Ингредиенты

  • для теста:1 пакетик сухих дрожжей (11 гр. )
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 250 мл. теплого молока
  • 6 ст.л. растительного масла
  • ~ 500 гр. муки
  • для начинки:
  • 1 маленький велок капусты
  • 2-3 луковицы, или хороший череночек лука-поррея
  • 500 гр. мясного фарша
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар смешать и добавлять муку постепенно,вымешивать тесто до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Сделать шар, накрыть полотенцем и отставить в теплое место.

Пока тесто "доходит" делаем начинку: пережариваем все по отдельности: капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.

Достаем свое тесто и раскатываем прямоугольный пласт, обрезаем края, чтобы было ровненько (купила специальный рефленный нож), остатки теста пригодятся на мелкие детали.

Перенести тесто на противень, который нужно застелить пергаментом.

На середину выкладываем начинку.

От углов делаем надрезы по диагонали до начинки, толщина пластинок 3-4 см. Складываем косичкой в нахлест. Оставляем первые пластинки и последние(они похожи на трапецию)

Из одной части складываем голову, а из другой хвост.

Из обрезков теста делаем Кроке лапки и глазки, формируем ноздри.

С помощью кулинарых ножниц вырезаем клыки по краям челюсти и разные неровности по всему телу.

Запекать в духовке при 200 градусах до румяности. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.

Лапки можно прикрыть пергаментом, что бы сильно не сгорели (как у меня)

Пошаговые фото рецепта

Пирог "крокодил": фото шаг 1

Дополнительная информация

Тесто можно заменить на готовое, а начинку сделать и сладкой! Сразу хочу извиниться- подобный пирог не искала на этом сайте, так что возможно повторюсь! это просто мой вариант!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kisa-g
30.10.2009 16:44
Ответить
Молодец!!!5555!! Просто не крокодил, а чудо!
lillit1
30.10.2009 16:42
Ответить
симпатичный такой 555!
klepa7
30.10.2009 16:46
Ответить
Спасибо! Был одним из подарков (съедобных) мужу любимому на ДР! Украсил наш стол! Даже объевшиеся гости уплетали за обе щеки!
kisa-g
30.10.2009 16:48
Ответить
Хороший подарок мужу, который с удовольствием уйдет в желудок:)
klepa7
30.10.2009 17:19
Ответить
Елена Голубкова, спасибо! именно с такого крокодилки я и делала!
alyakeyk
30.10.2009 17:32
Ответить
Как живой!555!
Mil@_Mil@
30.10.2009 17:51
Ответить
Ух ты! Здорово! 555
masha2907
30.10.2009 18:32
Ответить
Крокодил Гена....... 5+!
sweta1
30.10.2009 18:32
Ответить
здорово!5!
allenka(alarm clock)
30.10.2009 19:41
Ответить
Симпатяга,хоть и крокодил!:)5
fliederra
30.10.2009 19:59
Ответить
ХОРОШ!!!
elitna
30.10.2009 21:02
Ответить
хороший вариант, румяный ... ОТЛИЧНО! :)
рафаэлла
30.10.2009 21:27
Ответить
Такой добрый крокодильчик)))
варуник
30.10.2009 21:29
Ответить
Впечатляют такие выпечки! Отлично!
wany05
30.10.2009 21:41
Ответить
Какой симпатичный!!!!
klepa7
30.10.2009 23:15
Ответить
Спасибо за теплые слова!
chef
31.10.2009 02:39
Ответить
Чудесный крокодил! Вы большая молодец!!! 55555+
redhat
31.10.2009 15:47
Ответить
Классный крокодил, возьму на заметку, попробую.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели