Котлетки "адыгейские"

Фото к рецепту: Котлетки  адыгейские
Домашняя20Не определен
56161436

Ингредиенты

  • 1,2 кг. фарша (я прокрутила грудку индейки и филе телятины)
  • 2 луковицы
  • 3-4 куска белого хлеба (у меня с отрубями)
  • немного молока
  • 160 гр. адыгейского сыра
  • зелень петрушки
  • специи
  • соль
  • перец
  • 20 кусочков сливочного масла
  • 20 кусочков льда
  • панировочные сухари

Пошаговый рецепт приготовления

Индейку, телятину и лук пропускаем через мясорубку.

Хлеб замачиваем в молоке.

Сыр разминаем вилкой, перемешиваем с петрушкой и отжатым хлебом. Добавляем к фаршу.

Кладем специи, соль, перец (я еще слдкую паприку добавила), тщательно вымешиваем.

Формируем котлетки, положив внутрь каждой по кусочку масла и лед.

Обваливаем в сухариках.

На смазанный противень выкладываем котлетки и запекаем при 180 градусах до готовности, перевернув один раз.

Пошаговые фото рецепта

Котлетки "адыгейские": фото шаг 1
Котлетки "адыгейские": фото шаг 2
Котлетки "адыгейские": фото шаг 3
Котлетки "адыгейские": фото шаг 4

Дополнительная информация

Лед и масло придают котлетом дополнительную сочность и воздушность.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Очень интересно, со льдом, необычно.5!

ya-xont
20.10.2009 17:22

Вкусненько!

naumovec
20.10.2009 17:27

Со льдом хорошая идея!

alyakeyk
20.10.2009 17:35

Умница-555!

ialo
20.10.2009 17:33

интересно!5

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++++++++ !

ната777

Спасибо, Вкусно.5.

kulinarkat

Про лед - интересно! 5!

севуля

5! Интересно!

fanny
20.10.2009 18:26

Слышала раньше про лед, но никогда не использовала этот прием. А котлетки очень соблазнительные!5!

mama tasi

Индюшка с телятиной - вкусное решение для тех, кто не ест свинину! 5!

натаха

А я пробовала со льдом, действительно очень хорошо получается!

yanucya5
20.10.2009 20:00

Очень аппетитные котлетки! 5555!

nya
20.10.2009 20:21

Очень интересно! 555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты