Роллы цветок лотоса
Попробуйте роллы "Цветок Лотоса" с нори, рисом и уксусом для суши. Лосось, икра, редис дайкон и кунжут сделают ваше блюдо незабываемым!
Продукты
- нори 2листа.
- рис для суши.
- уксус для суши.
- лосось малосолёный 100-150 г
- икра мелкая 1 ст.л. (masago)
- редис дайкон 1 полосочка (takuam)
- сухари понировочные 2 ст.л. (ottogi) или заменить на кунжут.
- кунжут жареный 1 ст.л.
- васаби 1 ч.л.
- бамбуковый коврик для суши.
Пошаговый способ приготовления
Промыть рис несколько раз,залить водой на две фаланги пальцев выше чем рис(замеряла стаканами у меня вышло 1ст.риса и 2ст.воды)дать закипеть и сразуже накрыть крышкой и убрать огонь на минимум,когда вся вода впитается,отключить,полить уксусом для суши,перемешать деревянной лопаточкой и выложить на поднос остывать.
На бамбуковый коврик положить целый лист нори,
на лист нори выкладываем рис не доходя 5-7см.(толстеньким слоем)
От второго листа отрезем полоску см.10.На большую часть листа выкладываем лосось сверху кладём толстую полосочку редиса и заворачиваем.
На отрезанную полосочку в 10см.выкладываем икру и кладём её на середину листа с рисом,на икру укладываем ролл из лосося и редиса,и заворачиваем ,край смазать водой (для лучшего скрепления)заворачиваем придавая форму капли.
Обмазываем ролл тонюсиньким слоем васаби и обсыпаем кунжутом и сухариками.
Должен получиться толстый ролл в виде капли.
Нарезаем(постоянно смачивая нож)
Выкладываем на талелку в виде цветка и украшаем салатом(у меня из мариновоной свеклы с болгарским перцем)
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Корейская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9952
Понравилось: 70
Автор: ирусик-88
Создан: 03 ноября 2009, 05:46
Дополнительная информация
Комментарии
03 ноября 2009, 05:54
03 ноября 2009, 05:57
03 ноября 2009, 05:56
03 ноября 2009, 06:00
03 ноября 2009, 06:09
03 ноября 2009, 06:12
03 ноября 2009, 06:19
03 ноября 2009, 06:26
03 ноября 2009, 06:27
03 ноября 2009, 06:27
03 ноября 2009, 06:26
03 ноября 2009, 06:29
03 ноября 2009, 06:32
03 ноября 2009, 06:32
03 ноября 2009, 06:30
03 ноября 2009, 06:32
03 ноября 2009, 06:30
03 ноября 2009, 06:32
03 ноября 2009, 06:33
03 ноября 2009, 06:33
03 ноября 2009, 06:59
03 ноября 2009, 07:11
03 ноября 2009, 08:24
03 ноября 2009, 09:00
03 ноября 2009, 09:00
03 ноября 2009, 10:11
03 ноября 2009, 10:18
03 ноября 2009, 11:15
03 ноября 2009, 11:20
03 ноября 2009, 11:30
03 ноября 2009, 11:33
03 ноября 2009, 12:47
03 ноября 2009, 13:13
03 ноября 2009, 13:19
03 ноября 2009, 13:20
03 ноября 2009, 14:31
03 ноября 2009, 14:31
03 ноября 2009, 14:33
03 ноября 2009, 14:38
03 ноября 2009, 15:06
03 ноября 2009, 15:29
03 ноября 2009, 16:42
03 ноября 2009, 16:47
03 ноября 2009, 16:56
03 ноября 2009, 17:11
03 ноября 2009, 18:16
03 ноября 2009, 18:17
03 ноября 2009, 19:13
03 ноября 2009, 20:48
04 ноября 2009, 01:06
05 ноября 2009, 03:16
05 ноября 2009, 10:03
05 ноября 2009, 23:28
13 июля 2010, 02:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти