Торт южный цветок

Фото к рецепту: Торт южный цветок
ДомашняяНе определен
69623373

Ингредиенты

  • для коржа
  • 5 яиц
  • 1.4 ст. муки
  • 1.4 ст. сахара
  • ванильный экстракт
  • четверть ст. ледяной воды
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • четверть ч.л. соли
  • крем
  • 400 мл. молока
  • 70 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 1 желток
  • 1 ст.л. крахмала
  • 70 гр. сахара
  • 100 гр. масла сливочного, размягченного при комнатной температуре
  • ваниль (желательно паста или стручок, если нет, то эссенция хорошего качества)
  • гранатовые зерна
  • пропитка
  • 1 ст. гранатового сока
  • 0.5 ст. сахара (плюс минус, зависит от сока)
  • 100 гр. хорошей водки

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку с рыхлителем. Белки взбить. Желтки взбить добела с сахаром, постепенно добавляя его и воду. Не знаю, что делает вода, но, поскольку корж получился просто умопомрачительный, лейте. Добавить муку, перемешать и постепенно ввести взбитые белки.

Выстелить форму пергаментом и печь полчаса при 170 гр.

Пока печется сделаем пропитку. Сок, желательно свежевыжатый, соединяем с сахаром и подогреваем до растворения. Снимаем с огня, добавляем водку.

Крем. Молоко подогреваем с сахаром на водяной бане. В отдельной миске смешиваем яйца, крахмал, сахар до гладкости.

Вливаем горячее молоко, сначала немножко, быстро ражмешивая, чтобы яйца не свернулись, а потом и все остальное. Возвращаем на водяную баню и, помешивая, варим до загустения. Процесс медленный и нудный, но результат того стоит.

Когда загустеет, снять с огня, охладить при комнатной температуре и вмешать масло и ваниль.

Коржи разрезать пополам, пропитать. У меня вышел примерно стакан пропитки. По полстакана на каждый корж. Лейте, не бойтесь. Все впитается.Смазать кремом, посыпать гранатовыми зернами. Положить верхник корж, снова пропитать, смазать кремом и в холодильник на ночь.

Украсить взбитыми сливками и зернами граната.

Это просто сказка! Сочный и невесомый, с легкой сладостью.

Пошаговые фото рецепта

Торт южный цветок: фото шаг 1
Торт южный цветок: фото шаг 2
Торт южный цветок: фото шаг 3
Торт южный цветок: фото шаг 4
Торт южный цветок: фото шаг 5
Торт южный цветок: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
73  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
оттилия

5!забрала в копилку!

anzelikas

Должно быть вкусно!5+!

bagira13782006

Какие аппетитные кусочки! Очень красиво! 555+

Nathalya
04.10.2009 15:35

прекрасная работа!

lillit1
04.10.2009 15:38

бесподобный тортик!!! 555!

irina-kolyshkova

хорош 555555555555

alyakeyk
04.10.2009 16:28

Такой замечательный торт!Жаль ,гранат и водка для меня совсем не совместимы.

рафаэлла

Какой воздушный тортик!5!

svlux
04.10.2009 17:14

Tak i prositsja kysochek v rot!!!!Obaldenno,takou propitannuu!!!Ne ystau vosxishatsja!!!!1000000000000++++++++++++

manj
04.10.2009 18:23

Вкусненько!555+!

irisli
04.10.2009 18:34

Спасибо!

gelchik
04.10.2009 18:49

Kak zhe eto vkusno!!!!!!! Potryasaet voobrazhenie!!! +5

mar33_33
04.10.2009 19:07

Нежно! 5

natapit
04.10.2009 19:42

хорош.очень 555!

siyanie
04.10.2009 21:12

Вкусный красавец!!! 5!

снежинка 5

Как вкусненько!

sadi 09
04.10.2009 21:35

Вот спасибо. Срочно к себе. Умничка какая!!!

ирусик-88

какая нежность и на вид и на вкус!!!!прям облочко!!!100++++

mellorn
05.10.2009 00:40

Вкусно! 555

svetik_semizvetik

Как подмечено "божественно" :) Молодец! 555

johnny
05.10.2009 01:10

Торт с градусами!

манюша

красив цветок! 555

katty_r
05.10.2009 01:58

какой нежный торт!!! супер!!!55555

chef
05.10.2009 02:43

Очень красивый торт! 55555+

utro8
05.10.2009 03:30

Прекрасный тортик!55555

шуш
05.10.2009 04:03

Обалденно красивый тортик!!! Неееежный !!! 5+5+5+5+5+5+

кыш
05.10.2009 06:16

Просто бесподобно!

натаха

Замечательный тортик - очень нежный!

gelchik
19.10.2009 20:57

Pozhelayte mne udachi - egodnya hochu ispech eto velikolepie. Rezul'tat budet zavtra. :)

irisli
19.10.2009 21:03

Удачи, обязательно напишите, как получилось! :)

gelchik
21.10.2009 00:06

Poluchilsya ochen' vkusniy tort!!! Ya vse dumala - kak budut semena granata chvstvovat'sya, no oni poluchilis' sovsem nezametnie. Tortik iz holodil'nika ochen' osvezhayushiy. Teper' budu s ogromnim entuziazmom gotovit' po vashim zamechatel'nim rezeptam. Bol'shoe vam spasibo!!! :)

snejnaia
24.10.2009 01:41

spasibo za rezept!!!

a_l
25.03.2010 03:11

Ирисочка, обязательно испеку ближе к выходным и отчитаюсь!!! Спасибо большое за рецепт!555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Инструменты