Сосиски в кляре

Сосиски разрезать пополам (у меня были очень длинные, поэтому разрезала на 3 части), а можно сразу брать маленькие. Затем каждую часть разрезаем пополам, но не до конца («бабочкой»).

Готовим кляр из яйца, молока, натертого на мелкой терке сыра, муки, посолить (в зависимости от сыра).

Обмакнуть каждую «бабочку» в кляр.

Жарить с двух сторон, до золотистой корочки.