлюсь. :(

ya-xont
13.11.2009 01:47

Сочные какие!

murrrrrya

Уж извините меня что вечером выставила :) не удержалась:) сами меня сейчас с кухни манят ;) Всем спасибо за оценочки и мнения!:)

иррез

Очень аппетитные!!!!55555

olcsi
13.11.2009 02:41

Оригинально! 55555

mama tasi

Вкусный наверное :) а почему такое название? За рецепт 5

пики
13.11.2009 03:10

Пятёрочка!

chef
13.11.2009 07:48

Котлеты вкусные :) 55555+ На фото в разрезе как сыроватые выглядят... Нет?

ирусик-88

555+++

машенька-84-

Вкусненькие.5.

Svettt
13.11.2009 12:37

Сразу кушать захотелось. Какие сочные. Вкуснотищщща.5555555

alyakeyk
13.11.2009 13:41

Начинка-555! И кляр,замечательный!Кто-то недавно выставлял,я даже посоветовала дочке(внуки котлеты не едят,только отбивные!).Сочные котлетки-название в "тему"!55555555!

alyakeyk
13.11.2009 13:42

Начинка-555! И кляр,замечательный!Кто-то недавно выставлял,я даже посоветовала дочке(внуки котлеты не едят,только отбивные!).Сочные котлетки-название в "тему"!55555555!

lillit1
13.11.2009 13:57

очень аппетитные котлетки! супер 555!

masha2907

Сочные!

irina90-60-90

ХОРОШИ:)мы любим котлетки:)555555

utro8
13.11.2009 17:16

Замечательные, аппетитные котлетки! 55555 Никогда не использовала майонез для кляра. Попробую!

murrrrrya

ТаНе знаю почему так называется :) Внутри просто сыр расплавился,поэтому выглядят "сыровато" Всем огромное спасибо за отзывы! :)

avm
13.11.2009 18:27

Не только зразы в кляре были у Натальи natapit, а именно котлеты "Птичье молоко" были у Наташи! Нужно было поставить вариантом к Наташе.

murrrrrya

Avm,я не знала о существовании этих котлет у natapit! сейчас поставлю вариантом

murrrrrya

Господи,да что в этом такого что рецепт такой же? сделала то я их сама,а вариантом не поставила потому что ну никак не знала что такие же у кого то стоят! Рецепт нашла в маминой записной книжке десятилетней давности!

шуш
17.11.2009 04:49

Очень вкусные котлетки!!! 555555555

salamandraaaa

%)%)O<img src=" />:p*YAHOO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Инструменты