Почки по нормандски
Откройте для себя рецепт почек по-нормандски! Свежие телячьи почки с красным вином, яблоками и лёгким майонезом — изысканное блюдо, достойное любого застолья.
Продукты
- 2 телячьих почки свежие
- 100 мл красного вина(коньяк)
- 1 луковица
- молоко
- соль
- перец
- 2 яблока
- 3ст л. лёгкого майонеза
- 3ст л. сметаны
- петрушка
- сливочное масло
- лимонный сок
Пошаговый способ приготовления
почки очистить от плёнок и жира,залить холодным ВОДОЙ,на пару часиков,воду через час менять,потом ещё на 2 часа залить холодным молоком.
дальше порезать тоненько,и обжарить в растительном масле на сильном огне,до золотистого цвета.
готовые положить на бумажное полотенце, чтоб избавится от лишнего жира,потом переложить в миску посолить,поперчить.
смешать сметану,майонез и красное вино ,залить почки.
на другой сковороде,в сливочном масле обжарить очищенные яблоки без сердцевины.
потом добавить ещё сливочного масла и обжарить порезанный лук до золотистого цвета.
сверху положить почки, жареные яблоки и накрыть крышкой,тушить на среднем огне 20 минут.
когда будут готовы,сначала выкладываем яблоки,потом почки и посыпаем рубленой петрушкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 октября 2009, 12:23
02 октября 2009, 12:34
02 октября 2009, 13:09
02 октября 2009, 14:05
02 октября 2009, 14:05
02 октября 2009, 14:14
02 октября 2009, 14:24
02 октября 2009, 14:47
02 октября 2009, 14:55
02 октября 2009, 15:03
02 октября 2009, 15:27
02 октября 2009, 16:55
02 октября 2009, 18:13
02 октября 2009, 18:28
02 октября 2009, 19:57
02 октября 2009, 19:58
02 октября 2009, 20:02
03 октября 2009, 01:52
03 октября 2009, 23:02
16 ноября 2009, 17:38
16 ноября 2009, 21:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти