Пирог "песочный с брусникой"

Вкусный пирог "песочный с брусникой" из качественной муки, сахара и маргарина. Подавайте с сметаной и наслаждайтесь незабываемым вкусом брусники!

Фото к рецепту: Пирог "песочный с брусникой"

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1956.0 ккал**
Белки: 23.0 г**
Жиры: 102.2 г**
Углеводы: 196.8 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Муку высыпать горкой на стол, кубиками порезать туда маргарин, высыпать сахар и перетереть руками в крошку, если не получается крошка, прибавить еще муки. Отложить немного крошки для обсыпки (где-то 1-2 стакана), в остальную крошку добавить сметану, чтоб получилось крутое тесто.

Раскатать тесто, выложить на противень, сделать бортики, сверху высыпать бруснику, присыпав немного сахаром, сверху отложенную крошку,запечь.

P.S. На фотографии я использовала замороженую вишню. Недовольна результатом. Хоть она у меня и 3 часа пролежала на сите, сока все равно дала много. Видно, что пирог рассыпается от избытка влаги. Почти идеальная начинка - брусника, персики, любое варенье.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов, мне нужны некоторые дополнительные данные:

  1. Вес муки — примерно сколько по весу в двух блюдцах с горкой? Средний объем стандартной столовой ложки муки — около 8-10 г. Предположим, что 2 блюдца с горкой — это примерно 200 г (по 100 г на блюдце с горкой).
  2. Указано, что сахар — 2 столовые ложки. Обычно 1 ст. л. сахара — около 15 г, значит всего 30 г.
  3. Размер пачки маргарина — обычно 200 г или 250 г. Предположим, что использована половина пачки (100 г).
  4. Сметану — сколько примерно? Могу предположить 200 г средней жирности.
  5. Бруснику — примерно 100 г или по желанию, уточните, пожалуйста.

Давайте сделаем примерный расчет по стандартным значениям. Пожалуйста, подтвердите или уточните веса, если есть отличия.


Примерный расчет:

Мука (200 г):- Калории: около 340 ккал на 100 г → 680 ккал- Белки: около 10 г на 100 г → 20 г- Жиры: около 1 г на 100 г → 2 г- Углеводы: около 76 г на 100 г → 152 г

Сахар (30 г):- Калории: 387 ккал на 100 г → 116 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 100 г → 30 г сахара

Маргарин (100 г):- Калории: около 720 ккал- Белки: 0,5 г- Жиры: около 80 г- Углеводы: около 0,8 г

Сметана (200 г):- Средняя жирность – примерно 20%: - Калории: около 198 ккал на 100 г → 396 ккал - Белки: около 2 г - Жиры: около 20 г - Углеводы: около 3 г

Брусника (100 г):- Калории: около 44 ккал- Белки: 0,5 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 11 г


Итоги:

ПродуктКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Мука (200 г)680202152
Сахар (30 г)1160030
Маргарин (100 г)7200,5800,8
Сметана (200 г)3962203
Брусника (100 г)440,50,211

Общий итог:

  • Калории: 680 + 116 + 720 + 396 + 44 = 1956 ккал
  • Белки: 20 + 0 + 0,5 + 2 + 0,5 = 23 г
  • Жиры: 2 + 0 + 80 + 20 + 0,2 = 102,2 г
  • Углеводы: 152 + 30 + 0,8 + 3 + 11 = 196,8 г

Разделив на порции, например, на 2-3 порции, получится примерный показатель на одну порцию.

Если хотите более точный расчет, пожалуйста, уточните вес каждого ингредиента.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

zooz
17.09.2007 11:18
Ответить
Вкуснятина :)
federal
14.11.2007 09:33
Ответить
брусника,гдеж её найти то,5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4186518350898261.010
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru