Ингредиенты

  • творожный слой:
  • домашний творог - 1-1,2 кг
  • яйца - 4 шт
  • сахар - 1 ст
  • манка - 4 ст.л
  • крахмал - 1 ст.л
  • ванилин и корица
  • -
  • тесто:
  • простокваша (кефир) - прим 170 мл. (2/3 пол-литровой банки)
  • яйца - 3 шт
  • сахар - 1 ст
  • мука - 1,5-2 ст
  • раст масло - 3 ст.л
  • сода - 1 ч.л без верха
  • -
  • растительное масло
  • манка или панировочные сухари
  • сахарная пудра, глазурь и т.д - по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Если честно, от семейного рецепта осталась только идея. Где он точно записан не помню, да и рецепты все время редактируются под запасы холодильника :).

Начинаем с творожного слоя, т.к это - пирог-перевертыш.

Творог растереть с яйцами и сахаром, добавить манку и крахмал, ванилин и корицу по вкусу, вымешать.

Изюм, курагу и т.д. - по желанию.

Форму смазать маслом и посыпать манкой.

Вылить творожную массу и разровнять.

Теперь нужно поставить нашу заготовку под верхний поджиг в плите до образования румяной корочки.

В это время готовим тесто: соду высыпать в простоквашу, перемешать и отставить.

Яйца взбить с сахаром.

К яйцам добавить масло и простоквашу, взбить.

Взбивая, всыпать постепенно муку и тщательно вымешать.

На подрумянившуюся творожную прослойку выливаем тесто.

Выпекаем при нижнем поджиге (то бишь, как обычно) до готовности - пробуем спичкой.

Дать остыть и перевернуть.

Нарезать на порции и наслаждаться! Очень легкая нежная выпечка.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Домашний пирог с творогом: фото шаг 1Домашний пирог с творогом: фото шаг 2Домашний пирог с творогом: фото шаг 3Домашний пирог с творогом: фото шаг 4Домашний пирог с творогом: фото шаг 5

Дополнительная информация

Сахар можно взять и в большем кол-ве. Форму брать просторную, чтоб пирог не был очень толстым.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luat
26.10.2009 03:51
Ответить
люблю пироги с творогом. оригинальный рецепт, никогда такое не пробовала, представляю как вкусно! 5555555555
шуш
26.10.2009 04:02
Ответить
Натуль, обожаю такие пироги!!!! Забрала!!!! 5++5+55+5+5+5+5++++++
natapit
26.10.2009 04:06
Ответить
сказочное тесто!555!обязательно попробую!
ирусик-88
26.10.2009 04:17
Ответить
Необыкновенно вкусный,беру,беру :) всё ням!55555++++
Nathalya
26.10.2009 04:22
Ответить
спасибо!
chef
26.10.2009 04:40
Ответить
И мне кусочек, да побольше :) Очень соблазнительная выпечка.
машенька-84-
26.10.2009 07:09
Ответить
очень люблю такие пироги.5.
izumrud
26.10.2009 07:51
Ответить
Наташенька :) очень вкусный пирог!!!555555555!:)
Inna_2107
26.10.2009 09:16
Ответить
Вкусный пирог!!!!!!!!
margaleta
26.10.2009 09:48
Ответить
Вкусная выпечка! 5!!!
katty_r
26.10.2009 09:55
Ответить
Вкуууууусно!!!55555
glaros
26.10.2009 09:55
Ответить
Вкусный,домашний пирог!555
johnny
26.10.2009 10:08
Ответить
Замечательный пирожок!
ialo
26.10.2009 12:02
Ответить
Вкуснo!555
sigma002
26.10.2009 12:04
Ответить
Наталья,пирог отменный!5555555
ната777
26.10.2009 12:11
Ответить
Выпечка отличная.5. Вкусно.
tatjana.degtar
26.10.2009 12:11
Ответить
Vkusno!5!
salamandraaaa
26.10.2009 12:43
Ответить
С творогом , обожаю !!!!!!!!!! 5 +++++++++++++ !
ya-xont
26.10.2009 12:48
Ответить
Балуют нас сегодня творожной выпечкой наши кулинары, отлично получилось!!!
Nathalya
26.10.2009 12:49
Ответить
спасибо! тоже очень люблю творожную выпечку :)
малурияна1978
26.10.2009 13:24
Ответить
здорово 55555555555555
alyakeyk
26.10.2009 13:40
Ответить
Вкусно,ароматно и не сложно!Класс!555555!
Nathalya
26.10.2009 17:48
Ответить
спасибо!
кыш
26.10.2009 17:50
Ответить
Вкусный домашний рецепт!
mama tasi
26.10.2009 18:32
Ответить
Вот Леночка КЫШ меня опередила :) только я хотела написать ТАК ПО-ДОМАШНЕМУ вкусно!!! Спасибо Вам за рецепт 5555
lillit1
26.10.2009 19:50
Ответить
вкусненько 555!
Nathalya
26.10.2009 23:39
Ответить
спасибо!
siyanie
27.10.2009 03:02
Ответить
Люблю творожную выпечку, а тут еще и творог домашний! Объедение! 5!!!
Nathalya
27.10.2009 19:29
Ответить
спасибо!
Nathalya
01.11.2009 21:46
Ответить
спасибо!
алёнушка777
23.11.2009 01:22
Ответить
555...как обзаведусь "поджигом верхним" так сразу...и отчитаюсь :)!
vicus
23.11.2009 14:27
Ответить
Люблю творожную выпечку!!!
elfinataly
14.03.2010 17:18
Ответить
Vkusno!!!!!!:)
Nathalya
14.03.2010 18:38
Ответить
:) спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели