Утиные грудки с малиновым соусом.

Ингредиенты

  • утиные грудки 2 шт.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • мёд 1 ст.л.
  • семена кориандра 1 ст.л.
  • соль и перец
  • для соуса:
  • 250 гр. малины
  • 100 мл. красного сухого вина
  • 50 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Утиные грудки вымыть, обсушить полотенцем, натереть солью и перцем. Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло. Обжарить грудки по 5 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.

Разогреть духовку до 200 градусов, семена кориандра измельчить в ступке. Обжаренные грудки обмазать с двух сторон мёдом и обсыпать кориандром. Выложить в форму и поставить в духовку на 7 минут.

Приготовить соус: в сотейнике смешать сахар с вином, поставить на маленький огонь и варить, пока сахар не раствориться , добавить малину и варить 10 минут, постоянно помешивая.

Утиные грудки нарезать ломтиками и полить горячим соусом. Получается божественно!!!

Пошаговые фото рецепта

Утиные грудки с малиновым соусом.: шаг 1Утиные грудки с малиновым соусом.: шаг 2Утиные грудки с малиновым соусом.: шаг 3Утиные грудки с малиновым соусом.: шаг 4Утиные грудки с малиновым соусом.: шаг 5

Дополнительная информация

Идеальное сочетание продуктов в изысканном слегка островатом блюде, со сладким соусом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sadi 09
13.10.2009 21:18
Ответить
Не передаваемое наслождение. Самое любимо блюдо. Утка - это песня. И рецепт достойный. забираю и обязательно попробую.Мы в воскресенье тоже уточку готовили. С яблочками. Теперь с малинкой попробуем...
Nathalya
13.10.2009 21:22
Ответить
фото просто завораживает, 5!
ya-xont
13.10.2009 21:28
Ответить
Спасибо, очень приятно!
lianaaa
13.10.2009 21:34
Ответить
Даааа оч изысканно!!!5555555555+++++
ната777
13.10.2009 21:35
Ответить
Отличное блюдо. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
Inna_2107
13.10.2009 21:35
Ответить
Оригинальный рецепт!
natapit
13.10.2009 21:48
Ответить
очень эффектное и безумно вкусное!дааа...наслаждение!!!
iamnastya
13.10.2009 21:54
Ответить
Очень вкусно, я очень люблю утку! И конечно, всякие фруктово-ягодные соусы к ней ;)
verona20033
13.10.2009 22:05
Ответить
Здорово!Я готовила индоутку в 2 вариантах и поняла:главное кисло-сладкий соус.Хочу попробовать клюквенный к утке,но завтра пойду за малиной на рынок и попробую ваш!!!!5
rous
13.10.2009 22:10
Ответить
оч. вкусно тоже всегда делаю с красной сладкой капустой теперь попробую с малиной 55555555555!
verona20033
13.10.2009 22:14
Ответить
Я кажется на единицу нажала.Только пять!!!!!
lorxen1
13.10.2009 22:25
Ответить
очень вкусно,здорово---5+
luat
13.10.2009 22:26
Ответить
какое изысканное угощение! 5+5+5+5+5+5+
naumovec
13.10.2009 22:35
Ответить
Какое изысканное блюдо!
mellorn
13.10.2009 22:51
Ответить
Здорово! 555
vega
13.10.2009 22:53
Ответить
Шикарное блюдо! Грудка с таким соусом-сказка!
mama tasi
13.10.2009 23:46
Ответить
Люблю утку, а в Вашем исполнении она просто сказочно хороша! Пятёрка!
татьяна 55
13.10.2009 23:55
Ответить
Это что-то новенькое!Замечательно!55555
tatianowna
14.10.2009 00:01
Ответить
Восхитительное сочетание вкусов и ароматов.5! Обожаю утку с яблоками, но ради такого рецепта готова "поступиться принципами". Уже предвкушаю вкуснейший обед.
варуник
14.10.2009 01:07
Ответить
Они божественно и выглядят!Но! Я за молотый кориандр! Пару раз использовала семенами,мне не понравилось. Очень яркий,резкий вкус,когда попадает "на зуб",все перебивает. Рецепт забираю-уж оочень вкусно выглядит!
ya-xont
14.10.2009 01:53
Ответить
Спасибо всем за комментарии!
малурияна1978
14.10.2009 02:45
Ответить
ух ты 5555555555555555555
неля0503
14.10.2009 02:53
Ответить
Только 5!
siyanie
14.10.2009 03:18
Ответить
Очень аппетитно! 5!!!
utro8
14.10.2009 03:26
Ответить
Какая же это вкуснотища! Супер!5555555555
севуля
14.10.2009 04:05
Ответить
555! Как хочется попробовать!
chef
14.10.2009 04:59
Ответить
Как необычно. Фото до безобразия вкусное. Спасибо за рецепт :) 55555+
кыш
14.10.2009 07:11
Ответить
Замечательный рецепт, обожаю утку с фруктами и ягодами! 5!
ирусик-88
14.10.2009 11:14
Ответить
Вкуснейшее сочитание! Часто использую малину и в мясе и рыбе! 100% вкуснота!55555++++
ya-xont
14.10.2009 14:03
Ответить
Мерси, большое-пребольшое!!!
шуш
15.10.2009 04:53
Ответить
Так слюнки и поткли!!!!! Вкуснятина неописуемая! А красота ..... 5+5+5+5+5+5++
натаха
15.10.2009 16:40
Ответить
Шикарно! Очень люблю такое!
zhena
29.10.2009 17:14
Ответить
просто чудо! фкуснятина!5555555+++++
per4ik
18.08.2010 04:15
Ответить
сочетание вкусов и ароматов *THUMBS UP* 5! *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели