"фрикадельки. хватит всем !"

Ингредиенты

  • 750 гр. фарша (у меня смешанный - говядина со свининой)
  • 150 гр. твердого сыра
  • 1 мелко порезанная луковица
  • 2 кусочка хлеба белого
  • 1 яйцо
  • соль
  • 1 ч.л. черного перца
  • 1 ч.л. мускатного ореха
  • 1 ч.л. сушеного укропа
  • 2 ст.л. муки
  • 3 ст.л. с горкой сметаны
  • кружка куриного бульона
  • 1 ч.л. сушеного укропа

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим фарш - выкладываем фарш в кастрюльку. Добавляем к нему яйцо, мелко покрошенный хлеб, соль, черный перец, мускатный орех и сушенный укроп. Хорошенько перемешиваем. На мелкой терке натираем сыр и добавляем к фаршу и также все хорошенько перемешиваем. Лук мелко шинкуем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. И добавляем к фаршу.

Далее идет творческий процесс ))) Руками скатываем из фарша фрикадельки диаметром 3 - 4 см.

И обжариваем их на сковороде небольшими порциями до средней готовности - легкой корочки.

Когда первая порция будет готова - выкладываем ее на тарелку и обжариваем другую. И так весь фарш.

Когда фрикадельки будут готовы - принимаемся за соус.

Здесь все просто - на сковороде обжариваем муку до золотистого цвета - 1 минуту. Добавляем сметану - хорошенько перемешиваем и еще 1 минутку ждем. Добавляем бульон. Хорошенько перемешиваем до однородности. Добавляем сушеный укроп. Соус должен загустеть. Как только загустеет - сразу выключаем.

Фрикадельки укладываем в форму для запекания. Сверху все заливаем соусом. И отправляем в духовку минут на 40.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!

Пошаговые фото рецепта

"фрикадельки. хватит всем !": шаг 1"фрикадельки. хватит всем !": шаг 2"фрикадельки. хватит всем !": шаг 3

Дополнительная информация

Получаются вкусные и сочные фрикадельки. Нам всем понравилось! Попробуйте! Что мне понравилось так это размер фрикаделек. ))) Лежат на тарелке 6-7 фрикаделек - много вроде...и вроде маленькие....думаешь нет...не наемся....ан нет...наедаетесь- еще как...и поэтому хватит таких фрикаделек всем ! А если и попросят добавки - то не страшно ))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

flame136
25.10.2009 02:51
Ответить
Фрикаделечки,да с подливочкой - вкуснота!5++++++
chef
25.10.2009 02:30
Ответить
Вкусняки :) 55555+
natapit
25.10.2009 02:41
Ответить
вкусно!555!
варуник
25.10.2009 02:48
Ответить
Люблю фрикадельки с добавлением сыра!
двоечка
25.10.2009 03:37
Ответить
ПЯТЬ!
ciren_
25.10.2009 04:24
Ответить
ПЯТЬ,5,ПЯТЬ!!
*илонка*
25.10.2009 18:27
Ответить
Спасибо всем большое !
Ответить
Очень аппетитные!!! 5+ :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru