Шоколадно-маковый пирог

Конечно, я рассчитую приблизительное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров и углеводов) для указанных ингредиентов. При этом я буду использовать усреднённые значения продуктов.

Вот расчет:

Ингредиенты и их примерное содержание (на указанные количества):

1. Мака (1/3 ст.)
   
2. Объем: около 40 г
   
3. Калории: 40 г × 3.7 ккал/г ≈ 148 ккал
   
4. Белки: 40 г × 0.13 г/г ≈ 5.2 г
   
5. Жиры: 40 г × 0.01 г/г ≈ 0.4 г
   

6. Углеводы: 40 г × 0.76 г/г ≈ 30.4 г

7. Сметана 15% (1 ст.)

8. Масса: примерно 200 г

9. Калории: 200 г × 147 ккал/100г ≈ 294 ккал

10. Белки: 200 г × 2.8 г/100 г ≈ 5.6 г

11. Жиры: 200 г × 15 г/100 г ≈ 30 г

12. Углеводы: 200 г × 4.8 г/100 г ≈ 9.6 г

13. Яйца (4 шт.)

14. Масса 1 яйца: около 50 г

15. Калории: 4 × 68 ккал ≈ 272 ккал

16. Белки: 4 × 6 г ≈ 24 г

17. Жиры: 4 × 5 г ≈ 20 г

18. Углеводы: 4 × 1 г ≈ 4 г

19. Сливочное масло (200 г)

20. Калории: 200 г × 717 ккал/100г ≈ 1434 ккал

21. Белки: 200 г × 0.85 г/100г ≈ 1.7 г

22. Жиры: 200 г × 81 г/100г ≈ 162 г

23. Углеводы: 200 г × 0.06 г/100г ≈ 0.12 г

24. Сахар (3/4 ст.)

25. Объем: около 150 г (приблизительно, так как 1 ст. сахара около 200 г)

26. Калории: 150 г × 4 ккал/г ≈ 600 ккал

27. Белки: 0 г

28. Жиры: 0 г

29. Углеводы: 150 г

30. Мука (2.5 ст.)

31. Вес: около 300 г (1 ст. муки ≈ 120 г)

32. Калории: 300 г × 364 ккал/100г ≈ 1092 ккал

33. Белки: 300 г × 10 г/100г ≈ 30 г

34. Жиры: 300 г × 1 г/100г ≈ 3 г

35. Углеводы: 300 г × 76 г/100г ≈ 228 г

36. Разрыхлитель (2.5 ч.л.)

37. Незначительно по калориям, можно игнорировать для подсчета.

38. Ванильный сахар (пакетик, обычно около 10 г)

39. Калории: около 40 ккал

40. Белки: 0 г

41. Жиры: 0 г

42. Углеводы: около 10 г

43. Шоколад (100 г)

44. Калории: 546 ккал

45. Белки: 8 г

46. Жиры: 31 г

47. Углеводы: 59 г

48. Молотая корица

49. Незначительно по калориям

Итоговые значения:

Калории (общие):
148 + 294 + 272 + 1434 + 600 + 1092 + 40 + 546 ≈ 4326 ккал

Белки:
5.2 + 5.6 + 24 + 1.7 + 0 + 30 + 0 + 8 ≈ 84.2 г

Жиры:
0.4 + 30 + 20 + 162 + 0 + 3 + 0 + 31 ≈ 246.4 г

Углеводы:
30.4 + 9.6 + 4 + 0.12 + 150 + 228 + 10 + 59 ≈ 491.2 г

Это общие показатели для всей порции, сделанной из указанных ингредиентов. Если нужно узнать на порцию — делите на количество порций.