Сметанно-бисквитный десерт с малиной

Фото к рецепту: Сметанно-бисквитный десерт с малиной

Домашняя

8

Не определен

21565

68

137

22 сентября 2009, 03:32

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить белки от желтков.

Молоко взбить с сахаром и желтками на водяной бане, довести до очень горячего состояния.

Из половинки лимона выжать сок, долить воды до 50-и мл и этой смесью залить желатин.

Белки взбить в крепкую пену, поставить на водяную баню ( я ставлю просто на конфорку эл.плиты на единичку), и не переставая взбивать, тонкой струйкой влить горячую молочную смесь. Объём сильно увеличится, продолжить взбивание 3 мин.

Набухший желатин растворить в микроволновке (в режиме разогрева 10 сек.) Добавить в желатин 2 ст. л. сметаны, перемешать и вылить в остальную сметану. Смешать.

Добавить сметанную смесь в яично-молочную, тщательно взбить и убрать в холодильник для остывания. Иногда перемешивать, чтобы масса не застыла.

Форму выстелить плёнкой. На дно выложить немного малины и небольшую часть крема, поставить застывать.

Бисквит разломать произвольно на небольшие кусочки.

Выкладываем бисквит в форму,чередуя с малиной и кремом, укладывать плотно, чтобы не было пустых промежутков.Поверхность разровнять. Поставить застывать в холодильник.

Когда десерт застынет, перевернуть на блюдо, снять плёнку и украсить шоколадом.(несколько кусочков шоколада положить в уголок пакета, разогреть в микроволновке, затем, отрезать маленький уголочек у пакета и выдавливая растопленный шоколад, нанести рисунок.

Остудить, нарезать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сметанно-бисквитный десерт с малиной: шаг 1
Сметанно-бисквитный десерт с малиной: шаг 2
Сметанно-бисквитный десерт с малиной: шаг 3
Сметанно-бисквитный десерт с малиной: шаг 4
Сметанно-бисквитный десерт с малиной: шаг 5
Сметанно-бисквитный десерт с малиной: шаг 6
Сметанно-бисквитный десерт с малиной: шаг 7
Сметанно-бисквитный десерт с малиной: шаг 8
Сметанно-бисквитный десерт с малиной: шаг 9

Дополнительная информация

У меня был кекс, удачный и вкусный, который почему-то никто не торопился съедать. Заелись.;) Осталась половина. Я его решила как-то видоизменить, родился такой десерт. Очень удачный. Получилось вкусно, нежно, не приторно, десерт ушёл на "ура"!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gololobov
22.09.2009 03:35
Ответить
Замечательный рецепт!
selenav
22.09.2009 03:34
Ответить
Красота какая!!!!!!
cheburashkin
22.09.2009 03:36
Ответить
Отличный десертик! 5++++
снежинка 5
22.09.2009 03:36
Ответить
Очень нежный!Пять!
natapit
22.09.2009 03:38
Ответить
ещё бы.такая вкуснятина и без ура!хорошее сочетание!
irisli
22.09.2009 03:41
Ответить
Как, наверное приятно у Вас заедаться!!! 55555
chef
22.09.2009 03:45
Ответить
Очень нежный десерт,а какой красивый! Бесподобно :)
шуш
22.09.2009 03:52
Ответить
Какая красивушая вкуснятиность!!! Обожаю такие десерты!!! 5+5+5+5+5++!!!!!
нaташенька
22.09.2009 04:02
Ответить
Вкуснятина какая ! Просто очень и очень ! 555
кыш
22.09.2009 04:05
Ответить
Спасибо большое, девушки!:)
svetlana dark
22.09.2009 04:07
Ответить
изящно! вкусно!555
fanny
22.09.2009 04:22
Ответить
Какой красивый, будто фарфоровый! Как продолжение блюдца! :)
Nathalya
22.09.2009 04:22
Ответить
очень нежно и изысканно!
skoslik
22.09.2009 04:28
Ответить
Красиво, изящно!5!
utro8
22.09.2009 05:07
Ответить
Я в восторге!!! Такой красивый и такой нежный десерт!!! 100+!!!
vicus
22.09.2009 05:17
Ответить
Wonderfull! Exellent!
ирусик-88
22.09.2009 05:32
Ответить
Аппетитно нежный!!! Красота!555+++++++++
sister_chaos
22.09.2009 05:51
Ответить
эффектно,вкусно!!!
Galina
22.09.2009 06:05
Ответить
UMNICHKA!!!!!KAKAYA VKUSNYATINA!!!!SPASIBO ZA RECEPTIK!!!!55555
rous
22.09.2009 06:11
Ответить
хорошо пристроила кекс,я бы тоже от такой вкуснятины не отказалась молодец 5555555!
кыш
22.09.2009 07:44
Ответить
Я и сама не отказалась! :)))) Спасибо всем большое за комменты!:)
a_l
22.09.2009 07:53
Ответить
Какая же Вы молодец!!! Супер десерт! 5!
katty_r
22.09.2009 10:55
Ответить
Очень вкусно выкрутились из создавшегося положения:)55555
natalusik_
22.09.2009 11:25
Ответить
Молодец! Очень вкусненько!!!555
johnny
22.09.2009 11:30
Ответить
Прелестный десерт! Ну и выдумщица Вы, Леночка!
anzelikas
22.09.2009 11:49
Ответить
Очень вкусно!5+!
federal
22.09.2009 11:59
Ответить
красиво!
margaleta
22.09.2009 12:01
Ответить
Повезло Вашим "заедам"! 5!!!
манюша
22.09.2009 12:09
Ответить
У нас все десерта на "ура" последнее время уходят. Спасибо за рецепт. Изысканный десерт! 55555
vega
22.09.2009 12:19
Ответить
Шикарные фотографии:) Хочется сразу попробовать!
pantera
22.09.2009 12:21
Ответить
Нежный, воздушный, вкусный десерт!!!Конечно,на "ура"!!!55555+
mar33_33
22.09.2009 12:40
Ответить
Вку-у-усно! 5
nikachka
22.09.2009 12:56
Ответить
очень вкусно и изысканно!
варуник
22.09.2009 13:10
Ответить
Ух ты,как вкусноо!!
shilyu
22.09.2009 13:30
Ответить
Восторг! 5+
slane5
22.09.2009 13:45
Ответить
Замечательный десерт! 5555
lianaaa
22.09.2009 13:59
Ответить
шикарно!!!555555555555+++++++++++
иррез
22.09.2009 14:00
Ответить
Обалденный десерт!!!5555
azzurro07
22.09.2009 14:15
Ответить
Изящно и красиво.Мои домочадцы тоже частенько оставляют несъеденными некоторые блюда и тоже приходится придумывать на ходу куда их пристроить.Закормила...
елена д.
22.09.2009 14:22
Ответить
очень нежно!555+
salamandraaaa
22.09.2009 14:29
Ответить
Хорошо придумала , молодец !!!!!!!!! 5 ++++++++++++++ !
ya-xont
22.09.2009 14:31
Ответить
Какая же вкуснятина!
кыш
22.09.2009 15:05
Ответить
Спасибо большое всем!
алёнушка777
22.09.2009 15:15
Ответить
Изумительна вкусность! Попробую :) 555!
naumovec
22.09.2009 15:27
Ответить
Очень вкусно!
*маша*
22.09.2009 15:35
Ответить
Вкуснятина 55555555
натаха
22.09.2009 15:44
Ответить
Красиво, вкусно, нежно! И кекс пригодился!
eva7
22.09.2009 16:30
Ответить
555+!
она.
22.09.2009 16:35
Ответить
Простой и одновременно шикарный рецепт!)Спасибо за идею)5
lorxen1
22.09.2009 16:59
Ответить
здорово,вот и у меня пол кекса лежит уже третий день,попробую сделать,спасибки---5+++
irisecka
22.09.2009 19:10
Ответить
Вкусность необыкновенная!!!! Вот уж точно - на УРА!!!!! :)
druzhina
22.09.2009 21:28
Ответить
Как же красиво!!!555!!!
ориола
23.09.2009 00:43
Ответить
Супер вкусная утилизация! 5!
bart
23.09.2009 01:23
Ответить
Очень вкусный
bell78
23.09.2009 03:21
Ответить
Нет слов снимаю шляпу...браво!
ksanka_z
23.09.2009 16:28
Ответить
есть же у людей фантазия:) только 5+. Взяла себе на заметку. Спасибо за рецепт
wiggers
23.09.2009 22:23
Ответить
Вы просто - молодец!
svetasu
15.10.2009 18:45
Ответить
Очень красиво! 5!
iamnastya
25.10.2009 22:25
Ответить
Очень вкусно! Хочется приготовить, но, честно, мне кажется, что не получится у меня так..
кыш
26.10.2009 01:37
Ответить
Всё получится!;)
katerinka.kz
27.10.2009 23:02
Ответить
вкусный десерт!!Спасибо за рецепт
tatoshca
10.12.2009 15:08
Ответить
хорошие идеи у тебя всегда!!!молодец!!!555 555 555 !!!
oliusha
07.01.2010 22:20
Ответить
Спасибо! Действительно очень вкусно! Приготовила. Все получилось. Вместо малины использовала клубнику. Пальчики оближешь! Спасибо.5+
кыш
08.01.2010 22:21
Ответить
На здоровье! Рада, что понравился рецепт! :)
sashahaltam
02.07.2010 20:30
Ответить
У меня десерт не получился, он в холодильнике не загустел, а из него потекла жидкость:(
кыш
03.07.2010 07:19
Ответить
sashahaltam |возможно, с желатином что-то не так.. или десерт недостаточно времени провёл в холодильнике. ;)
lissay
13.12.2010 02:08
Ответить
Спасибо, Вам, за рецепт! Делала его и на прошлый НГ, да и в этом году несколько раз))). Моей дочурке и мужу очень нравится!!! Нежный такой!:)
кыш
13.12.2010 06:48
Ответить
На здоровье Вам! Очень рада!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6552599883120431.0135
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru