Хлеб на кефире, без дрожжей, с чем душе угодно

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Немогу вам передать, как нам нравитса хлеб на кефире. Очень вкусный, сытные, ароматный, с хрустящей корочкой. А самое главное что долго не черствеет и не цветёт. Вот ещё один вариант с соевым соусом, уже делаю всякие вариации, с чем только в голову не придет, ну очень нам нравитса. Обезательно попробуйте. Кто боитса в оригинальном рецепте порция поменьше. Я добавила тмин и соевый соус, хотя можна добавлять все что душе вашей угодно, и семечки и специи - травы, орешки... а можно и просто, без нечего. Наташеньке ruletka78, отдельное спасибо за не хитрое, но очень полезное приспособление, которое вы видите на фото № 6. Острое лезвие, пробка от вина и ваш хлеб режетса, а не рветса, когда делаете надрезы.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Игрушки на ёлку

Хлеб на кефире, без дрожжей

Пирог с начинкой из брюссельской капусты

Лепёшки вместо хлеба, на кефире, без дрожжей

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

баурсак1

05.11.2009 09:16

Ответить

машенька-84- УМНИЧКА. Всегда смотрю твои рецепты и восхищаюсь. Молодец! 100 баллов

Inna_2107

05.11.2009 09:19

Ответить

Аппетитный хлеб!!!!!!!!!!

ирусик-88

05.11.2009 09:53

Ответить

Хлебушку и ручкам 10++++

шуш

05.11.2009 10:28

Ответить

Машенька, какой шикарный и полезный хлебушек!!!!!Какая ты молодец! Забрала!!! 5+5+5+5

ludochek1978

05.11.2009 10:47

Ответить

Машенька нет предела вашей фантазии!55555!

katty_r

05.11.2009 10:50

Ответить

Отличный хлебушек!!!55555

johnny

05.11.2009 11:03

Ответить

Отличный хлеб!

margaleta

05.11.2009 11:14

Ответить

Только 5!!!

natas__ha

05.11.2009 11:42

Ответить

555Замечательно!!!

natas__ha

05.11.2009 11:42

Ответить

555Замечательно!!!

alyakeyk

05.11.2009 11:47

Ответить

Очень похож на домашний,деревенский-555!

милочка 2703

05.11.2009 11:59

Ответить

Маша, я тоже такой хлебушек хочу! Рецепт забрала, спасибочкиОТЛИЧНО!!!

bratyury

05.11.2009 12:02

Ответить

Хорошо, что первым открыл этот рецепт - уже с утра прекрасное настроение. Записал себе, попробую сделать. Обязательно.

kenrik

05.11.2009 12:27

Ответить

Хлебушек действительно очень вкусный. Спасибо за рецепт! Делаю с обжаренными семенами тыквы и орегано, всем нравиться. Забыл когда покупал хлеб в магазине-))) Только вот вопросик, а почему не вариантом к первому рецепту? +555

vremir

05.11.2009 12:31

Ответить

Вот и у нас в доме хлеб закончился, в магазин идти лень... Ваш рецепт "в тему" :-) Спасибо!

sigma002

05.11.2009 12:35

Ответить

Красавец хлебушеке!555555555

elitna

05.11.2009 12:49

Ответить

оч.умелые ручки! Машенька - респект! и 5!

flame136

05.11.2009 13:16

Ответить

Прелесть! Спасибо за рецепт!!

иррез

05.11.2009 13:17

Ответить

Замечательный хлебушек!!!5555

lianaaa

05.11.2009 13:18

Ответить

Здорово!!!!55555555555!!

krakazuka

05.11.2009 13:28

Ответить

Отличный хлебушек! И приспособление очень нужное! Сапсибо!

рафаэлла

05.11.2009 13:36

Ответить

Спасибо!!!! Обязательно попробую!

oksana-sapruvowa

05.11.2009 13:45

Ответить

Вкусненько!555!!!

натаха

05.11.2009 13:47

Ответить

Очень аппетитно выглядит хлебушек! И приспособление такое полезное!

mama tasi

05.11.2009 13:55

Ответить

Какая красивая корочка, Маш у тебя получилась мы тоже любим такой хлеб!

druzhina

05.11.2009 14:01

Ответить

Красивый хлебушек!!!555!!!

kyxar

05.11.2009 14:17

Ответить

Спасибо за рецепт!5

машенька-84-

05.11.2009 14:23

Ответить

Большое всем спасибо за добрые слова. Очень приятно читать, отличное настроение на весь день мне обеспеченно очень рада что вам понравилса мой рецепт, пробуйте наздоровье, з нетерпением жду отзывы kenrik , вы наверное не совсем розобрались со значением слова " вариант ", рецепт мой стоит вариантом, как и почти все мои рецепты. Сверху написанно : " Оригинальный рецепт: Хлеб на кефире, без дрожжей ", вот к этому рецепту и стои вариантом мой хлеб, и тот тоже стоит вариантом, хотя рецепт я взяла с интернета

ЯВенера

05.11.2009 14:35

Ответить

Очень шикарная, красивая корочка!!! 555!!!

Ирина 211978

05.11.2009 15:22

Ответить

Вкусный хлебушек! 555!

ната777

05.11.2009 15:46

Ответить

Красивый и очень вкусный хлебушек. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку, обязательно испеку.

pinkflamingo1962

05.11.2009 16:03

Ответить

Хочу такого хлебушка кусочек с маслицем!555

tina80

05.11.2009 16:09

Ответить

а можно хоть примерно сколько муки от чего плюс минус отталкиваться. спсибо.

kenrik

05.11.2009 16:19

Ответить

Наверное не разобрался, извините

milacka2008

05.11.2009 18:52

Ответить

просто умничка!!!! 555 вашим родным с вами повезло!!!

vicus

05.11.2009 20:07

Ответить

Молодец, Машуля, и с этим прекрасно справилась!

машенька-84-

05.11.2009 21:29

Ответить

tina80 , немогу точно сказать, сипала по немногу с большого пакета. Думаю 4 - 5 ст. Через два дня буду печь снова , тогда уже точно отмеряю и напишу

svetlana dark

05.11.2009 21:33

Ответить

интересный хлеб!заберу.спасибо.и конечно 5!

nbond

05.11.2009 23:59

Ответить

хлебушек, просто прелесть, 5++++

makakulja

06.11.2009 04:12

Ответить

555

natapit

06.11.2009 04:21

Ответить

шикарно!555!

chef

06.11.2009 04:37

Ответить

Машуль, волшебный хлебушек получился Я знала что ты теперь не остановишься Рада что воспользовалась идеей, только знаешь, я лезвие вставила в пробку другой стороной Извини что не рассказала в деталях... Чмась в нос.

fraut

06.11.2009 04:37

Ответить

отличный хлебушек!!! 5!!!

utro8

07.11.2009 03:25

Ответить

Машунь, классный хлебушек!55555

кыш

12.11.2009 15:11

Ответить

Красивый аппетитный хлебушек!

актинидия*

13.11.2009 07:43

Ответить

Кстати, и без надрезов прекрасно пропекается

машенька-84-

15.11.2009 08:04

Ответить

актинидия* , очень рада что вам понравилса хлеб по моему рецепту, спасибо за фото.

a-griva

15.11.2009 16:38

Ответить

Спасибо за рецепт!!Пекла уже три раза,почему то иногда внизу как будто бы не пропекается.Хотя по вкусу не сырой.Вся буханка рыхлая вся в дырочки,а внизу немного пластилиновый.Может много муки?Или мало?Не могу понять в чем дело.Может подскажете?

машенька-84-

16.11.2009 07:27

Ответить

a-griva, даже незнаю, я пеку хлеб не так долго, чтоб могла точно сказать о муке. Может надо немного дольше печь или поставить на одну ступеньку ниже в духовке. А на счет муки, то тесто должно немного липнуть к рукам.

irepka

15.01.2010 02:08

Ответить

Хлебушек - просто красавец! Спасибо!

shpak566

28.01.2010 16:17

Ответить

Спасибо за рецепт попробую 5555555555+++++++++

машенька-84-

28.01.2010 16:56

Ответить

Пробуйте наздоровье.

машенька-84-

01.02.2010 06:10

Ответить

Prada

25.02.2010 21:52

Ответить

Сейчас испекла такой хлебушек! Получился упер! спасибо большое за рецепт. У меня тоже на 600мл кефира ушло 6ст муки (стакан=200гр)

алена-бархат

04.03.2010 00:01

Ответить

а я попробую этот рецепт в хлебопечке!

машенька-84-

05.03.2010 03:29

Ответить

бьянка, очень рада что мам понравилса

машенька-84-

05.03.2010 03:29

Ответить

Простите, Вам понравилось.

машенька-84-

05.03.2010 03:30

Ответить

алена-бархат , пробуйте наздоровье.

sэм

18.03.2010 19:45

Ответить

Здравствуйте,спасибо за рецепт! Моему ребенку нельзя есть дрожжи, аллергия. Делюсь опытом по выпечке данного хлебушка. Тесто вымешивала в хлебопечке, получилось как вы писали, немного липнущие к рукам. Сначала положила на дно ведерка муку, соду, соль, сахар и все аккуратно ложкой перемешала. Залила кефир и поставила на режим "тесто для пельменей", месилось 20 мин. Выпекала в чудопечке, предварительно ее разогрев (20 мин.), т.к. духовки к сожалению нет. Из теста сделала шарики и выпекала 40 мин., проверила зубочисткой, чистая, но чуть надломив, увидела сыроватое тесто сверху. Поставила еще на 10 мин. Лучше не стало. Брала 300г муки, 300 мл кефира 3,2%. Тесто вкусное.

машенька-84-

07.04.2010 19:14

Ответить

Очень рада что пришлось по вкусу вам и вашему ребенку, желаю вам здоровя

irepka

26.05.2010 02:23

Ответить

Спасибо большое за рецепт. Скажите, пожалуйста, а какой кефир Вы используете для выпечки обычный 3.2 - 3.5 или 1%?

машенька-84-

05.06.2010 17:29

Ответить

Я точно незнаю имеет ли значение жирность кефира, я пеку из того что есть в доме и даже с кислого домашнего молока.

swetlano4ka

20.06.2010 06:03

Ответить

Машенька, спасибо за рецепт. 555 забрала для старшей дочи

olga galkina

07.07.2011 20:22

Ответить

Машенька, а как Вы думаете, получится ли этот хлебушек в хлебопечке? Духовка у меня не очень((, поэтому использую для хлеба ХБ. Но с таким рецептом еще не экспериментировала в ней!

машенька-84-

07.07.2011 22:06

Ответить

Думаю должен получитса, напишите если попробуете

omiomiomi

22.08.2011 02:53

Ответить

Да..., может чего не понимаю, но как-то не впечатлил.... Получился кусок липнущего теста с зажаркой сверху. Хлебом назвать трудно. Может так всегда и бывает на соде в духовке. Как-то на дрожжах и закваске хлеб повкуснее будет.

santimetor

30.08.2011 20:11

Ответить

За рецепт спасибо. Получилось классно. А соевый соус эта идея! Его можно побольше

anita81

07.10.2011 14:49

Ответить

рецепт очень полезный и нужный, особенно для таких как я, которая не дружит с дрожжевым тестом, а хлебушек любит! спасибо, забираю.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт