Хорошие лепешки. Но, почему-то у меня не получается выпекать на сухой сковороде. Начинает гореть серединка, а края, так и остаются непропеченными. Может, подскажете, как это делается?
Всем большое спасибо за комментарии!!
И отвечу druzhine, Чтобы лаваш пропекся равномерно, нужно хорошо разогреть сковороду, положить лепешку и слегка прижать по краям, ну например лопаточкой. Тесто по этому рецепту очень сельно вздувается, поэтому, просто необходимо его прижимать.Надеюсь, что у Вас все получится!!! Удачи!!!
Мама в детстве из такого теста пекла толстенькие лепешки вместо хлеба.Пока они были горячие поверх лпешки укладывали ломтики сала,затем опять лепешку-сало и т.д.Сало подтапливалось,потом ели лепешки с салом вприкуску.Помню было очень вкусно,а может это просто вкус детства.Ведь особых изысков не было.Вам 5!
После того как сняли со сковороды, накройте его тарелочкой, потом следуюший лавашик, поверх первого и сверху тарелочку....От качества помола много зависит... Попробуйте поменьше муки класть при замесе, это если не поможет предварительный совет! Желаю Удачи!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
