Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Утиные грудки с малиновым соусом

Насладитесь утиными грудками с малиновым соусом! Нежное мясо, сливочное и растительное масла, кориандр, малина и красное вино — идеальное сочетание вкусов.

Продукты

утиные грудки 2 шт.
сливочное масло 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
мёд 1 ст.л.
семена кориандра 1 ст.л.
соль и перец
для соуса:
250 г малины
100 мл красного сухого вина
50 г сахара

Пошаговый способ приготовления

Утиные грудки вымыть, обсушить полотенцем, натереть солью и перцем. Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло. Обжарить грудки по 5 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.

Разогреть духовку до 200 градусов, семена кориандра измельчить в ступке. Обжаренные грудки обмазать с двух сторон мёдом и обсыпать кориандром. Выложить в форму и поставить в духовку на 7 минут.

Приготовить соус: в сотейнике смешать сахар с вином, поставить на маленький огонь и варить, пока сахар не раствориться, добавить малину и варить 10 минут, постоянно помешивая.

Утиные грудки нарезать ломтиками и полить горячим соусом. Получается божественно!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28372

Понравилось: 56

Автор: ya-xont

Создан: 13 октября 2009, 21:02

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Идеальное сочетание продуктов в изысканном слегка островатом блюде, со сладким соусом.

Не передаваемое наслождение. Самое любимо блюдо. Утка - это песня. И рецепт достойный. забираю и обязательно попробую.Мы в воскресенье тоже уточку готовили. С яблочками. Теперь с малинкой попробуем...

Nathalya

13 октября 2009, 21:22

фото просто завораживает, 5!

ya-xont

13 октября 2009, 21:28

Спасибо, очень приятно!

lianaaa

13 октября 2009, 21:34

Даааа оч изысканно!!!5555555555+++++

ната777

13 октября 2009, 21:35

Отличное блюдо. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

Inna_2107

13 октября 2009, 21:35

Оригинальный рецепт!

natapit

13 октября 2009, 21:48

очень эффектное и безумно вкусное!дааа...наслаждение!!!

iamnastya

13 октября 2009, 21:54

Очень вкусно, я очень люблю утку! И конечно, всякие фруктово-ягодные соусы к ней

verona20033

13 октября 2009, 22:05

Здорово!Я готовила индоутку в 2 вариантах и поняла:главное кисло-сладкий соус.Хочу попробовать клюквенный к утке,но завтра пойду за малиной на рынок и попробую ваш!!!!5

rous

13 октября 2009, 22:10

оч. вкусно тоже всегда делаю с красной сладкой капустой теперь попробую с малиной 55555555555!

verona20033

13 октября 2009, 22:14

Я кажется на единицу нажала.Только пять!!!!!

lorxen1

13 октября 2009, 22:25

очень вкусно,здорово---5+

luat

13 октября 2009, 22:26

какое изысканное угощение! 5+5+5+5+5+5+

naumovec

13 октября 2009, 22:35

Какое изысканное блюдо!

mellorn

13 октября 2009, 22:51

Здорово! 555

vega

13 октября 2009, 22:53

Шикарное блюдо! Грудка с таким соусом-сказка!

mama tasi

13 октября 2009, 23:46

Люблю утку, а в Вашем исполнении она просто сказочно хороша! Пятёрка!

татьяна 55

13 октября 2009, 23:55

Это что-то новенькое!Замечательно!55555

tatianowna

14 октября 2009, 00:01

Восхитительное сочетание вкусов и ароматов.5! Обожаю утку с яблоками, но ради такого рецепта готова "поступиться принципами". Уже предвкушаю вкуснейший обед.

варуник

14 октября 2009, 01:07

Они божественно и выглядят!Но! Я за молотый кориандр! Пару раз использовала семенами,мне не понравилось. Очень яркий,резкий вкус,когда попадает "на зуб",все перебивает. Рецепт забираю-уж оочень вкусно выглядит!

ya-xont

14 октября 2009, 01:53

Спасибо всем за комментарии!

малурияна1978

14 октября 2009, 02:45

ух ты 5555555555555555555

неля0503

14 октября 2009, 02:53

Только 5!

siyanie

14 октября 2009, 03:18

Очень аппетитно! 5!!!