Домашний пирог с творогом
Насладитесь домашним пирогом с творожным слоем: творог, яйца, сахар, манка, корица в нежном тесте. Идеально для угощения! Рецепт с простоквашей.
Продукты
- творожный слой:
- домашний творог - 1-1,2 кг
- яйца - 4 шт
- сахар - 1 ст
- манка - 4 ст.л
- крахмал - 1 ст.л
- ванилин и корица
- -
- тесто:
- простокваша (кефир) - прим 170 мл (2/3 пол-литровой банки)
- яйца - 3 шт
- сахар - 1 ст
- мука - 1,5-2 ст
- раст масло - 3 ст.л
- сода - 1 ч.л без верха
- -
- растительное масло
- манка или панировочные сухари
- сахарная пудра, глазурь и т.д - по желанию
Пошаговый способ приготовления
Если честно, от семейного рецепта осталась только идея. Где он точно записан не помню, да и рецепты все время редактируются под запасы холодильника .
Начинаем с творожного слоя, т.к это - пирог-перевертыш.
Творог растереть с яйцами и сахаром, добавить манку и крахмал, ванилин и корицу по вкусу, вымешать.
Изюм, курагу и т.д. - по желанию.
Форму смазать маслом и посыпать манкой.
Вылить творожную массу и разровнять.
Теперь нужно поставить нашу заготовку под верхний поджиг в плите до образования румяной корочки.
В это время готовим тесто: соду высыпать в простоквашу, перемешать и отставить.
Яйца взбить с сахаром.
К яйцам добавить масло и простоквашу, взбить.
Взбивая, всыпать постепенно муку и тщательно вымешать.
На подрумянившуюся творожную прослойку выливаем тесто.
Выпекаем при нижнем поджиге (то бишь, как обычно) до готовности - пробуем спичкой.
Дать остыть и перевернуть.
Нарезать на порции и наслаждаться! Очень легкая нежная выпечка.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
26 октября 2009, 03:51
26 октября 2009, 04:02
26 октября 2009, 04:06
26 октября 2009, 04:17
26 октября 2009, 04:22
26 октября 2009, 04:40
26 октября 2009, 07:09
26 октября 2009, 07:51
26 октября 2009, 09:16
26 октября 2009, 09:48
26 октября 2009, 09:55
26 октября 2009, 09:55
26 октября 2009, 10:08
26 октября 2009, 12:02
26 октября 2009, 12:04
26 октября 2009, 12:11
26 октября 2009, 12:11
26 октября 2009, 12:43
26 октября 2009, 12:48
26 октября 2009, 12:49
26 октября 2009, 13:24
26 октября 2009, 13:40
26 октября 2009, 17:48
26 октября 2009, 17:50
26 октября 2009, 18:32
26 октября 2009, 19:50
26 октября 2009, 23:39
27 октября 2009, 03:02
27 октября 2009, 19:29
01 ноября 2009, 21:46
23 ноября 2009, 01:22
23 ноября 2009, 14:27
14 марта 2010, 17:18
14 марта 2010, 18:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти