Маковые крепы с земляничным вареньем

Нагреть молоко.

Растопить сливочное масло.

Смешать желток, сахар, масло, мак и соль + 1\2 стакана муки.

Вливать молоко, растирая тесто до получения однородного крема.

Добавить муки до получения жидкого теста, которое стекает с деревянной ложки, оставляя на ней тонкий ровный слой.

Дать тесту постоять минут 10-15 для набухания клейковины. Выливать тесто порциями на разогретую сковородку и печь на небольшом огне с одной стороны.

Выложить земляничное варенье на поджареную сторону и свернуть креп в трубочку.

Подавать можно как в тёплом виде, так и охлаждёными.

Приятного аппетита!!!