Фрикадельки хватит всем
Готовьте вкусные фрикадельки с фаршем из свинины и говядины, сыром и специей. Это сытное блюдо хватит всем! По рецепту с бульоном и сметаной.
Продукты
- фарш - 750 г
- твердый сыр - 150 г
- луковица - 1 мелко порезанная
- хлеб белый - 2 кусочка
- яйцо - 1
- соль
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- мускатный орех - 1 ч.л.
- укроп сушеный - 1 ч.л.
- мука - 2 ст.л.
- сметана - 3 ст.л. с горкой
- куриный бульон - 1 кружка
- укроп сушеный - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Подготовим фарш - выкладываем фарш в кастрюльку. Добавляем к нему яйцо, мелко покрошенный хлеб, соль, черный перец, мускатный орех и сушенный укроп. Хорошенько перемешиваем. На мелкой терке натираем сыр и добавляем к фаршу и также все хорошенько перемешиваем. Лук мелко шинкуем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. И добавляем к фаршу.
Далее идет творческий процесс Руками скатываем из фарша фрикадельки диаметром 3 - 4 см.
И обжариваем их на сковороде небольшими порциями до средней готовности - легкой корочки.
Когда первая порция будет готова - выкладываем ее на тарелку и обжариваем другую. И так весь фарш.
Когда фрикадельки будут готовы - принимаемся за соус.
Здесь все просто - на сковороде обжариваем муку до золотистого цвета - 1 минуту. Добавляем сметану - хорошенько перемешиваем и еще 1 минутку ждем. Добавляем бульон. Хорошенько перемешиваем до однородности. Добавляем сушеный укроп. Соус должен загустеть. Как только загустеет - сразу выключаем.
Фрикадельки укладываем в форму для запекания. Сверху все заливаем соусом. И отправляем в духовку минут на 40.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
25 октября 2009, 02:51
25 октября 2009, 02:30
25 октября 2009, 02:41
25 октября 2009, 02:48
25 октября 2009, 03:37
25 октября 2009, 04:24
25 октября 2009, 18:27
25 октября 2009, 18:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти