Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говядина тушеная с тыквой

"Вкусная говядина, тушеная с тыквой и зеленым яблоком, с чесноком и ягодами можжевельника. Идеальный рецепт для обеда! Соль-перец по вкусу."

Продукты

500 г мякоти говядины
600 г очищенной тыквы
1 зеленое яблоко
3-5 зубчиков чеснока
1 десертная ложка сухих ягод можжевельника
150-200 мл белого вина
соль-перец

Пошаговый способ приготовления

Говядину нарезать кусочками по 3-4 шт. на порцию.

Чеснок порубить ножом. Ягоды можжевельника растолочь.

Мясо перемешать с чесноком, можжевельником, налить 50-80 мл вина и оставить на пару часов.

Тыкву нарезать кубиками средней величины. Яблоко натереть на крупной терке.

Мясо обжарить в собственном соку до зарумянивания. Залить оставшимся вином, добавить тыкву, яблоко, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.

Минут за 20 до окончания тушения посолить, поперчить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13681

Понравилось: 44

Автор: siyanie

Создан: 09 октября 2009, 04:53

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

За время готовки алкоголь полностью выпаривается, остается едва уловимый аромат. А тыква превращается в нежное пюре. Вполне самостоятельное блюдо, но мои мужчины предпочли еще и макарончики на гарнир.

ооо, очень интересно, я вообще тыкву никогда не готовила.... а хотццца!!! попробую ваш рецепт!!! и вопрос на засыпку, вы тыкву где брали, покупали? если да, то подскажите, скока она стоит, а то я в тыквенных делах поооолнейший профан...

natapit

09 октября 2009, 05:15

класс!Наташ.можжевельник можешь заменить розмарином!Решено.завтра покупаю тыкву!555!

siyanie

09 октября 2009, 05:22

Девочки, спасибо! Стеблик, тыквой поделилась подруга. Насколько я знаю, купить сейчас тыкву можно в любом супермаркете и цена демократичная.

Steblik

09 октября 2009, 05:24

Я просто к тому, что ехала в Москву из Нижнего, так там бабульки на трассе тыквы продовали, на мой взгляд, в Москве можно купить в 2 раза дешевле, вот и хотела прикинуть! Спасибочки за внимание!

шуш

09 октября 2009, 07:52

До чено красочно- вкусно- полезное блюдо!!!! Прелесть!!!! 5+5+5+5+5+5+

ирусик-88

09 октября 2009, 09:33

золотистый рецепт!нежно по виду и вкусу!5555+

katty_r

09 октября 2009, 11:38

Какое яркое блюдо, как солнышко!!!55555

johnny

09 октября 2009, 11:40

Очень хорошее блюдо!