Тыквенные оладьи с сырным припёком

Фото к рецепту: Тыквенные оладьи с сырным припёком
ДомашняяПростой
55272247

Ингредиенты

  • тыква запечённая с пряностями (пюре) 1 ст.
  • яблоко запечённое (маленькое) 1 шт.
  • рикотта 100 гр
  • овсяные хлопья - 1/2 ст.
  • мука 1/2 ст.
  • кунжут - 2-3 ст.л.
  • соль
  • сахар
  • сода (щепотка)
  • яйца 3 шт.
  • сыр (у меня моцарелла, может быть любой )
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву и яблочко запечь (смазать маслом, посыпать сахаром и приправами как-то: корица, бадьян, гвоздика, цедра лимона - но немножко).

Остудить.

Спюрировать.

Добавьте приправу: соль, сахар.

Добавить овсяные хлопья и кунжут, вымешать.

Дать немного набухнуть - 30 минут.

Вбить яйца и подмешать рикотту, добавить муки со щепоткой соды.

Тесто должно быть по густоте как на оладьи.

Даём чуток постоять.

Режем сыр кусочками или трём на тёрке (зависит от сорта). У меня был Моцарелла.

Сковородку хорошо разогреваем, добавляем раст. масло - оно тоже должно быть хорошо разогретым.

Кладём в горячее масло ложкой тесто (не толсто), ещё будет второй этаж и припёк!

Посередине каждого оладушка кусочек сыра или горочку натёртого, а сверху прикрываем всё это тестом, берём уже меньше, чем на первый этаж... Главное, чтоб тесто покрыло сыр.

Огонь уменьшаем вполовину и желательно под крышкой даём тесту хорошо схватиться.

Осторожно переворачиваем и дожариваем до красивого золотого цвета .

До подачи держите тёплыми (или в подогретой духовке, или в тёплой кастрюле с крышкой).

Подать можно со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Тыквенные оладьи с сырным припёком: фото шаг 1
Тыквенные оладьи с сырным припёком: фото шаг 2
Тыквенные оладьи с сырным припёком: фото шаг 3
Тыквенные оладьи с сырным припёком: фото шаг 4
Тыквенные оладьи с сырным припёком: фото шаг 5
Тыквенные оладьи с сырным припёком: фото шаг 6
Тыквенные оладьи с сырным припёком: фото шаг 7
Тыквенные оладьи с сырным припёком: фото шаг 8
Тыквенные оладьи с сырным припёком: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Вот это состав!!! Ларисочка, да я б все по отдельности и в "сыром виде" скушала, а тут!!! Подача чего стоит! С Родины тарелочка? :))555

наталия владимировна

5+ разумеется.

laralaram

Не-а, тарелочка тутошняя...

ната777

И рецепт вкусный и предисловие. Спасибо. Только ведь убедить себя надо, что необходимо приготовить. Ленивая стала.5. Взяла в копилку.

Ирина 211978

Тыкву люблю, с тыквой борюсь. 555!

margaleta

За героический кулинарный подвиг в борьбе с тыквой, оккупировавшей Ваш огород 5!!!

шуш
03.11.2009 00:56

Ну Ларчик, опять красоту и вкуснятиность полезнцю сотворила!!!! Просто ГЕНИЙ!!!! 10++++++++++++++++++++++++

boela
03.11.2009 01:01

ДА.Сегодня у нас "день тыквы" однако.Не имею ничего против.Тыкву обожаю.

нинуш

Впечатлило,5

ciren_
03.11.2009 01:14

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!! 555+

flame136
03.11.2009 01:27

Точно знаю - вкуснотища!!

вэнди

У меня под столом тоже идёт борьба: пять-шесть... восемь. В смысле с тыквами борьба. Их восемь штук на мою голову притарабанили. Рецепт, конечно, не диетический, но в хмурое ноябрьское воскресенье приготовим на завтрак. 5+

utro8
03.11.2009 01:35

Аппетитные!55555

siyanie
03.11.2009 01:45

Вкуснота! 5+!

panama
03.11.2009 03:00

Ну вот, Лариса, и с тыквами на пару бoремся. А мой муженёк постоянно энту тыкву требует. Попробую и твои оладушки!

кыш
03.11.2009 03:15

Вкуснотища необыкновенная!

laralaram

а кто тут говорил что-то о диете? не я... а я снова тыковку испекла, сей раз с айвой!

saharochek.lar

Вкуснотеево да и только,а сыр сыр то прям стекает прелестно прелестно!

chef
05.11.2009 02:37

Ларисочка, какие очаровательные солнышки получились :) Красота невозможная :)

irina-kolyshkova

КРАСАВЦЫ 55555555555555555555

tatianowna

Солнечные оладышки. 5. Пока маменька гостит, порадую.

leeena
11.11.2011 06:23

Чудесный рецепт. Прямо завтра попробую приготовить. Спасибо.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты