Шоколадные маффины под сливочной шапочкой

Фото к рецепту: Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
ДомашняяНе определен
51325078

Ингредиенты

  • 200 гр. муки
  • 3/4 ст. сахара
  • 1/3 ст. какао-порошка
  • щепотка соли
  • 1,5 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/3 ст. растительного масла
  • 1 ст. воды комнатной температуры
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • шапочка:
  • 130 гр. сливочного сыра (у меня "виола")
  • 30 гр. сахарной пудры
  • 1 небольшое яйцо
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовить "шапочку". Взбить сыр до гладкости. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар, яйцо и взбить до однородности. "Шапочка" получается жидкая. Примешать цедру и отставить в сторону.

Муку смешать с разрыхлителем, солью, какао, сахаром и цедрой.

Масло соединить с водой и ванильным сахаром.

В мучную смесь влить маслянную. Перемешать тщательно, но быстро.

Разложить шоколадное тесто в формочки, заполняя их на 3/4 объема. Сверху налить по 2 десертных ложки сливочной смеси.

Запекать при 180 градусах 25 минут.

Признак готовности: Сливочная "шапочка" уплотнится, поверхность при нажатии пружинит и шпажка из центра выходит сухой.

Наливаем ароматный чай и... Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные маффины под сливочной шапочкой: фото шаг 1
Шоколадные маффины под сливочной шапочкой: фото шаг 2
Шоколадные маффины под сливочной шапочкой: фото шаг 3
Шоколадные маффины под сливочной шапочкой: фото шаг 4
Шоколадные маффины под сливочной шапочкой: фото шаг 5
Шоколадные маффины под сливочной шапочкой: фото шаг 6
Шоколадные маффины под сливочной шапочкой: фото шаг 7
Шоколадные маффины под сливочной шапочкой: фото шаг 8
Шоколадные маффины под сливочной шапочкой: фото шаг 9

Дополнительная информация

Маффины в меру сладкие, шоколадные с едва уловимой лимонной ноткой и пикантной "шапочкой".
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
62 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ya-xont
29.10.2009 01:58

Как же я люблю шоколадную выпечку. Спасибо, Олечка, порадовала на сон грядущий!!!

sister_chaos

klass!!!

siyanie
29.10.2009 02:05

СПАСИБО! :)

bagira13782006

Очень аппетитные кексики! 555++

nelja 64
29.10.2009 02:18

Ух ты ...вкусно!!!!!555555

pantera
29.10.2009 02:20

Очень аппетитные!!!55555+

шуш
29.10.2009 02:21

Оль, ну оооочент аппетитные маффины!!!! 5+5+5+5+5+5

chef
29.10.2009 02:34

Очень красивая выпечка! Замечательные маффинчики :) 55555+

вэнди

Сегодня на сайте день Аппетитных шапочек! Вкусно!5+

allenka(alarm clock)

Люблю,очень люблю такую выпечку!555

Nathalya
29.10.2009 02:46

обалденный рецепт! главное фото - как Рождественские фонарики!

siyanie
29.10.2009 02:54

Дорогие мои девочки! Спасибо за добрые слова, за внимание!

fanny
29.10.2009 03:20

Здоровские!

lapiata
29.10.2009 03:22

Безумно аппетитные маффины:) 555555

olcsi
29.10.2009 03:38

Отличные! И Вам - отлично. 5555

кыш
29.10.2009 05:49

Какие пышненькие! 5!

ирусик-88

Обалденые!!! Вкус уловила сразу!10++++++

sigma002
29.10.2009 10:29

Какие соблазнительные!5555555

lillit1
29.10.2009 11:21

замечательные маффины! вкуснота! 555!

passion1963

Красавцы какие!!!

utro8
29.10.2009 12:20

Отличные мафины!55555555555

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

милочка 2703

Красавчики!!!!!!!!!!!

katty_r
29.10.2009 12:59

Какие симпампули в шляпках!!!55555

irina-kolyshkova

милашки 5555555555555

naumovec
29.10.2009 13:22

Очень вкусно!

*маша*

Очень красивые 5555555

натаха

Симпатяшки какие!

alyakeyk
29.10.2009 14:09

Красотули!55555!

иррез

Замечательные!!!5555

siyanie
29.10.2009 15:16

Спасибки! :)

kulinarkat

Вкусность какая! 5!

vicus
29.10.2009 16:36

Понравились вкусняшки!!!

vicus
29.10.2009 16:38

Понравились вкусняшки!!!

vicus
29.10.2009 16:39

Понравились вкусняшки!!!

vicus
29.10.2009 16:40

Понравились вкусняшки!!!

vicus
29.10.2009 16:40

Понравились вкусняшки!!!

vicus
29.10.2009 16:42

Понравились вкусняшки!!!

vicus
29.10.2009 16:43

Понравились вкусняшки!!!

vicus
29.10.2009 16:44

Понравились вкусняшки!!!

vicus
29.10.2009 16:44

Понравились вкусняшки!!!

vicus
29.10.2009 16:45

Понравились вкусняшки!!!

vicus
29.10.2009 16:49

Понравились вкусняшки!!!

vicus
29.10.2009 16:50

:) очень...

фред
29.10.2009 19:08

Мне, как и Еве понравились:) очень много раз:) 555

natapit
29.10.2009 19:41

очень красивые и вкусные!молодчина!555!

luat
30.10.2009 03:10

какие аппетитные! 555

siyanie
30.10.2009 16:54

Благодарю.

tatoshca
01.11.2009 20:37

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! НАДО СРОЧНО СДЕЛАТЬ!!! 555 555 555

tati_69_20

Замечательные маффины!*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Инструменты