Компот

Соленья и маринады

Картофельные корзиночки с крабовой начинкой

Name: Картофельные корзиночки с крабовой начинкой.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; яйцо; рубленая петрушка; мускатный орех; соль; перец; оливковое масло; растительное масло; зеленое яблоко; лимонный сок; сыр; клюква; гранат; майонез

Приготовьте картофельные корзиночки с крабовой начинкой: картофель, яйцо, крабовое мясо и ароматные специи. Идеальное блюдо для праздничного стола!

Продукты

для корзиночек
картофель - 2 шт.
яйцо - 1
петрушка - 1 ст.л.
мускатный орех - щепотка
соль
перец
масло - 1 ст.л.
для начинки
крабовое мясо - 200 г
яблоко - 1/2
петрушка - 1 ст.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
сыр - 100 г
соль
перец
клюква или гранат
масло - 1 ст.л.
майонез

Пошаговый способ приготовления

Картошку натереть на крупной терке, добавить все ингредиенты кроме масла. Духовку разогреть до 200С. Маленькие формочки для маффинов (силиконовые)или металлические(у меня металлические) смазать маслом. Рукой брать горсть картофельной смеси, слегка отжать жидкость и распределить в формочках по дну и стенкам тонким слоем в виде гнезда. Сбрызнуть маслом. Печь 25 минут до румяности.

А пока они пекутся, приготовить начинку. Натереть на тёрке или мелко нарезать крабовое мясо, яблоко натереть на тёрке,сыр тоже натереть, все перемешать и добавить зелень,лимонный сок,посолить по вкусу.В картофельную корзиночку выложить начинку,украсить майонезом и ягодкой клюквы(или зёрнами граната).