Шарики из капустных листьев.

Фото к рецепту: Шарики из капустных листьев.
Домашняя40 мин.6Не определен
77243889

Ингредиенты

  • 1 кочан молодой капусты
  • 1 луковица
  • 2 болгарских перца
  • 1 морковка
  • 1 томат
  • растительное масло
  • соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

У капусты удалить верхние листья и вырезать кочерыжку. В большой кастрюле вскипятить воду, немного её подсолить. Опустить в воду кочан и варить, пока листья не будут отделяться от кочана. Достать их из кипятка и сразу опускать в холодную воду.

Начинки хватит примерно на 10-12 листов. Когда будет "готово" необходимое количество, отставить их в сторону, чтобы обсохли. Оставшуюся капусту проварить ещё 6-7 минут, отбросить на дуршлаг, потом порубить.

Лук, морковь и перец очистить, нарезать соломкой, помидорку кубиками. Обжарить овощи на растительном масле 4 минуты, добавить рубленную капусту и тушить ещё 3 минуты. Посолить и поперчить.

На каждом листе срезать уплотнения, положить его на влажную полотняную салфетку. В центр выложить начинку(1-2 ст.л.), завернуть края к центру.

Поднять концы салфетки и очень туго их скрутить. Капустный лист должен приобрести форму шара. Развернуть салфетку, вынуть шарик и сделать это со всеми капустными листами.

Сложить все шарики в пароварку и готовить их ещё 15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Шарики из капустных листьев.: фото шаг 1
Шарики из капустных листьев.: фото шаг 2
Шарики из капустных листьев.: фото шаг 3
Шарики из капустных листьев.: фото шаг 4
Шарики из капустных листьев.: фото шаг 5
Шарики из капустных листьев.: фото шаг 6
Шарики из капустных листьев.: фото шаг 7
Шарики из капустных листьев.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Начинку шариков можно использовать любую. Например к овощам добавить рис, фасоль или кабачки. Подавать со сметаной.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
89  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
margaleta

Вкусно и витаминно! 5!!!

sadi 09
01.10.2009 23:04

Самая здоровая пища. Отличное разгрузочное блюдо.

варуник

Этакие вегетарианские голубцы:)

wally
01.10.2009 23:15

Симпатично! Надо попробовать с разными начинками! 555!

luba5
01.10.2009 23:17

Интересные шарики!555

druzhina
01.10.2009 23:19

Чудо! Капуста - любимый овощ. Такая вкуснота! А, если капуста уже не совсем молодая? Получится? За рецепт 555!!!

chef
01.10.2009 23:22

Как вкусно! Замечательные шарики :) Сейчас бы парочку со сметанкой :) 55555+

алёнушка777

Очень даже! 5

ya-xont
01.10.2009 23:43

Делается только из молодой капусты, немолодая не такая эластичная, может сломаться.

nikachka
02.10.2009 00:12

очень аппетитные!!

jamiroquai

Все, что касается овощей с овощами -забираю себе в копилочку! 5!

Nathalya
02.10.2009 00:28

обалденно!

katerinka.kz

Красиво, полезно, возьму на заметку себе!

naumovec
02.10.2009 00:49

Как здорово! И не раскручиваются?

lianaaa
02.10.2009 00:54

здорово!идея на 10++++++

panama
02.10.2009 01:03

Хороший рецепт, интересная техника заворачивания шариков! 5+++!

ya-xont
02.10.2009 01:24

В процессе не раскручиваются, только одна тонкость:когда будете крутить, делайте это над тарелкой-из капусты выделяется жидкость.

siyanie
02.10.2009 01:53

Очень интересные и полезные шарики! 5!

alyakeyk
02.10.2009 02:31

Мастерица!555!

bratyury
02.10.2009 02:53

Люблю находить в рецепте что-то хорошее и именно его описывать. А в этом и искать не надо - всё не просто хорошо, а просто отлично.

ya-xont
02.10.2009 03:10

Спасибо, очень приятно!

oikumene
02.10.2009 03:17

Чудесный рецепт! Ну просто прелесть!

natapit
02.10.2009 03:24

аппетитно то как!класс!

vicus
02.10.2009 03:36

Учту тонкость в приготовлении, интересным будет процесс формировки, мне понравился рецептик!!!

двоечка

Отличный рецепт, попробую непременно! ПЯТЬ!

шуш
02.10.2009 06:59

Ооооочень аолезная вкуснятиность!!!! 5+5+5+5+

fialochka

Очень аппетитно выглядит!5+!

luat
02.10.2009 17:57

очень вкусно и полезно. прямо диетическое блюдо. 55555

ирусик-88

ОТЛИЧНОЕ ВЕГЕТАРИАСКОЕ БЛЮДО!!ОЧЕНЬ АППЕТИТНО! 55555+++

utro8
02.10.2009 20:20

Аппетитные шарики!5555555555

bart
03.10.2009 12:17

Оформление очень понравилось, попробую с фаршем.

ya-xont
05.10.2009 03:37

Спасибо всем! Очень приятно!

suworowa
07.10.2009 07:13

555 Ты не перестаёшь меня удивлять. Молодец

bu inna
18.05.2011 04:22

Симпатичные шарики - вкусное и полезное блюдо @}--}--

Inna_2107

5!@}--}--

шедевр

Интересное решение!!! Класс!!!@}--}--

lorxen1
15.06.2011 00:46

здорово*BRAVO*

Татьяна

За шарики *DRINK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67912214627261851.089
Инструменты