Баранина маринованная в гранатовом соке
Маринованная в гранатовом соке баранина: нога с крупной солью, рубленым розмарином, чесноком и специями. Идеальный маринад для нежного мяса!
Продукты
- баранья нога - 1.5 кг
- маринад
- соль - 1 ст.л.
- розмарин - 1 ст.л.
- орегано - 1 ч.л.
- чеснок - 4 зубчика
- смесь перцев - 1/2 ч.л.
- кориандр - 1/2 ч.л.
- гранатовый сок - 150 мл
- наршараб - 2 ст.л.
- растительное масло - 100 мл
- шалот - 2 луковички
Пошаговый способ приготовления
Смешать соль с травами, измельченным чесноком, перцем, кориандром.
Натереть смесью мясо, завернуть плотно в пленку и оставить мариноваться по рецепту сутки, у меня было пару часов.
Смешать гранатовый сок с маслом и наршарабом, измельченным луком- шалот, залить маринадом мясо,оставить мариноваться еще на 12 часов.
Налить в противень немного масла.
Мясо выложить на противень (я его выкладывала вместе с маринадом) и запекать при 200 градусах С около 1,5 часов (из расчета 45 минут на 1 кг мяса), переодически смазывая выделившимся соком.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
85 человек оценили
122 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
12 октября 2009, 01:22
12 октября 2009, 01:25
12 октября 2009, 01:33
12 октября 2009, 01:37
12 октября 2009, 01:38
12 октября 2009, 01:39
12 октября 2009, 01:43
12 октября 2009, 01:44
12 октября 2009, 02:00
12 октября 2009, 02:00
12 октября 2009, 02:10
12 октября 2009, 02:10
12 октября 2009, 02:12
12 октября 2009, 02:22
12 октября 2009, 02:36
12 октября 2009, 02:40
12 октября 2009, 02:42
12 октября 2009, 03:07
12 октября 2009, 03:20
12 октября 2009, 03:40
12 октября 2009, 03:52
12 октября 2009, 03:55
12 октября 2009, 03:56
12 октября 2009, 03:57
12 октября 2009, 04:32
12 октября 2009, 04:32
12 октября 2009, 04:34
12 октября 2009, 04:40
12 октября 2009, 11:19
12 октября 2009, 11:46
12 октября 2009, 12:09
12 октября 2009, 12:54
13 октября 2009, 01:15
13 октября 2009, 04:26
13 октября 2009, 11:12
14 октября 2009, 14:14
15 октября 2009, 01:28
15 октября 2009, 19:02
13 ноября 2009, 23:19
24 ноября 2009, 16:48
07 февраля 2010, 17:37
21 декабря 2010, 22:58
07 марта 2019, 22:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти