Утиные грудки с малиновым соусом.

Фото к рецепту: Утиные грудки с малиновым соусом.
Домашняя40 мин.2Не определен
235673455

Ингредиенты

  • утиные грудки 2 шт.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • мёд 1 ст.л.
  • семена кориандра 1 ст.л.
  • соль и перец
  • для соуса:
  • 250 гр. малины
  • 100 мл. красного сухого вина
  • 50 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Утиные грудки вымыть, обсушить полотенцем, натереть солью и перцем. Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло. Обжарить грудки по 5 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.

Разогреть духовку до 200 градусов, семена кориандра измельчить в ступке. Обжаренные грудки обмазать с двух сторон мёдом и обсыпать кориандром. Выложить в форму и поставить в духовку на 7 минут.

Приготовить соус: в сотейнике смешать сахар с вином, поставить на маленький огонь и варить, пока сахар не раствориться , добавить малину и варить 10 минут, постоянно помешивая.

Утиные грудки нарезать ломтиками и полить горячим соусом. Получается божественно!!!

Пошаговые фото рецепта

Утиные грудки с малиновым соусом.: фото шаг 1
Утиные грудки с малиновым соусом.: фото шаг 2
Утиные грудки с малиновым соусом.: фото шаг 3
Утиные грудки с малиновым соусом.: фото шаг 4
Утиные грудки с малиновым соусом.: фото шаг 5

Дополнительная информация

Идеальное сочетание продуктов в изысканном слегка островатом блюде, со сладким соусом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sadi 09
13.10.2009 21:18

Не передаваемое наслождение. Самое любимо блюдо. Утка - это песня. И рецепт достойный. забираю и обязательно попробую.Мы в воскресенье тоже уточку готовили. С яблочками. Теперь с малинкой попробуем...

Nathalya
13.10.2009 21:22

фото просто завораживает, 5!

ya-xont
13.10.2009 21:28

Спасибо, очень приятно!

lianaaa
13.10.2009 21:34

Даааа оч изысканно!!!5555555555+++++

ната777

Отличное блюдо. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

Inna_2107

Оригинальный рецепт!

natapit
13.10.2009 21:48

очень эффектное и безумно вкусное!дааа...наслаждение!!!

iamnastya

Очень вкусно, я очень люблю утку! И конечно, всякие фруктово-ягодные соусы к ней ;)

verona20033

Здорово!Я готовила индоутку в 2 вариантах и поняла:главное кисло-сладкий соус.Хочу попробовать клюквенный к утке,но завтра пойду за малиной на рынок и попробую ваш!!!!5

rous
13.10.2009 22:10

оч. вкусно тоже всегда делаю с красной сладкой капустой теперь попробую с малиной 55555555555!

verona20033

Я кажется на единицу нажала.Только пять!!!!!

lorxen1
13.10.2009 22:25

очень вкусно,здорово---5+

luat
13.10.2009 22:26

какое изысканное угощение! 5+5+5+5+5+5+

naumovec
13.10.2009 22:35

Какое изысканное блюдо!

mellorn
13.10.2009 22:51

Здорово! 555

vega
13.10.2009 22:53

Шикарное блюдо! Грудка с таким соусом-сказка!

mama tasi

Люблю утку, а в Вашем исполнении она просто сказочно хороша! Пятёрка!

татьяна 55

Это что-то новенькое!Замечательно!55555

tatianowna

Восхитительное сочетание вкусов и ароматов.5! Обожаю утку с яблоками, но ради такого рецепта готова "поступиться принципами". Уже предвкушаю вкуснейший обед.

варуник

Они божественно и выглядят!Но! Я за молотый кориандр! Пару раз использовала семенами,мне не понравилось. Очень яркий,резкий вкус,когда попадает "на зуб",все перебивает. Рецепт забираю-уж оочень вкусно выглядит!

ya-xont
14.10.2009 01:53

Спасибо всем за комментарии!

малурияна1978

ух ты 5555555555555555555

неля0503

Только 5!

siyanie
14.10.2009 03:18

Очень аппетитно! 5!!!

utro8
14.10.2009 03:26

Какая же это вкуснотища! Супер!5555555555

севуля

555! Как хочется попробовать!

chef
14.10.2009 04:59

Как необычно. Фото до безобразия вкусное. Спасибо за рецепт :) 55555+

кыш
14.10.2009 07:11

Замечательный рецепт, обожаю утку с фруктами и ягодами! 5!

ирусик-88

Вкуснейшее сочитание! Часто использую малину и в мясе и рыбе! 100% вкуснота!55555++++

ya-xont
14.10.2009 14:03

Мерси, большое-пребольшое!!!

шуш
15.10.2009 04:53

Так слюнки и поткли!!!!! Вкуснятина неописуемая! А красота ..... 5+5+5+5+5+5++

натаха

Шикарно! Очень люблю такое!

zhena
29.10.2009 17:14

просто чудо! фкуснятина!5555555+++++

per4ik
18.08.2010 04:15

сочетание вкусов и ароматов *THUMBS UP* 5! *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты