Рыба в льезоне и ореховой крошке
Приготовьте хека, минтая или путассу в льезоне с грецкими орехами. У нас есть все ингредиенты: яйцо, молоко, сметана, мука и специи.
Продукты
- рыба(хек, минтай, путассу) - 1,5 кг,
- грецкие орехи - 200 г
- яйцо - 1 ,
- молоко - 1/2 ст.
- сметана - 2 ст.л.
- мука - 1/2 ст.
- растительное масло для жарки рыбы,
- соль
- перец, специи.
Пошаговый способ приготовления
Рыбу отделить от костей, разделать на филе, снять кожицу.
Отбить, посолить, добавить специи, придать форму отбивной, смазать сметаной и поставить в холодильник на 20-30 минут.
Измельчить грецкие орехи в крошку среднего размера.
Приготовить льезон: смешать молоко с яйцом, посолить.
Охлажденное филе рыбы панировать в муке, окунуть в льезон и затем, обвалять в ореховой крошке.
Обжарить филе в масле на хорошо разогретой сковороде, накрывая ее крышкой.
Подавать готовую рыбу на приготовленных гренках из белого батона, украсив зеленью, или на салатных листьях.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11106
Понравилось: 40
Автор: chemicolya
Создан: 09 ноября 2009, 23:09
Комментарии
09 ноября 2009, 23:12
09 ноября 2009, 23:15
09 ноября 2009, 23:18
09 ноября 2009, 23:47
09 ноября 2009, 23:50
09 ноября 2009, 23:52
10 ноября 2009, 00:02
10 ноября 2009, 00:03
10 ноября 2009, 00:08
10 ноября 2009, 00:11
10 ноября 2009, 00:16
10 ноября 2009, 01:15
10 ноября 2009, 01:22
10 ноября 2009, 01:27
10 ноября 2009, 02:14
10 ноября 2009, 02:16
10 ноября 2009, 02:22
10 ноября 2009, 02:23
10 ноября 2009, 03:04
10 ноября 2009, 03:48
10 ноября 2009, 04:40
10 ноября 2009, 11:54
10 ноября 2009, 14:08
10 ноября 2009, 14:18
11 ноября 2009, 01:37
08 апреля 2010, 17:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти