Жаренная шамайка
Жаренная шамайка — это вкусное блюдо из речной рыбы, приправленное лимоном, соевым соусом, солью и обжаренное в растительном масле с мукой.
Продукты
- речная рыба - шамайка
- лимон
- соевый соус несладкий
- мука
- соль
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Свежую рыбу хорошо почистить и от чешуи, и от жабр и внутренностей.
Положить ее на сложенное в несколько слоев бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя влага.
Выжать на рыбу лимон и смазать соевым соусом.
Поставить на пару часов в холодильник. Не солить!
Насыпать в тарелку муки и соли.
Где-то на стакан муки 1 ст.л. соли.
Перемешать.
Хорошо разогреть масло в сковороде.
Масла должно быть много.
Обвалять рыбу в муке и - в масло.
Обжариваем сначала одну сторону, затем вторую.
Должна получиться хорошая румяная, хрустящая корочка.
Рыбу подать на стол с гранатовым соусом или с соусом "Наршараб".
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 октября 2009, 00:24
22 октября 2009, 00:37
22 октября 2009, 00:40
22 октября 2009, 00:42
22 октября 2009, 00:50
22 октября 2009, 01:02
22 октября 2009, 01:11
22 октября 2009, 01:50
22 октября 2009, 02:24
22 октября 2009, 02:30
22 октября 2009, 02:37
22 октября 2009, 03:01
22 октября 2009, 03:50
22 октября 2009, 03:55
22 октября 2009, 13:05
22 октября 2009, 17:40
22 октября 2009, 19:34
28 октября 2009, 23:37
29 октября 2009, 00:48
11 февраля 2010, 02:34
15 ноября 2011, 20:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти