Грудинка свиная фаршированная

Фото к рецепту: Грудинка свиная фаршированная
Домашняя200 мин.Не определен
91912249

Ингредиенты

  • грудинка свиная куском 2-2,5 кг
  • капуста 500-600 г
  • яблоки кислые, зелёные 2-3 шт
  • лук 2шт
  • сливочное масло 2 ложки
  • вода 1 ст.
  • соль

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Грудинку вымыть, перерезать косточки поперёк, крайние не трогать, сделать ножом с обеих сторон между косточками и мясом отверстие-карман.

Капусту нарезать мелкими квадратиками, посолить и отжать.

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, мелко нарезать и смешать с капустой.

Масло растопить, полить капусту с яблоками, перемешать. Начинка готова.

Заполняем карман начинкой, надрез зашить нитками, (я стянула бинтами.)

Грудинку посолить со всех сторон, посыпать мелко нарезанным луком и положить на противень или сковороду, влить стакан воды и зажаривать в духовке 2,5-3 часа, до тех пор , пока в мясо не будет свободно входить вилка. Сверху я укрывала пекарской бумагой.

Готовое мясо достать, удалить нитки или завязки, нарезать вдоль на порционные куски, полить выделившимся соком и сервировать по своему усмотрению.

Пошаговые фото рецепта

Грудинка свиная фаршированная: фото шаг 1
Грудинка свиная фаршированная: фото шаг 2
Грудинка свиная фаршированная: фото шаг 3
Грудинка свиная фаршированная: фото шаг 4
Грудинка свиная фаршированная: фото шаг 5
Грудинка свиная фаршированная: фото шаг 6
Грудинка свиная фаршированная: фото шаг 7
Грудинка свиная фаршированная: фото шаг 8
Грудинка свиная фаршированная: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
06.10.2009 05:47

отлично!

Babyfire
06.10.2009 06:19

5+ :)

кыш
06.10.2009 07:18

Аппетитно!!!

ирусик-88

Завидный кусочик!55555+

passion1963

отлично!

*маша*

Как вкусно 55555555

снежинка 5

вкуснятина.5555

lillit1
06.10.2009 13:43

аппетитное мяско 555!

ya-xont
06.10.2009 14:35

Супераппетитное мяско!

варуник

И мне понравилось!

алёнушка777

Как моя мама обожает такое дело...Показала...555!!!...!!!

nikachka
06.10.2009 16:33

вкусное мяско с оригинальной начинкой!!

suworowa
06.10.2009 16:37

Спасибо всем, рада встрече с вами

dik723
06.10.2009 17:12

Шикарно! Не понял только как карман сделать.Ребра не мешают?

natasha76-07

Ох и обьедение! 555!

suworowa
06.10.2009 19:30

dik723\ У меня был кусок с 5 рёбрами, 3 из них я перерезала, \есть такие ножницы\, потом прорезала ножом прямо до шкуры, затем боковые стороны по середине под рёбрами разрез вправо и влево.

chef
07.10.2009 01:59

Какая вкусная начинка. Отличный рецепт! 55555+

natapit
07.10.2009 02:13

класс!555!

utro8
07.10.2009 04:53

Очень вкусно!55555

MissJoker

очень вкусно)))

ak.constantin

ЭТО ,НАВЕРНОЕ,ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!!*THUMBS UP*@}--}--

ak.constantin

СПАСИБООО !!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты