Свинина под сливочным соусом

Фото к рецепту: Свинина под сливочным соусом
Домашняя30 мин.4Не определен
91181238

Ингредиенты

  • 600 гр. свинины
  • 4 стол ложки оливкового масла(или любого растительного)
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 300 мл. сливок 10%
  • 1 стол ложка лимонного сока
  • 1 неполная стол ложка муки
  • молотый мускатный орех,соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать на средние кусочки, обжарить в 2 столовых ложках разогретого растительного масла до золотистой корочки, затем переложить в форму для запекания и поставить в нагретую духовку, запекать до готовности.

Луковицу мелко порезать, в жир от жаренья мяса добавить оставшееся масло и пассеровать лук и чеснок, тушить на слабом огне под крышкой 5-7 минут.Посолить, добавить специи, муку и обжариь еще минуту, затем влить сливки и лимонный сок.

Подержать соус на огне еще 2-3 минуты, постоянно помешивая, затем все пюрировать( я перелила все в блендер и смешала)

При подаче выложить кусочки мяса на тарелку, полить соусом, свержу можно посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! )

Пошаговые фото рецепта

Свинина под сливочным соусом: фото шаг 1
Свинина под сливочным соусом: фото шаг 2
Свинина под сливочным соусом: фото шаг 3
Свинина под сливочным соусом: фото шаг 4
Свинина под сливочным соусом: фото шаг 5
Свинина под сливочным соусом: фото шаг 6
Свинина под сливочным соусом: фото шаг 7
Свинина под сливочным соусом: фото шаг 8
Свинина под сливочным соусом: фото шаг 9

Дополнительная информация

Мясо получилось на удивление мягким. Готовить лучше прямо перед подачей на стол, когда постоит уже немного не то, но все равно вкусно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
a1gv3a
22.10.2009 13:34

Какой лучок на 5-м фото аппетитный!!!

lillit1
22.10.2009 14:27

аппетитно 555!

варуник

Вкусное блюдо! А на гарнир картофельное пюре...ммммм...как захотелось!

sanny55
22.10.2009 15:55

Дааа... очень аппетитно выглядит. Не отказалась бы от кусочка:)

диана)

Замечательно!

strochy
22.10.2009 18:33

5, все ингридиенты обажаемы!

ирусик-88

Ну оооочень аппетитно приготовили!5555++++

irina90-60-90

действительно аппетитно:)

marinka*
22.10.2009 21:54

Спасибо! :)

utro8
23.10.2009 04:29

Вкусное мяско!555

chef
24.10.2009 01:52

Очень нежно и вкусно! 55555

jk0580
15.11.2009 19:40

Молодец!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты