Тыквенные оладьи с сырным припёком
Попробуйте тыквенные оладьи с сырным припёком, запечённой тыквой и яблоком! Восхитительное сочетание рикотты, овсяных хлопьев и пряностей. Вкусно и полезно!
Пошаговый способ приготовления
Тыкву и яблочко запечь (смазать маслом, посыпать сахаром и приправами как-то: корица, бадьян, гвоздика, цедра лимона - но немножко).
Остудить.
Спюрировать.
Добавьте приправу: соль, сахар.
Добавить овсяные хлопья и кунжут, вымешать.
Дать немного набухнуть - 30 минут.
Вбить яйца и подмешать рикотту, добавить муки со щепоткой соды.
Тесто должно быть по густоте как на оладьи.
Даём чуток постоять.
Режем сыр кусочками или трём на тёрке (зависит от сорта). У меня был Моцарелла.
Сковородку хорошо разогреваем, добавляем раст. масло - оно тоже должно быть хорошо разогретым.
Кладём в горячее масло ложкой тесто (не толсто), ещё будет второй этаж и припёк!
Посередине каждого оладушка кусочек сыра или горочку натёртого, а сверху прикрываем всё это тестом, берём уже меньше, чем на первый этаж. Главное, чтоб тесто покрыло сыр.
Огонь уменьшаем вполовину и желательно под крышкой даём тесту хорошо схватиться.
Осторожно переворачиваем и дожариваем до красивого золотого цвета .
До подачи держите тёплыми (или в подогретой духовке, или в тёплой кастрюле с крышкой).
Подать можно со сметаной.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
02 ноября 2009, 23:26
02 ноября 2009, 23:28
02 ноября 2009, 23:40
03 ноября 2009, 00:11
03 ноября 2009, 00:14
03 ноября 2009, 00:29
03 ноября 2009, 00:56
03 ноября 2009, 01:01
03 ноября 2009, 01:04
03 ноября 2009, 01:14
03 ноября 2009, 01:27
03 ноября 2009, 01:31
03 ноября 2009, 01:35
03 ноября 2009, 01:45
03 ноября 2009, 03:00
03 ноября 2009, 03:15
03 ноября 2009, 03:47
04 ноября 2009, 22:52
05 ноября 2009, 02:37
05 ноября 2009, 18:58
05 ноября 2009, 23:30
11 ноября 2011, 06:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти