Филе ягненка c сухофруктами и шерри

Фото к рецепту: Филе ягненка c сухофруктами и шерри
ДомашняяНе определен
43511441

Ингредиенты

  • филе ягненка - ок. 500 г
  • сухофрукты (курага, чернослив, груши или яблоки и тд.) - 200 г
  • масло оливковое
  • лук-репка 2 шт
  • мука - 1 ст.л.
  • бульон легкий - 250 мл.
  • шерри полусухой - ок. 100 мл.
  • сливки 20% - 3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • кориандр молотый
  • розмарин (сухой)
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Сухофрукты залить кипятком, дать настояться минут 30.

Филе ягненка нарезать на средние кусочки, поперчить, посолить и подрумянить на оливковом масле в раскаленной сковороде-соте.

Когда мясо немного подрумянится, в сковороду добавить нарезанный лук, слегка припустить, затем - муку , всё постоянно помешивать на среднем огне.

Постепенно влить в сковороду бульон (или просто воду) хорошенько помешивая, а после добавить шерри, довести до кипения, затем добавить нарезанные сухофрукты, накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне минут 15-20, в самом конце добавить сливок, минутка-две и готово! Отлично сочитается с рисом.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Филе ягненка c сухофруктами и шерри: фото шаг 1
Филе ягненка c сухофруктами и шерри: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

О, я первая!!! Татьяна примите первую и далеко не последнюю пятёрку за рецепт! :) 55

варуник

Ароматы какие!! Делала баранину с черносливом-очень понравилось! Надо уходить с сайта,а то тянет к холодильнику....:)

natasha76-07

Вау! 555!

алёнушка777

Очень вкусно...правда я не пробовала ягнёнка ...Но так аппетитно!!! 555 :)

шуш
04.11.2009 05:13

Красота и вкуснятиность!!!! 5+55+

sister_chaos

super!

ирусик-88

Лучше на такие рецепты не смотреть сразу кушать хочется!55555555+

passion1963

Тань, поразила прямо в сердце!!! ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!

alyakeyk
04.11.2009 13:42

Великолепный рецепт!!!55555555!Шерри ,конечно,заменю :)

johnny
04.11.2009 18:17

Как живописно!

zmija
04.11.2009 20:49

ой, за рецепт вам огромная 5! хотела картинку вставить и не получилось! :(

natapit
05.11.2009 00:06

класс!555!

utro8
05.11.2009 01:14

Аппетитно!55555

katechka
05.11.2009 13:26

браво!!! браво!!! 55555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты