Компот

Соленья и маринады

Кебаб из баклажан

Name: "кебаб из баклажан"
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажан; помидор; зеленый перец; фарш; лук; тертый; хлебные крошки; черный перец; соль; тмин; оливковое масло

Лучший рецепт кебаба из баклажан с фаршем, помидорами, зеленым перцем и ароматными специями. Удивите близких нежным вкусом и аппетитным ароматом!

Продукты

баклажан - 4
помидор - 2
перец зеленый - 4
фарш - 500 г
лук - 1 большой
хлебные крошки - горстка
перец черный - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
масло оливковое - 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Нарезать баклажаны дольками 4-5см., они не должны быть слишком тонкими,так как баклажан быстро готовится. Положите их в подсоленную воду на 15 мин. Чтобы удалить горечь.

Между тем, вы можете подготовить котлетки.Возьмите мясной фарш, тертый лук, хлебные крошки и пряности. Перемешайте.

Сделайте круглые котлетки.

Разогрейте духовку до 180 С.Смажте протвень маслом.Выложите гармошкой баклажаны и котлетки,чередуя их как на фотографии.

Помидоы и перец разрежте пополам,посолите,поперчите и положите рядом с баклажанами.

Запекайте до готовности.

Приятного аппетита!