Пикантная форель с грибами мятой и имбирно лимонным соусом
Вкусная пикантная форель с грибами, мятой и имбирно-лимонным соусом. Узнайте рецепт с форелью, шампиньонами и пряными специями. Попробуйте!
Продукты
- филе форели-1 кг
- красный лук-2шт
- шампиньоны-250 г
- чеснок-3 зубчика
- укроп
- соевый соус-1 ст.л.
- сыр-6 ломтиков
- (у меня эмменталь)
- cоль
- мята
- пикантное масло
- (рецепт ниже)
- для имбирного соуса
- перец жгучий-3шт
- (без семячек)
- 2 кусочка по 4 см
- сок половинки 1 лайма
- сок половинки 1 лимона
- мята-несколько
- веточек
Пошаговый способ приготовления
Морковь,шампиньоны и лук нарезать тонкой соломкой.
Обжаривать 5 мин в пикантном оливковом масле,добавить соевый соус и мелко порезанный укроп и чеснок,пропущенный через пресс
Перемешать,дать остыть,слегка посолить
Рыбу посолить и выложить в форму для запекания политую
пикантным оливковым маслом.
Посыпать нарезанной мятой
Сверху выложить овощную смесь и поставить в прогретую духовку.
Выпекать 20 мин при t 180
Через 20 мин покрыть сырными ломтиками.
Запекать ещё 10 мин
Подавать с имбирным соусом !
*
Имбирный соус
Лимонно-лаймовую смесь соков смешиваем в блендере
со жгучим перцем,очищенным от семян,мятой и
корнем имбиря
Я использовала перец двух цветов-красный и зелёный,
для того,чтобы сделать соус более красочным.
Имбирный соус меня приятно удивил своей вкуслвой гаммой
В нём смешались все возможные оттенки-острый,горьковато-сладкий,пикантный!
И ещё он сырой,витаминный и полезный и совсем не
похож ни на какой другой соус!
Исключительно ярко-индивидуальный!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7636
Понравилось: 44
Автор: Babyfire
Создан: 10 ноября 2009, 21:36
Комментарии
10 ноября 2009, 21:38
10 ноября 2009, 23:34
10 ноября 2009, 23:37
10 ноября 2009, 23:40
11 ноября 2009, 00:19
11 ноября 2009, 00:31
11 ноября 2009, 00:50
11 ноября 2009, 00:53
11 ноября 2009, 00:55
11 ноября 2009, 00:56
11 ноября 2009, 00:57
11 ноября 2009, 01:38
11 ноября 2009, 01:58
11 ноября 2009, 02:48
11 ноября 2009, 03:01
11 ноября 2009, 03:12
11 ноября 2009, 03:12
11 ноября 2009, 03:34
11 ноября 2009, 04:00
11 ноября 2009, 04:07
11 ноября 2009, 04:08
11 ноября 2009, 05:51
11 ноября 2009, 13:02
11 ноября 2009, 13:13
11 ноября 2009, 15:46
08 января 2010, 23:41
10 января 2010, 15:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти