Тыквенные оладушки - "здоровье"

Фото к рецепту: Тыквенные оладушки -  здоровье
Домашняя16Не определен
64644560

Ингредиенты

  • 1.5 кг. свежей тыквы( промыть, почистить и мелко натереть)
  • 1+1/3 ст. натурального обезжиренного йогурта ( немного подогреть)
  • 3/4 ст. мукм из семян амарантс(amaranth)
  • 3/4 ст. муки камут(kamut)
  • 3/4 ст. муки квиноа(quinoa)
  • 1.5 ст. цельной муки
  • 4 ст.л. нежидкого мёда( растопить)
  • 3 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сухого имбиря
  • 1/4 ч.л. муската
  • 3 яйца
  • щеп. соли

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать подогретый кефир с мёдом и дрожжами, накрыть плёнкой и оставить на 15 мин., до начала брожения.

2. Смешать тёртую тыкву с имбирем , мускатом и щеп. соли. Добавить яйца и хорошо перемешать.

3. Перемолоть семена Амарантс в кофемолке, и смешать все виды муки. Добавить мучную смесь к тыквенной.

4. Добавить дрожжевую смесь и хорошо вымесить нежное тесто.Накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 1.5 часа(я поставила в духовку на 30 мин.- 75*С, потом на 1 час обвёрнутым в полотенце снаружи. У нас дома прорхладно :-)).

5. Аккуратно перемешать подошедшее тесто. Хорошо разогреть толстую тяжёлую сковоролу с 2-3 ст.л. растительного масла, и большой ложкой выложить оладушки на сковороду. Уменьшить огонь( у меня 2.8 из 10), накрыть крышкой и обжаривать до золотисто-коричневого цвета. Перевернуть и обжаривать до готовности.

6. Готовые оладушки выложить на блюдо с бумажным полотенцем, промакнуть излишки масла и подавать со сметанкой и аренем, или мёдом или сиропом :-).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Тыквенные оладушки - "здоровье": фото шаг 1
Тыквенные оладушки - "здоровье": фото шаг 2
Тыквенные оладушки - "здоровье": фото шаг 3
Тыквенные оладушки - "здоровье": фото шаг 4
Тыквенные оладушки - "здоровье": фото шаг 5
Тыквенные оладушки - "здоровье": фото шаг 6
Тыквенные оладушки - "здоровье": фото шаг 7
Тыквенные оладушки - "здоровье": фото шаг 8
Тыквенные оладушки - "здоровье": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
27.09.2009 03:59

судя по информации-это просто бомба полезностей!спасибо.будем искать!555!

panama
27.09.2009 04:03

Спaсибо за рецептик, и за допинфо! Теперь знаю что такое Камут, Квиноа и Амарант - мука, а не африканские братья! 5+++!

кыш
27.09.2009 04:06

Оладушки прелесть! Столько разных "мук" полезных, я даже не подозревала об их существовании, если найду, обязательно попробую!

шуш
27.09.2009 04:10

Спасибо большое,девочки! Я африканских братьев не ем :-)...! Вкус получается неповторимый и аромат тоже! С Амарантс делала маффины- вкус правда ореховый! Я покупала муку в магазине органических продуктов. Рецепт лёгкий -только писанины много :-).Хотелось поточнее описать :-).Спасибо большое ещё раз!!!

нинуш

Рин,умничка,не боишься экспериментов,555

panama
27.09.2009 04:17

А как цена на такую заморскую муку? Хoчется тоже поискать и попробовать, особенно ореховую.

vicus
27.09.2009 04:24

Амарант купила, а потом срок годности истек, не знала куда и как использовать ее. По описанию, помню- очень полезная вещь! Хорошо, Ринуля, что не боишся новизны, молодец! :)

vicus
27.09.2009 04:25

Кстати, покупала в китайском подуктовом магазине...

vicus
27.09.2009 04:25

:) пРодуктовом

снежинка 5

Оладушки просто прелесть!555

алёнушка777

Да...аппетитно и заманчиво 555...меня на сайте уже заставили почти полюбить тыкву...А муку-гы гы гы...я кукурузную год найти пытаюсь...

naumovec
27.09.2009 04:56

Симпатяшки! А про такую муку я и не слышала!

Nathalya
27.09.2009 05:02

потрясена! столько нового узнала, спасибо!

fanny
27.09.2009 05:05

Здорово! Пора тыкву покупать!:)

utro8
27.09.2009 05:27

Риночка, блинчики должно быть суперские!!! У меня и сомнений нет!!! 100+!!! Интересная информация о разновидностях муки, никогда о таких видах не слышала.Где бы такую в Израиле найти?

фред
27.09.2009 06:06

Очень полезно и вкусно! :) 555555555555Жаль, что муки у нас такой не найти:(

шуш
27.09.2009 06:21

Натуль( утро8) - опять же в Хайфе был органический магазин, а в вашей Арадовщине :-)- не знаю. Попробуй в больших суперах. Вицушка, теперь ты знаешь, что можно всякие вкуснятиность из неё делать :-). Спасибо всем огромное!!! Надеюсь,что сможете найти такую муку :-).

ирусик-88

Шикарные оладушки!теперь и я смешиваю разные виды мук :) заразила!!!!! 55555+++++++++++++

шуш
27.09.2009 09:50

Ирусик, я от тебя заразилась всякие новые виды муки :-) пробовать!!!! Спасибо , дорогая!!!!

lillit1
27.09.2009 11:27

Рина, точень ароматные полезно-вкусные оладушки!!! 555++ жаль, что повтоить точно не получится:(

johnny
27.09.2009 12:12

Славные оладушки!

неля0503

Тыковку обожаю,как и производные из неё,5!

glaros
27.09.2009 13:31

Рина,обалденные оладушки.Такое разнообразие в одном рецепте.Класс!555

cpz_new
27.09.2009 13:30

Ринуля, ну ты убила! Ну где я в центре "тайги" такую муку найду?! А тыкву очень даже уважаю, я даже её сырую (как морковку) ем!

mari2020
27.09.2009 14:06

Очень блинчики понравились. И доп.информация. Никогда не видала у нас такой муки.Попробую поискать. Говорят,у нас все есть. :) 5!!!!!

машенька-84-

Риночка, как всегда на высоте. Блинчики действительно супер, муки у нас такой точно нет :( но от меня только 5.

ya-xont
27.09.2009 15:16

Супер вкусно!

antea
27.09.2009 15:40

Замечательные оладьи. 5!

pantera
27.09.2009 16:24

Ринуль, такие замечательные, полезные оладушки!!! Жалко, у нас нет такого разнообразия видов муки... Но попробую с пшеничной.555555+

elenozka
27.09.2009 16:32

СУПЕР !!!!!!!!!!!!!!!! 5555555555

lorxen1
27.09.2009 16:40

Ринуль,отличные оладушки и интересное доп инфо,посмотрю в маркетах,может и есть такие виды муки,просто не обращала внимания---5+++

манюша

Спасибо за информацию о муке. Оладушки отличные получились!

pinkflamingo1962

% Ой сколько разной муки тут задействовано!Такие оладушки аппетитные,только вот боюсь повторить не удастся-муку такую не видела вообще ни где.А тебе за оладушки конечно же 55555

salamandraaaa

Я прям обалдела .... за всю свою жизнь не слышала о такой разновидности муки !!!!!!!!!!! А шо делать ...будем искать!!!!!!!!!!!! Спасибо за оличный рецепт Риночка !!!!!!!!!!! 5 +++++++++++ !

odessa1949

Очень интересно! И информация полезная! Спасибо, Риночка! Повторить врядле удастся, но зато можно насладиться видом этих замечательных оладушек. 555!

sveti_cc
27.09.2009 22:55

Отличные оладьи!!! 5+++

chef
28.09.2009 01:40

И я как некоторые-обалдела :) Ринуль,вот это ты дала,так дала :) Мне такой состав только присниться может. Роскошные ладушки!!! +100

sigma002
28.09.2009 01:42

Тыкву люблю! Муки такой у нас нет! Остается завидовать белой завистью!!!!!:)5555555555555555

шуш
28.09.2009 02:06

Спасибо огромное всем!!! Думаю что муку можно заменить другими видами - гречневой, рисовой... Места для фантазии - море :-). Я тоже не знала, что у нас такие виды муки есть :-) - любопытство помогло( набег в магазин экологически чистых товаров ) ! Там много чего ещё есть- буду всё пробовать :-)! Спасибо ещё раз , огромное!!!

siyanie
28.09.2009 02:08

Ринуль! Век живи, век учись: я и не слышала о такой муке, а оладушки очень душевные! 5!

иррез

Рина, аппетитные оладушки!!!А за муку отдельное спасибо!!!55555

шуш
28.09.2009 23:38

Спасибо большое !

bart
30.09.2009 12:52

Это сколько же разной муки на свете:). С огромным интересом почитала. Спасибо 5+

шуш
30.09.2009 23:09

Спасибо ,Танюш!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты