Вход | Регистрация
Роллы "цветок лотоса"
Ингредиенты
- нори 2листа.
- рис для суши.
- уксус для суши.
- лосось малосолёный 100-150 гр.
- икра мелкая 1 ст.л. (masago)
- редис дайкон 1 полосочка (takuam)
- сухари понировочные 2 ст.л. (ottogi) или заменить на кунжут.
- кунжут жареный 1 ст.л.
- васаби 1 ч.л.
- бамбуковый коврик для суши.
Пошаговый рецепт приготовления
Промыть рис несколько раз,залить водой на две фаланги пальцев выше чем рис(замеряла стаканами у меня вышло 1ст.риса и 2ст.воды)дать закипеть и сразуже накрыть крышкой и убрать огонь на минимум,когда вся вода впитается,отключить,полить уксусом для суши,перемешать деревянной лопаточкой и выложить на поднос остывать.
На бамбуковый коврик положить целый лист нори,
на лист нори выкладываем рис не доходя 5-7см.(толстеньким слоем)
От второго листа отрезем полоску см.10.На большую часть листа выкладываем лосось сверху кладём толстую полосочку редиса и заворачиваем.
На отрезанную полосочку в 10см.выкладываем икру и кладём её на середину листа с рисом,на икру укладываем ролл из лосося и редиса,и заворачиваем ,край смазать водой (для лучшего скрепления)заворачиваем придавая форму капли.
Обмазываем ролл тонюсиньким слоем васаби и обсыпаем кунжутом и сухариками.
Должен получиться толстый ролл в виде капли.
Нарезаем(постоянно смачивая нож)
Выкладываем на талелку в виде цветка и украшаем салатом(у меня из мариновоной свеклы с болгарским перцем)
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Takuam-редис дайкон варёный в крепкой салёной воде с натуральными пищевыми красителями как куркума или карри + затем маринуется в уксусе.(по вкусу напоминает пересоленую корейскую морковь)
Такой редис можно готовить для суши разных цветов,как например бордовый со свеклой(сама придумала 
)У нас продаётся и натурального цвета и такой вот жёлтенький как на фото.
Не умею писать, если что то не понятно спрашивайте отвечу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
kisochka
Ответить03.11.2009 05:54
Ирусь,ну ты сегодня в ударе!!! Еще один щедевр!!! нет слов!!! 55555!!
ирусик-88
Ответить03.11.2009 05:57
Спасибо Ленусик,какой там шедевр, мне суши легче приготовить чем котлеты пожарить
шуш
Ответить03.11.2009 05:56
Ленчик, Ирусик всегда в ударе :-)!!!! Всегда красотой и вкуснятиностью дразнится :-0!!! Ирусик, ты просто редиска - не хорошо такую вкуснятиность так поздно ставить!!!
10++++++++++++++++++++
ирусик-88
Ответить03.11.2009 06:00
Ринулькин от ридиски и слышу, махну на твои рыбные котлетки не глядя ещё и саке в придачу так отдам kisochka
Ответить03.11.2009 06:09
Ир,ну не скромничай... ничего себе работа... Я даже разобраться не могу,не доходит... Искусница! Ярко,необычно! но вот вкус представить не могу.
kisochka
Ответить03.11.2009 06:12
Ир,вопрос: что значит завернуть,придавая форму капли? Все остальное вроде бы дошло!!
ирусик-88
Ответить03.11.2009 06:19
Ленусь представь ты скрутила ролл,затем ты в голове нарисовала треугольник и одну сторону круглого ролла придавила ковриком на катором делаеш суши про него я забыла написать.
про него я забыла написать.kisochka
Ответить03.11.2009 06:26
Ир,спасибо,процесс понятен. Но ведь можно оставить как есть и нарезать на кусочки.
шуш
Ответить03.11.2009 06:27
Во-во, всё время Ирусик прибедняется :-)!!! Такая искусница!!! Я с тобой Ирусик не глядя на роллы махнусь, да ещё и с саке:-)!!!
kisochka
Ответить03.11.2009 06:27
Ир,спасибо,процесс понятен. Но ведь можно оставить как есть и нарезать на кусочки.
kisochka
Ответить03.11.2009 06:26
Ир,спасибо,процесс понятен. Но ведь можно оставить как есть и нарезать на кусочки.
kisochka
Ответить03.11.2009 06:29
Ир,спасибо,процесс понятен. Но ведь можно оставить как есть и нарезать на кусочки.
kisochka
Ответить03.11.2009 06:32
Ир,спасибо,процесс понятен. Но ведь можно оставить как есть и нарезать на кусочки.
kisochka
Ответить03.11.2009 06:32
Ир,спасибо,процесс понятен. Но ведь можно оставить как есть и нарезать на кусочки.
шуш
Ответить03.11.2009 06:30
Во-во, всё время Ирусик прибедняется :-)!!! Такая искусница!!! Я с тобой Ирусик не глядя на роллы махнусь, да ещё и с саке:-)!!!
шуш
Ответить03.11.2009 06:32
Во-во, всё время Ирусик прибедняется :-)!!! Такая искусница!!! Я с тобой Ирусик не глядя на роллы махнусь, да ещё и с саке:-)!!!
шуш
Ответить03.11.2009 06:30
Во-во, всё время Ирусик прибедняется :-)!!! Такая искусница!!! Я с тобой Ирусик не глядя на роллы махнусь, да ещё и с саке:-)!!!
шуш
Ответить03.11.2009 06:32
Во-во, всё время Ирусик прибедняется :-)!!! Такая искусница!!! Я с тобой Ирусик не глядя на роллы махнусь, да ещё и с саке:-)!!!
шуш
Ответить03.11.2009 06:33
Во-во, всё время Ирусик прибедняется :-)!!! Такая искусница!!! Я с тобой Ирусик не глядя на роллы махнусь, да ещё и с саке:-)!!!
шуш
Ответить03.11.2009 06:33
Во-во, всё время Ирусик прибедняется :-)!!! Такая искусница!!! Я с тобой Ирусик не глядя на роллы махнусь, да ещё и с саке:-)!!!
ирусик-88
Ответить03.11.2009 06:59
Ленусик можно порезать как захочется
natasha76-07
Ответить03.11.2009 07:11
мммммм..., еще один шедевр!!!!!!!!!!!! Нет слов, одни эмоции! 55555!
izumrud
Ответить03.11.2009 08:24
Ирочка!Наивкуснейшие суши!!!5555555555555!!! и кикоман мой любимый соевый соус
ирусик-88
Ответить03.11.2009 09:00
Спасибки Наташа и Елена !!!!!!!
!!!!!!!vega
Ответить03.11.2009 09:00
Отличные роллы!
sadi 09
Ответить03.11.2009 10:11
Пора в япошку. Душу растравила. Не могу отказать себе в этом удовольсвии, но сама не делаю. А тебе тихо завидую. Молодчина.
ирусик-88
Ответить03.11.2009 10:18
Татьяна их так легко делать,попробуете разок непожалеете.Благодарю всех.
margaleta
Ответить03.11.2009 11:15
Отличная работа! 5!!!
lillit1
Ответить03.11.2009 11:20
название супер! такое романтичное! и содержание подстать! 555!
elitna
Ответить03.11.2009 11:30
ну, ты даёшь, Ирина...
- отличная работа, 5!
- отличная работа, 5!Inna_2107
Ответить03.11.2009 11:33
Ну просто слов нет.....Только 55555555555!!!!!!!!!!!
alyakeyk
Ответить03.11.2009 12:47
Кажется,скоро мой словарный запас будет иметь в наличии одно слово-"абалдеть"!Забираю,киккоман лёгкий оставлю-у меня свой 55555555!
55555555!mama tasi
Ответить03.11.2009 13:13
Рукодельница! 555
555naumovec
Ответить03.11.2009 13:19
Здорово!
druzhina
Ответить03.11.2009 13:20
Неутомимая Ирочка, какая Вы молодец!!! 555!!!
irisli
Ответить03.11.2009 14:31
Хорошо тебе, у вас есть икра летучей рыбы, а у нас я ее найти не могу. За рецепт, пять!!!!!!
vicus
Ответить03.11.2009 14:31
Какие аппетитные!!!
katty_r
Ответить03.11.2009 14:33
ИРУСЬ, КРАСОТА!!! Цветочек заляденье!!! Всё раздразнила, бегу за нори55555
55555utro8
Ответить03.11.2009 14:38
Супер! Шикарные ролы! Красота!100+!!!
pinkflamingo1962
Ответить03.11.2009 15:06
Отличные роллы!555
ната777
Ответить03.11.2009 15:29
Очень аппетитные роллы. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
a_l
Ответить03.11.2009 16:42
Ириш, так красочно и здорово! Молодец! 5!
gelsomina
Ответить03.11.2009 16:47
Спасибо что поделились такой вкусной красотой!
allenka(alarm clock)
Ответить03.11.2009 16:56
Я только полюбуюсь!Какая умничка! 55555
иррез
Ответить03.11.2009 17:11
Ириш, БЕЗУМНО красиво и вкусно!!!!!1000+++++++
ирусик-88
Ответить03.11.2009 18:16
Спасибо рада что понравилось,благодарю всех!
ирусик-88
Ответить03.11.2009 18:17
И Денис спасибо за песенку
irina-kolyshkova
Ответить03.11.2009 19:13
какая прелесть 555555555555555
saksofon
Ответить03.11.2009 20:48
за мастер клас 5 +++
natapit
Ответить04.11.2009 01:06
вкуснотища!555!
chef
Ответить05.11.2009 03:16
И все же обидно что ты не рядом живешь
ирусик-88
Ответить05.11.2009 10:03
Благодарю всех! Натка обидно что ты не рядом живёшь!
обидно что ты не рядом живёшь!tatianowna
Ответить05.11.2009 23:28
Очень красиво, оригинально, необычно вкусно. 5
нанушка88
Ответить13.07.2010 02:51
Вопрос! Где можно купит этот редис дайкон? Напишите, пожалуйста в личку
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
