Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом

Фото к рецепту: Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом
60782744

Ингредиенты

  • филе форели-1 кг
  • красный лук-2шт
  • шампиньоны-250 г
  • чеснок-3 зубчика
  • укроп
  • соевый соус-1 ст.л.
  • сыр-6 ломтиков
  • (у меня эмменталь)
  • cоль
  • мята
  • пикантное масло
  • (рецепт ниже)
  • для имбирного соуса
  • перец жгучий-3шт
  • (без семячек)
  • 2 кусочка по 4 см
  • сок половинки 1 лайма
  • сок половинки 1 лимона
  • мята-несколько
  • веточек

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь,шампиньоны и лук нарезать тонкой соломкой.

Обжаривать 5 мин в пикантном оливковом масле,добавить соевый соус и мелко порезанный укроп и чеснок,пропущенный через пресс

Перемешать,дать остыть,слегка посолить

Рыбу посолить и выложить в форму для запекания политую

пикантным оливковым маслом.

Посыпать нарезанной мятой

Сверху выложить овощную смесь и поставить в прогретую духовку.

Выпекать 20 мин при t 180

Через 20 мин покрыть сырными ломтиками.

Запекать ещё 10 мин

Подавать с имбирным соусом !!!

*******************************

Имбирный соус

Лимонно-лаймовую смесь соков смешиваем в блендере

со жгучим перцем,очищенным от семян,мятой и

корнем имбиря

Я использовала перец двух цветов-красный и зелёный,

для того,чтобы сделать соус более красочным.

Имбирный соус меня приятно удивил своей вкуслвой гаммой :)

В нём смешались все возможные оттенки-острый,горьковато-сладкий,пикантный!

И ещё он сырой,витаминный и полезный и совсем не

похож ни на какой другой соус!!!

Исключительно ярко-индивидуальный!!! :)

Пошаговые фото рецепта

Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 1
Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 2
Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 3
Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 4
Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 5
Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 6
Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 7
Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 8
Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Babyfire
10.11.2009 21:38

Девочки,какой код нужно выбирать,чтобы фотографии нормально вставились в дополнительной информации:) ?

варуник

html,но уменьшить до 400:) Какая вкусовая гамма!! ВАХ!

Babyfire
10.11.2009 23:37

Оххх,сейчас попробую :) сделать

варуник

Оль,html 6. Пробуй! Вернулась и забрала рецепт:)

барбос

Вкусно,очень!555!

ната777

Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5.

romantika.2009

5! Какая красота!

romantika.2009

А не остро получается (я насчет соуса)? Просто когда в первый раз готовила имбирный чай, то вместо 1/2 ч.л. тертого имбиря положила ложку с горкой - чувствовала себя драконьчиком.

Babyfire
11.11.2009 00:55

Нет,не остро :),но пикантно:).Главное вытащить семена из перца :)

рафаэлла

Замечательная рыбка, соус отличный!

romantika.2009

Понятно, спасибо, скопировала себе, 5 уже поставила.

кыш
11.11.2009 01:38

Очень аппетитно и сочно!

алёнушка777

Бежала...вроде успела...ну что сказать...вкусно и...Элегантно...от души 555!...и с удовольствием попробую

utro8
11.11.2009 02:48

Ой, ну как же это вкусно и аппетитно!55555

mama tasi

Олечка, одно название блюда вызывает нездоровый аппетит :) а фото и сам рецепт усиливает это чувство! 555

Babyfire
11.11.2009 03:12

Наташа,надо развивать и усиливать подобные чувства :)...Алёна,ты всегда вовремя :)

Babyfire
11.11.2009 03:12

Наташа,надо развивать и усиливать подобные чувства :)...Алёна,ты всегда вовремя :)

mama tasi

Оль, издеваешься??? Моё муж конечно ПОКА меня "любой любит", но не думаю, что это будет продолжаться до 68 размера :)))) я и так к монитору всегда с чаем сажусь или бутербродом… или салатом… короче 68-ой не за горами!

шуш
11.11.2009 04:00

Вкуснотища!!! Соус замечательный!!!! 5555555555

Babyfire
11.11.2009 04:07

Наташ,приобщайся к моей здоровой кухне :) Будем вместе бороться за фигуру!!! :)

Babyfire
11.11.2009 04:08

Спасибо всем!!!

chef
11.11.2009 05:51

Оль, спасибо за соблазнительное предложение ;)

lisa treumer

Красиво! Я мяту кинзой заменю, ибо к мяте как-то ровно дышу))) Великолепная подборка вкусов!!! Оттенки дивные!

kulinarkat

Отличное сочетание! 5!

Babyfire
11.11.2009 15:46

Конечно :),каждый добавит что-то своё и подстроит рецептик по своему вкусу :)

johnny
08.01.2010 23:41

Чудесная рыбка!

krakazuka

Олюшка - очень вкусно, изысканно и необычно! ням! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты