Пирог с айвой и нежным кремом

Фото к рецепту: Пирог с айвой и нежным кремом
Домашняя90 мин.12Не определен
409794798

Ингредиенты

  • для теста:
  • 100 гр. сл.масла
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сахара
  • 200 гр. муки
  • 2 ст.л. холодной воды
  • для крема:
  • 3 желтка
  • немного ванили
  • 250 мл. молока
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала
  • 100 гр. сахара
  • 120 мл.апельсинового сока
  • начинка:
  • 2 крупных айвы.очищенные от семян и кожицы нарезанных дольками
  • 100 гр. сахара
  • корочка с половинки лимона
  • 3 ст.л. персикового джема
  • форма 26 см.в диаметре

Пошаговый рецепт приготовления

крем:

развести желтки.ваниль. крахмал и сахар в молоке и варить на медленном огне.постоянно мешая до готовности/крем становится густой и начинает булькать/добавить апельсиновый сок и полностью растворить его в креме.не снимая с огня.остудить.

начинка:

из воды и сахара сварить сироп.добавить лимонную корочку и дольки айвы.варить до мягкости.дольки айвы выбрать из сиропа.лимон удалить.

тесто:

масло натереть на крупной тёрке.смешать с просеянной мукой добавить яйцо.сахар и воду.замесить тесто.скатать его в шарик и поставить в холодильник на 30 минут.

распределить тесто по форме. можно предварительно раскатать.но я всё делала руками.сформировать бортики.

проколоть вилкой в нескольких местах и поместить в горячую духовку при 180" на 20минут.

заполнить кремом.сверху выстелить кусочки айвы и отправить в духовку ещё минут на 20.

джем развести с 2-3 ст.л. сиропа от айвы.прокипятить и смазать им пирог сверху.очень вкусно сервировать тёплым.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с айвой и нежным кремом: фото шаг 1
Пирог с айвой и нежным кремом: фото шаг 2
Пирог с айвой и нежным кремом: фото шаг 3
Пирог с айвой и нежным кремом: фото шаг 4
Пирог с айвой и нежным кремом: фото шаг 5
Пирог с айвой и нежным кремом: фото шаг 6
Пирог с айвой и нежным кремом: фото шаг 7
Пирог с айвой и нежным кремом: фото шаг 8
Пирог с айвой и нежным кремом: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
98  человек оценили
Сохранить рецепт
114 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nelja 64
20.10.2009 05:12

Выглядит очень вкусненько!!!

шуш
20.10.2009 05:16

Соблазнительница!!!! Наташ, умираю от зависти - у нас нет айвы, а я её обожаю!!! А тут ещё и твой пирог убийственно вкусный!!!!Фотки - съела бы! 5+5+5+5+5+5+5+5+

siyanie
20.10.2009 05:23

Ну и как теперь уснуть? Судорожно сглатываю слюну... Наташенька, да ты искусительница! Такой нежнейший пирог сотворила!!! 5+!

natapit
20.10.2009 05:25

спасибо девочки!угощайтесь!

sweta1
20.10.2009 05:29

так и вцепиласъ бы зубами,фотки манят!5+!

Nathalya
20.10.2009 05:33

обожаю айву и все с айвой!

кыш
20.10.2009 05:35

Пирог просто янтарный!!:)

ирусик-88

Какой замечательный пирог Наташ,прям как у нас в кондитерской ням!!55555+++++

двоечка

Искусительница! ПЯТЬ!

машенька-84-

Очень вкусно, ароматно и апетитно5.

lonestar
20.10.2009 06:59

Вы,Наташа,творите шедевры кулинарного мастерства!!!!!! 5555++++++!!!!!!!

sveti_cc
20.10.2009 09:14

пирог супер. 5+++

glaros
20.10.2009 11:03

Отличный пирог!!!Класс!!!

Inna_2107

Замечательный пирог!!!!!!!!!!!!!

lillit1
20.10.2009 12:32

безумно аппетитно! очень ароматный и вкусный пирог у вас получился! 555!

nira60
20.10.2009 12:41

Молодец! Отличный пирог,аппетитный, приготовлю обязательно, пока сезон айвы.

alyakeyk
20.10.2009 13:03

Как раз сезон айвы!Спасибо,люблю с таким кремом и ароматно-555555!

mellorn
20.10.2009 13:05

Очень вкусно! 555

chemicolya

МММММММММММММММ! Слюнки текут! Беру не глядя! 55555555555555555!

irisecka
20.10.2009 13:29

Вкусность необыкновенная! :)

vega
20.10.2009 13:58

Нежный красавец!

малурияна1978

мммм.... какой красивый и вкусный 55555

panama
20.10.2009 14:17

Наташа, мне остаётся только сказать -молодчина, торт вкусный и полезный! 5+!

naumovec
20.10.2009 14:18

Отличный пирог! Айва = моя слабость.

светлана65

просто прелесть-пирог! 555!

юлевна-царевна

ай, как вкусно..и ароматно..+5 тоже хочу

irina90-60-90

ОЧЕНЬ ПО ДУШЕ!люлю айву!5555++++

ialo
20.10.2009 15:11

Очень вкусно!555

lianaaa
20.10.2009 15:52

Уже по фоткам понятно кааак ЭТО вкусно и ароматно!!! 10++++++++++++++

леший

Даже фотки бы съела,да монитор мешает!!!555555555555555

elenozka
20.10.2009 16:04

супер !!!!!! 5555555555555555

antea
20.10.2009 16:27

Отличный пирог.5!

иррез

Наташ, какой нежный!!! Очень вкусно!!!5555

ната777

Отличный пирожок. Очень вкусный. Фото отличные. Спасибо за рецепт.5.

ya-xont
20.10.2009 17:27

Наташа, я балдею!!!

mari2020
20.10.2009 17:35

Как вовремя реепт подоспел. Купила айвы и не знала,что с ней делать. Обязательно на выходные сделаю такой пирог. Спасибо за рецепт. 5!!!!!

druzhina
20.10.2009 18:06

Невероятно вкусно. Чудесный тортик.555!!!

натаха

Это просто праздник какой-то!!! Праздник ароматов и нежнейшего крема, шикарный пирог!

natapit
20.10.2009 20:18

ОГРОМНОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

a_l
21.10.2009 02:22

Наташенька, спасибо за чудесный пирожок!!! 5!

utro8
21.10.2009 19:54

ОГРОМНАЯ ПЯТЁРКА! Шикарно!55555

chef
21.10.2009 20:13

Какой красавец :) Золотой такой красивый :) Бесподобный пирог 55555+

margaleta

Солнечная вкуснотень! 5!!!

natapit
24.10.2009 15:28

спасибо!

nira60
09.11.2009 18:35

Отличный пирог, верю, что вкусно, я с таким кремом и черникой готовлю, а теперь и с айвой попробую, выглядит очень аппетитно и просит,что бы его попробовали.

natapit
13.11.2009 22:49

умница!

mama tasi

:) да если бы не твой рецепт.... эх, это ты умница :)))) а я рядом с тобой!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6887552571664621.098
Инструменты