Шарики из капустных листьев.

Фото к рецепту: Шарики из капустных листьев.

Домашняя

40 мин.

6

Не определен

8991

38

85

01 октября 2009, 22:42

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

У капусты удалить верхние листья и вырезать кочерыжку. В большой кастрюле вскипятить воду, немного её подсолить. Опустить в воду кочан и варить, пока листья не будут отделяться от кочана. Достать их из кипятка и сразу опускать в холодную воду.

Начинки хватит примерно на 10-12 листов. Когда будет "готово" необходимое количество, отставить их в сторону, чтобы обсохли. Оставшуюся капусту проварить ещё 6-7 минут, отбросить на дуршлаг, потом порубить.

Лук, морковь и перец очистить, нарезать соломкой, помидорку кубиками. Обжарить овощи на растительном масле 4 минуты, добавить рубленную капусту и тушить ещё 3 минуты. Посолить и поперчить.

На каждом листе срезать уплотнения, положить его на влажную полотняную салфетку. В центр выложить начинку(1-2 ст.л.), завернуть края к центру.

Поднять концы салфетки и очень туго их скрутить. Капустный лист должен приобрести форму шара. Развернуть салфетку, вынуть шарик и сделать это со всеми капустными листами.

Сложить все шарики в пароварку и готовить их ещё 15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Шарики из капустных листьев.: шаг 1Шарики из капустных листьев.: шаг 2Шарики из капустных листьев.: шаг 3Шарики из капустных листьев.: шаг 4Шарики из капустных листьев.: шаг 5Шарики из капустных листьев.: шаг 6Шарики из капустных листьев.: шаг 7Шарики из капустных листьев.: шаг 8

Дополнительная информация

Начинку шариков можно использовать любую. Например к овощам добавить рис, фасоль или кабачки. Подавать со сметаной.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

margaleta
01.10.2009 22:53
Ответить
Вкусно и витаминно! 5!!!
sadi 09
01.10.2009 23:04
Ответить
Самая здоровая пища. Отличное разгрузочное блюдо.
варуник
01.10.2009 23:08
Ответить
Этакие вегетарианские голубцы:)
wally
01.10.2009 23:15
Ответить
Симпатично! Надо попробовать с разными начинками! 555!
luba5
01.10.2009 23:17
Ответить
Интересные шарики!555
druzhina
01.10.2009 23:19
Ответить
Чудо! Капуста - любимый овощ. Такая вкуснота! А, если капуста уже не совсем молодая? Получится? За рецепт 555!!!
chef
01.10.2009 23:22
Ответить
Как вкусно! Замечательные шарики :) Сейчас бы парочку со сметанкой :) 55555+
алёнушка777
01.10.2009 23:36
Ответить
Очень даже! 5
ya-xont
01.10.2009 23:43
Ответить
Делается только из молодой капусты, немолодая не такая эластичная, может сломаться.
nikachka
02.10.2009 00:12
Ответить
очень аппетитные!!
jamiroquai
02.10.2009 00:15
Ответить
Все, что касается овощей с овощами -забираю себе в копилочку! 5!
Nathalya
02.10.2009 00:28
Ответить
обалденно!
katerinka.kz
02.10.2009 00:41
Ответить
Красиво, полезно, возьму на заметку себе!
naumovec
02.10.2009 00:49
Ответить
Как здорово! И не раскручиваются?
lianaaa
02.10.2009 00:54
Ответить
здорово!идея на 10++++++
panama
02.10.2009 01:03
Ответить
Хороший рецепт, интересная техника заворачивания шариков! 5+++!
ya-xont
02.10.2009 01:24
Ответить
В процессе не раскручиваются, только одна тонкость:когда будете крутить, делайте это над тарелкой-из капусты выделяется жидкость.
siyanie
02.10.2009 01:53
Ответить
Очень интересные и полезные шарики! 5!
alyakeyk
02.10.2009 02:31
Ответить
Мастерица!555!
bratyury
02.10.2009 02:53
Ответить
Люблю находить в рецепте что-то хорошее и именно его описывать. А в этом и искать не надо - всё не просто хорошо, а просто отлично.
ya-xont
02.10.2009 03:10
Ответить
Спасибо, очень приятно!
oikumene
02.10.2009 03:17
Ответить
Чудесный рецепт! Ну просто прелесть!
natapit
02.10.2009 03:24
Ответить
аппетитно то как!класс!
vicus
02.10.2009 03:36
Ответить
Учту тонкость в приготовлении, интересным будет процесс формировки, мне понравился рецептик!!!
двоечка
02.10.2009 04:08
Ответить
Отличный рецепт, попробую непременно! ПЯТЬ!
шуш
02.10.2009 06:59
Ответить
Ооооочень аолезная вкуснятиность!!!! 5+5+5+5+
fialochka
02.10.2009 17:05
Ответить
Очень аппетитно выглядит!5+!
luat
02.10.2009 17:57
Ответить
очень вкусно и полезно. прямо диетическое блюдо. 55555
ирусик-88
02.10.2009 19:23
Ответить
ОТЛИЧНОЕ ВЕГЕТАРИАСКОЕ БЛЮДО!!ОЧЕНЬ АППЕТИТНО! 55555+++
utro8
02.10.2009 20:20
Ответить
Аппетитные шарики!5555555555
bart
03.10.2009 12:17
Ответить
Оформление очень понравилось, попробую с фаршем.
ya-xont
05.10.2009 03:37
Ответить
Спасибо всем! Очень приятно!
suworowa
07.10.2009 07:13
Ответить
555 Ты не перестаёшь меня удивлять. Молодец
bu inna
18.05.2011 04:22
Ответить
Симпатичные шарики - вкусное и полезное блюдо @}--}--
Inna_2107
25.05.2011 15:19
Ответить
5!@}--}--
шедевр
28.05.2011 14:00
Ответить
Интересное решение!!! Класс!!!@}--}--
lorxen1
15.06.2011 00:46
Ответить
здорово*BRAVO*
Татьяна
15.06.2011 07:50
Ответить
За шарики *DRINK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.67912214627261851.089
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели