Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом

Ингредиенты

  • филе форели-1 кг
  • красный лук-2шт
  • шампиньоны-250 г
  • чеснок-3 зубчика
  • укроп
  • соевый соус-1 ст.л.
  • сыр-6 ломтиков
  • (у меня эмменталь)
  • cоль
  • мята
  • пикантное масло
  • (рецепт ниже)
  • для имбирного соуса
  • перец жгучий-3шт
  • (без семячек)
  • 2 кусочка по 4 см
  • сок половинки 1 лайма
  • сок половинки 1 лимона
  • мята-несколько
  • веточек

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь,шампиньоны и лук нарезать тонкой соломкой.

Обжаривать 5 мин в пикантном оливковом масле,добавить соевый соус и мелко порезанный укроп и чеснок,пропущенный через пресс

Перемешать,дать остыть,слегка посолить

Рыбу посолить и выложить в форму для запекания политую

пикантным оливковым маслом.

Посыпать нарезанной мятой

Сверху выложить овощную смесь и поставить в прогретую духовку.

Выпекать 20 мин при t 180

Через 20 мин покрыть сырными ломтиками.

Запекать ещё 10 мин

Подавать с имбирным соусом !!!

*******************************

Имбирный соус

Лимонно-лаймовую смесь соков смешиваем в блендере

со жгучим перцем,очищенным от семян,мятой и

корнем имбиря

Я использовала перец двух цветов-красный и зелёный,

для того,чтобы сделать соус более красочным.

Имбирный соус меня приятно удивил своей вкуслвой гаммой :)

В нём смешались все возможные оттенки-острый,горьковато-сладкий,пикантный!

И ещё он сырой,витаминный и полезный и совсем не

похож ни на какой другой соус!!!

Исключительно ярко-индивидуальный!!! :)

Пошаговые фото рецепта

Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 1Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 2Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 3Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 4Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 5Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 6Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 7Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 8Пикантная форель с грибами,мятой и имбирно-лимонным соусом: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Babyfire
10.11.2009 21:38
Ответить
Девочки,какой код нужно выбирать,чтобы фотографии нормально вставились в дополнительной информации:) ?
варуник
10.11.2009 23:34
Ответить
html,но уменьшить до 400:) Какая вкусовая гамма!! ВАХ!
Babyfire
10.11.2009 23:37
Ответить
Оххх,сейчас попробую :) сделать
варуник
10.11.2009 23:40
Ответить
Оль,html 6. Пробуй! Вернулась и забрала рецепт:)
барбос
11.11.2009 00:19
Ответить
Вкусно,очень!555!
ната777
11.11.2009 00:31
Ответить
Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5.
romantika.2009
11.11.2009 00:50
Ответить
5! Какая красота!
romantika.2009
11.11.2009 00:53
Ответить
А не остро получается (я насчет соуса)? Просто когда в первый раз готовила имбирный чай, то вместо 1/2 ч.л. тертого имбиря положила ложку с горкой - чувствовала себя драконьчиком.
Babyfire
11.11.2009 00:55
Ответить
Нет,не остро :),но пикантно:).Главное вытащить семена из перца :)
рафаэлла
11.11.2009 00:56
Ответить
Замечательная рыбка, соус отличный!
romantika.2009
11.11.2009 00:57
Ответить
Понятно, спасибо, скопировала себе, 5 уже поставила.
кыш
11.11.2009 01:38
Ответить
Очень аппетитно и сочно!
алёнушка777
11.11.2009 01:58
Ответить
Бежала...вроде успела...ну что сказать...вкусно и...Элегантно...от души 555!...и с удовольствием попробую
utro8
11.11.2009 02:48
Ответить
Ой, ну как же это вкусно и аппетитно!55555
mama tasi
11.11.2009 03:01
Ответить
Олечка, одно название блюда вызывает нездоровый аппетит :) а фото и сам рецепт усиливает это чувство! 555
Babyfire
11.11.2009 03:12
Ответить
Наташа,надо развивать и усиливать подобные чувства :)...Алёна,ты всегда вовремя :)
Babyfire
11.11.2009 03:12
Ответить
Наташа,надо развивать и усиливать подобные чувства :)...Алёна,ты всегда вовремя :)
mama tasi
11.11.2009 03:34
Ответить
Оль, издеваешься??? Моё муж конечно ПОКА меня "любой любит", но не думаю, что это будет продолжаться до 68 размера :)))) я и так к монитору всегда с чаем сажусь или бутербродом… или салатом… короче 68-ой не за горами!
шуш
11.11.2009 04:00
Ответить
Вкуснотища!!! Соус замечательный!!!! 5555555555
Babyfire
11.11.2009 04:07
Ответить
Наташ,приобщайся к моей здоровой кухне :) Будем вместе бороться за фигуру!!! :)
Babyfire
11.11.2009 04:08
Ответить
Спасибо всем!!!
chef
11.11.2009 05:51
Ответить
Оль, спасибо за соблазнительное предложение ;)
lisa treumer
11.11.2009 13:02
Ответить
Красиво! Я мяту кинзой заменю, ибо к мяте как-то ровно дышу))) Великолепная подборка вкусов!!! Оттенки дивные!
kulinarkat
11.11.2009 13:13
Ответить
Отличное сочетание! 5!
Babyfire
11.11.2009 15:46
Ответить
Конечно :),каждый добавит что-то своё и подстроит рецептик по своему вкусу :)
johnny
08.01.2010 23:41
Ответить
Чудесная рыбка!
krakazuka
10.01.2010 15:11
Ответить
Олюшка - очень вкусно, изысканно и необычно! ням! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели